Rússneska olíu: dóma og myndir

Það hefur lengi verið í Rússlandi að undirbúa mörg húsmæður rétti notaðar ghee - mjólkurfitu svipt af sykri, mjólkurprótein og mest af raka. Svokölluð "Rússneska olíu" (skýrara) gátu varað í nægilega langan tíma, jafnvel við stofuhita. Modern mistresses, nýtur það mikilla vinsælda. Það er vitað að "Russian olía" er einnig kallað, og nokkrar aðrar vörur.

saga

Í fjarveru ísskáp smjör Rus haldist mjög slæmt, þannig að það var framleitt í litlu magni við töfluna. Húsmæður notuð til steikingar bráðinn vöru, sem vegna vinsælda þess, varð þekktur sem rússneska olíu. Þessi vara var gerð á tiltölulega lágt hitastig. Olían var drekkt um það er að aðskilja fitu og próteina, og þá sía það gerði halla hluta. Í Rússlandi, mest af árinu er alltaf haldið tiltölulega kalt veður. Langt síðan sumarið er yfirleitt notað kjallara eða jökla. Svo eftir peretopki "Russian olíu" hafði alltaf tækifæri til að kæla þar til það storknar. Lean hluta, sem á þann hátt að vera áfram fljótandi, er aðskilinn og honum hent.

valkostir

Það er möguleiki að vara í langan tíma kom vinsældir ghee í heitum löndum. Fasta búsetu miðju breiddargráðum smjöri er nánast aldrei notað vegna þess að það versnar nokkuð fljótt. Það eru margir uppskriftir ghee. En á heimsvísu tækni er skipt í tvo hópa. Fyrsta felur í sér stóra hiti ofni olíu, providing that ekki feitur bruna Púðurleifar. Þessi hópur inniheldur þekkt ghee.

Seinni hópurinn er beint "Russian oil" (Aðferð til að framleiða og lýst er hér að ofan). Munurinn á uppskrift ákvarða mismunandi loftslagi. Í suðrænum löndum, í fjarveru kæli, það var ómögulegt að hita olíuna yfir aðra tækni.

Á Indlandi, ghee er talin vera lækningu margra sjúkdóma. Samkvæmt umsögnum, smekk, þetta olía er frábrugðið rússneska starfsbróður. Ghee sem notendur skýrslu hefur lítilsháttar hnetukeim og bragð, geymsluþol umfram þessa breytu í rússneska útgáfu. Langvarandi hitameðferð karmeluðum prótein og mjólkursykur, sem leiðir í vöru fest við eins konar bragð og gulu lit..

Þessi melted Rússneska olíu notendur athugið nærveru lýst rjómalagaðri bragðið. Því miður, the vara skemmist hraðar en Indian hliðstæðu þess.

Einn af vinsælustu uppskriftir

Notandi hefur boðið upp á margs konar uppskriftir fyrir vörunni. Að auki innihalda þær mikið af gagnlegum ráðum og ábendingar.

Einkum, þá mæli höfundar setja á pönnu 4 kg af smjöri, hella í íláti sem er vatn fjörutíu bikarinn nákvæmni og leyst upp, að hrært hafði verið yfir lágum hita. Kælið pönnu, setja á köldum stað. Eftir olíu storknar, verður það að gera lítið gat á hliðinni, sem er að ná botni. Með það að tæma vatn, hella ferskt, þá brætt smjör aftur og endurtaka þetta 3-4 sinnum þar til vatn rennur niður alveg hreinsaðar. The olía ætti að vera salt með því að nota fínu salti, setja í kör eða potta, þakið grisja net, hella salt vatn og geyma á köldum, þurrum stað. Hvernig á að tryggja að höfundar umsögnum, smjör, soðnar með uppskrift, mun ekki versna yfir 3-4 ár.

Ghee af sýrðum rjóma

Notendur í umsögnum þeirra leiða einnig og alveg dýrt lyfseðils. Cream ætti að setja í "topnik", sem er pott með stút og sett inn um grindurnar. Sýrður rjómi er vara, mettuð ensím, þannig að olíu mun hafa hagstæð heilsu eiginleika. Þú getur einnig notað krem. "Topnik" setja á "frjálsa anda", ie. E. í ofni til að kæla. Modern Masters nota ofninn með hitastig um það bil 60-70 gráðum eða multivarku. Það mun taka um 6-8 klst tíma.

Í morgun serminu mögulegt að tæma, hrærið whorl leifina, sem fram aðskilið súrmjólk (ost og mjólkurvörur pörtum). "Pakhtusov" (rjóma) á sama tíma ætti að vera kekkjótt. Það verður að bræða niður aftur, fjarlægja froðu og hella í potti. Rjóma, yfirborð sem má sjá ákveðna magn af olíu nútíma húsmóðir var kæld í kæliskáp, en eftir það er þeyttum úr olíunni með því að nota matvinnsluvél eða hrærivél. Niðurstaðan er vökvi ( "Buttermilk"), og korn olíu, sem er nauðsynlegt til að setja inn hreint "topnik" brætt niður, og aftur við hitastig um það bil 60-70 gráður. Froðan myndast á þessum skjóta.

