Stewed kúrbít: uppskrift

Hvaða grænmeti kemur til borðar okkar eftir langan vetur? Auðvitað, þetta er vel þekkt og margir dádýr kúrbít.

Kúrbít er mjög dýrmæt matvælauppskera. Ávextir innihalda mikið kolvetni, fitu og prótein. A einhver fjöldi af þeim og steinefnum, sérstaklega kalíum, sem bætir við umbrot í salti og fjarlægir umfram vatn og svör frá líkamanum.

Vegna þess að ávöxturinn er lítill í trefjum er kúrbítinn auðveldlega frásogaður af líkamanum og er því talinn mataræði. Skvassið sjóða, baka, steikja, plokkfiskur og efni. A fjölbreytni af diskar eru unnin af ungum ávöxtum: þau eru soðin, stewed, bakað, steikt og fyllt. Stewed kúrbít uppskrift með gulrótum og laukur er hægt að nota sem hliðarrétt.

Í matnum er aðeins kúrbít notað. Uppskriftin fyrir stewed kúrbít inniheldur eftirfarandi innihaldsefni: 500 grömm af kúrbít, gulrætur - 2 stykki, laukur - 2 höfuð, dill og steinselja, hvítlaukur - 2 negull, salt og pipar eftir smekk.

Til að undirbúa fatið er courgettes þvegið og skorið í ræmur, gulrætur eru nuddaðir á stórum grater, laukur fínt rifinn. Á upphitun pönnu hella grænmeti olíu og steikja það lauk og gulrætur. Þegar laukurinn er búinn að fá gullna litinn kúrbít er ávallt þekinn með loki og stúfaðu því í 20 mínútur. Nokkrum mínútum áður en tilbúið kúrbít salt, pipar og bæta fínt hakkað grænu og hvítlauk.

Eitt af ljúffengustu réttum eru kokkósósa uppskrift með kjöti. Að fatið reyndist ilmandi og sætt, það er nauðsynlegt að undirbúa það í pottum. Til að undirbúa fjórar skammtar þarftu að taka 600 grömm af kjöti, 2 ungum kúrbít, 2 tómötum, sýrðum rjóma 4 msk. Grænu, 2 hvítlauksskraut, salt og pipar eftir smekk, jurtaolíu. Tómötum og kúrbít eru skorin í sneiðar og kjöt er eins og goulash. Öll innihaldsefni þarf að vera steikt í olíu sérstaklega, stökkva á salti og pipar og dreift í pottum í lögum, hella fínt hakkað jurtum og hvítlauk. Í fyrsta lagi í hverri potti er lag af kjöti lagt, þá lag af kúrbít og lag af tómötum. Sýrður rjómi er ræktuð með vatni, tekin í litlu magni, hellt í pottum og sett í ofninn og bakað í 30 mínútur.
Fljótlega er hægt að undirbúa ljós sumar grænmetisrétt - stewed kúrbít uppskrift með hvítkál, sem er notað bæði í köldu og heitu og einnig notað sem hliðarrétt eða viðbót við það.

Hin fullkomna grænmetisæta fat fyrir morgunmat eru bakaðar kúrbít í ofninum. Þetta fat er létt og nærandi á sama tíma, mikið af vítamínum, sem mun gefa gjald fyrir allan daginn. Uppskriftin fyrir bakaða kúrbít með osti samanstendur af eftirfarandi hlutum: rifinn osti - 200 grömm, hveitihveiti - 100 grömm, smjör 1 matskeið, kúrbít - 0,5 kg, sýrður rjómi ½ bolli, salt eftir smekk. Ungur kúrbít er skorið í hringi 0,5 sentimetrar þykkt, dýft í hveiti og steikt á báðum hliðum á miðlungs hita þar til bjartur gullskorpa myndast. Steiktur kúrbít útbreiddur með jöfnum raðum á blaði smurt með smjöri, hellt sýrðum rjóma og jafnt stökkva með rifnum osti.

Ofninn er hituð í 170 gráður og bökuð kúrbít í tíu mínútur. Bráðinn ostur segir frá tavernunum einstakt og mjög sérstakt bragð, einkennilegt nema að kannski diskar ítalska matargerðar og annarra exotics. Sýrður rjómi getur gefið kúrbít fullkomna safi, óviðjafnanlega eymsli og óvart mjúkleika. Nokkuð skrítið við fyrstu sýn er samsetning mjólkurafurða með kúrbít í raun mjög bragðgóður, nærandi og gagnlegur.

Þetta er yndislegt ferskt uppskrifast kúrbít uppskrift sem heima auðveldlega undirbúið af einhverjum hostess, verður skraut á hvaða borð sem er. Það er athyglisvert að bakaðar kúrbít í ofninum er hægt að geyma í kæli í langan tíma og hægt er að bera það sem hliðarrétt fyrir kjötrétti, bæði heitt og kalt, og þú getur notað það sem sjálfstæð fat.