Steinselja fyrir veturinn: aðferðir preform

Steinselja fyrir veturinn safnað á mismunandi vegu. Í öllum tilvikum, svo krydd má bæta við öllum réttum og sósum. Það er þessi drykkur mun gera kvöldmat þína sérstakt bragð og ilm.

Hvernig sem tíndar steinselja fyrir veturinn: uppskriftir

1. Freeze greenery

Nauðsynlegar hluti og verkfæri

• ferskur valinn steinselja - 600 g;
• colander;
• hníf;
• Stór handklæði;
• pólýetýlenpokum.

aðferð við myndun

Venjulega steinselja fyrir veturinn frýs bara. En áður en þú setur jurtir í frysti, það þarf vandlega ferli. Til að gera þetta, taka ferskur valinn vörur eru oft sett hana í colander og þvo vel í köldu vatni. Þessi aðferð myndi svipta steinselja ekki aðeins óhreinindi og ryk, en mun skola burt öllum núverandi skordýr. Á slíka atburði og það er líka mælt með því að fjarlægja stór og þykk stilkur. Taste þeir hafa lítið, og í fat og þeir líta ekki mjög gott.

Eftir öll grænu verða afgreiddar, það er nauðsynlegt að vandlega hrista í colander og dreift á stóru handklæði. Í þessari stöðu, steinselja er mælt með að þola svo lengi sem það er ekki þorna upp örlítið. Frekari sm ætti að dreifa á plastpokum, þétt festa þá og setja í frysti.

Það er athyglisvert að fyrir frystingu nokkrar húsmæður kjósa að höggva steinselju. Hins vegar eigum við það verður ekki eins frosið jurtir og svo brýtur niður fullkomlega. Fryst steinselja hægt að geyma í frysti í allt að sex árum.

2. Steinselja undirbúningur fyrir veturinn með söltun

Nauðsynlegur hluti og verkfæri:

• ferskur valinn steinselja - 600 g;
• colander;
• hníf;
• Stór handklæði;
• gler jars;
• fínt sjávarsalt - úr 4 stórum skeiðar;
• Stór sítrónu - 2 ávexti.

aðferð við myndun

Steinselja er safnað í vetur, ekki aðeins með því að frysta en með söltun. Áður en þú gerir slíkt krydd, það er vel að vinna alla ferskur valinn jurtum. Í þessu skyni er nauðsynlegt að setja í colander og þvo vandlega undir volgu vatni. Frekari steinselju þarf að brotna niður handklæði og svipta það hámarks vökva. Afurðin skal vera laus við stór og þykk stilkur, þá höggva fínt.

Til græna í langan tíma haldið í kæli, það ætti að vera sett í skál, bragð ríkulega með salti sjó, og stökkva með ferskur kreisti sítrónusafa. Næst, þú vilja til setja steinselju í gler krukku, þétt pakkað tolkushkoy. Í gegnum þetta ferli varan mun gefa safa og verður geymd í henni alla vetraráætlun.

Eftir steinselja fyrir veturinn verður vel þjöppuð, ætti það að vera nálægt eðlilegt gleri eða plasti loki og setja í kæli rými.

Það skal tekið fram að ef þú hefur undirbúið jurtum er second aðferð, þá bæta við það til fullunna fat er krafist í ljósi þess að bragðefnið er nú þegar nægilegt magn af salti og sítrónusafa. Helstu gallar þessarar aðferðar er að í mótsögn við frystivöru, salt ætti að vera haldið meira en 4-5 mánuði.