Salat "Royal" með rauðum kavíar og smokkfisk: dýr, ljúffengur og fallegur

Eins og með hvaða fat, salat hefur mörg mismunandi lífum. Það eina sem sameinar þá - töluvert verð á íhlutum þess. Kannski er það ástæðan salat heitir "Royal" (sem valkost - að "Royal", sem í raun, sama). Hins vegar, á þeim degi allar verulegar atburði sem þú getur ekki efni á að undirbúa salat "Royal" - með rauðum kavíar og smokkfiski þó. Þó sannarlega "Imperial" útgáfa inniheldur mikið dýrari hluti.

"Imperial" salat með smokkfisk

Einn af the bestur fjárhagsáætlun valkostur felur sjávardýr í niðursoðinn formi. Í þessu salati "Royal" með rauðum kavíar og smokkfiski á síðasta bankanum að þurfa að elda fjóra kartöflur - getur verið í samræmdu - og sex eggjum. Nýjasta í salat verður eingöngu prótín þurfa að koma upp með önnur not fyrir eggjarauðu. Potato hreinsaðar af skinn, egg - úr skel. Lögskýringargögnum er lokið, byrja byggingu gjald. Í fyrsta lagi á disk af smokkfisk niðurbrot hljóð banka ottsezhenny og skera - hringir eða ræma. Majónesi smurður layer því sem prótín eru sett - og eru hjúpaðir á ný. Top nuddaði tvær kartöflur - majónesi aftur, þá nuddar ost - og aftur majónesi. Lögin eru endurtekin til stráð slide kavíar og eftir innrennsli í eina klukkustund borið fram á borðið.

Við getum sagt, Imperial valkostur

Í fyrsta lagi, að honum öll innihaldsefni koma frá hafinu í formi órotvarið. Í öðru lagi - engin egg, bara Quail! Og í þriðja lagi, þetta lúxus Salat "Royal" með rauðum kavíar og rækju, og smokkfisk ekki séð fyrir "folksy" innihaldsefni eins kartöflum.

Fyrsta unnin sjávardýrum. Þriðjungur kíló af rækju sjóða í þrjár mínútur og síðan skal kæla að þrífa. Half a kíló smokkfisk þvegin í stutta stund (for four mínútum), síga í heitu vatni, kalt vatn hellir stað og honum sleppt úr myndskeiðunum. A tugi Quail egg kaldur soðin, hreinsa og skera í tvennt. Crayfish (200 grömm) soðin, og ef þeir voru í skel - hreinn; um er að ræða niðursoðinn - Álag burt. Smokkfiskur og háls eru skera, og eggin eru blandað með rækjum, bragðbætt majónesi og eru birtar á salati. Ofan á hverri þjónar skeið af rauðum kavíar er sett - og sannarlega salat "Royal" (mynd sýnd fyrir ofan) þjónaði gestum.

valfrjáls bæta við

Í fyrri lýst uppskrift, svo að segja, grunn, það er, þá þætti, án þess að það getur ekki gert. En, auðvitað, salat "Royal" með kavíar hefur mismunandi afbrigði af matreiðslu. Svo stundum komi salat lauf Kínakál; Quail egg margir nudda; hluti er ekki hægt blandað, og lögun lag, eins og í fyrstu uppskrift. Plus sælkerar bætt við salat "Royal" með rauðum kavíar og smokkfisk viðbótar-íhlutum: agúrka, skera í ræmur eða teninga tómatar.

sjávar útgáfa

Ef þú ert a aðdáandi af sjávarfangi, er hægt að gera salat "Royal" með rauðum kavíar og smokkfiski með því að bæta ekki aðeins rækju en einnig smærri sneiðar af rauðum örlítið saltfiski. The aðalæð hluti mun enn veitingahúsum á kvöldin - þeir þurfa kíló. Þeir eldað fljótt, hreinsa og skera í ræmur. Bara hrynja prótein af fimm eggjum. 250 gramm pakki af surimi hægelduðum; þriðjungur kíló af rækju soðnum (ef þeir eru hrá) eða einfaldlega scald (ef keypt frosið) og hreint. Sama magn af laxi eða silungi flakið skorið í teninga. Ólíkt öðrum uppskriftum, rauður kavíar er ekki til skrauts - helmingur 100 grömm krukku er bætt beint til salat, klæddur hann með majónesi og blandað. Á borðið, setja það í gagnsæ ís skálar, skreytt með hringum ólífum og dilli.

Sjávarfang og grænmeti

Og athugið: grænmeti ekki úr kostnaði við mat, eins og salat "Royal" með rauðum kavíar og smokkfiski eru ekki kartöflur og gulrætur. Það er fyrst unnin grænmeti: 2 papriku af mismunandi litum eru skorin í ræmur og chili pod hámarkið fínt hakkað. Lítil Næpa (ég reyni að finna það í þessu fat er mjög nauðsynlegt) Shinko næstum gegnsætt hringi. Í skálinni sameina stafla af matarolíu, skeið af hunangi, safa hálfa sítrónu og zest hans, múskat, pipar og salti. 10 stykki af stórum rækju, hörpudiski og kræklingi - allt beint úr unpeeled - bakaðar í ofn í u.þ.b. fjórðung klukkutíma; meðalstór smokkfiskur soðið og skera hringi. Í stórum dráttum salat skál staðsett Blanda af hakkað salati toppurinn, klettasalati, karsa (samtals hálfa kíló), Næpa og brusochkov hakkað ferskt agúrka. Grænmeti eru fyllt með dressingu og stökkva með ristuðu sesam fræ og blandað. Eftir 10 mínútur, eftir að hafa staðið ofan sjávarfang eru staðsett - rétt í skeljar og skeljar - smokkfisk hringa og rauðum kavíar. Samsetningin er ausinn hakkað dill og setja á stað heiður.

Heitt "Imperial" salat

Til að búa til það verður að tinker svolítið með deigið. Hægt er að kaupa tilbúnum og bakað körfum úr henni. Aðeins þá undirbúa salat "Royal" með rauðum kavíar og rækja, og smokkfisk. The uppskrift er einnig sterkan grænmeti - laukur, engifer, sellerí. Bráðnar lítið stykki af smjöri, það er sett rifinn engifer (cm 3), 2 skeiðar af hunangi, salti og pipar. Hræringu, bíða í nokkrar mínútur og hella laukur hringir einn. Verður að vera gagnsæ - Bæta fjóra hringa af smokkfisk og pund af afhýddar rækju. Látið malla án loki og á mjög skömmum tíma. Þegar slökkva eldinn, hella tvo rifinn bræddur ostur, hrærið fljótt og strax leggja á heitum körfum. Stráið með þurrkuðum eða ferskum kryddjurtum, og hvernig á að setja á borðið - Dreifið hvert hálfa skeið af rauðum kavíar. Þessar tartlets eru mjög bragðgóður - og hafa þá vel!