Sérfræðingar ráðleggja að einfaldlega tæma fitu fljótandi ofan, neðst á pönnu á meðan prótein verður botnfall ( "Don svæði"), sem hægt er að nota til að gera pönnukökur eða bökur.

Olían í "topnike" setja í kæli, botnfallið ætti að reyna að koma í veg fyrir að hrista. Hún solidifies í köldu myndast stökkum, sem varlega fjarlægður og þveginn í ísvatni. Þá er afurðin sem má setja í krukku og nota að vild. Höfundar athugasemdir halda því fram að "Russian olía" úr bræddum sýrðum rjóma, mjög bragðgóður, þó ekki ódýr.

Annað "Russian" olía

Í umfjöllun notendur deila birtingar þeirra af notkun annarra olía sem einnig kallast "Russian": halla, smjör, ólífuolía. Það er vitað að nafnið "Rússneska olíu" er einnig vel þekkt viðskipti fyrirtæki (Krasnodar), leiðandi í útflutningi á korni og olíu sölu.

Samkvæmt höfundum dóma, "Russian olía" er einnig kallað tjara - vökvaafurð sem fæst með því að eyðileggjandi eimingu tré.

Ávinningurinn af birki gelta tjöru

Gelta birki tar erlendis sem rússneska olíu. Hann er talinn afar gagnlegur vara. Berki birki er hituð og á meðan hitameðhöndluninni stendur af það stendur resinous efni er arómatískt kolvatnsefni.

Í lækningaskyni, að nota ekki a pure product, og samsöfnuð til - 10 prósent, og í snyrtivörum - 5 prósent. Jafnvel lítið magn af tjöru hjálpar í raun með ýmsum húð og hár sjúkdómum. Með hjálp tjöru sjampó í veg fyrir hárlos, auk þess hárið heilbrigt sheen.

Til að losna við þurra húð á olnbogum, auk corns og calluses þynnt með lítið magn af tjöru eða loftkenndur olíu og nudda eða olía smyr þeim erfitt blettur. Við mælum ekki með að nota tar inni og rispum á yfirborði húðarinnar.

sólblómaolía

Á Creamery "Crystal" í Tambov svæðinu framleiðir deodorized, fryst, hreinsaður vöru - sólblómaolía "Rússneska olíu". Flöskum í glösum með 1 lítra og 5 lítra. Með því að nota "góðkynja" nútíma tækni og stranga stjórn á framleiðsluferlum næst stöðugt hágæða vöru. Sólblómaolía inniheldur ekki rotvarnarefni og kólesteról. Það er ómissandi hluti fyrir framleiðslu á smjörlíki og mayonnaises. Samkvæmt umsögnum, það er tilvalið til notkunar í niðursuðu, stiknun, bakstur, salat.

"Russian oil": smjör

Það er erfitt að finna einhvern sem myndi vera barn var ekki kunnugur þessari vöru. Smjör rjóma fæst með grófum sporum eða iðnaðar aðskilnað kýr mjólk. Margir Rússar vilja nota það í undirbúningi samlokur, bætt við graut, sætabrauð og svo framvegis. D.

Í Rússlandi samþykkti eftirfarandi flokkun vöru eftir massa brot af fitu hennar:

• "Hefðbundin" (82.5% af fitu);
• "Tómstunda" (80,0% af fitu);
• "Country" (72,5% fitu);
• "Sandwich" (61.0% af fitu);
• "Tea" (50,0% fitu).

Rússneska framleiðendur eru notuð:

• salt, karótín (mat litarefni), mjólkursýru baktería sýru og hár bakteríu-lyf ( "land" framleiðslu "afþreyingar" og "hefðbundin" olíur);
• bragðefnum, rotvarnarefni, bakteríu- lyf, karótín, vítamín D, A, E, ýruefni, jafnvægisstillandi efni, samkvæmni, kjarnar úr mjólkursýru örvera acid (olíur framleiðslu "te" og "samloku").

Ávinningurinn af smjöri

Það er ekki til neitt sem heitir a neysluvara: Smjörið er mjög vinsæll meðal Rússa. Margir neytendur lýsa í umfjöllun sinni, Russian smjör sem nærandi vöru sem er fullkomlega frásogast í líkamanum og morgun ákæra orku og vivacity. Nefndarmenn bentu á að það inniheldur margar gagnlegar efni á líkamann, hjálpa til við að koma í veg fyrir beinþynningu í elli, sem stuðla að endurnýjun frumna í heila sem eru gagnleg fyrir sjón, hár, tennur, neglur, bein, o.fl.

"Russian mjólk"

Það er vitað að "Roskachestvom" gerð reglulega stórfelldum rannsókn á gæðum framleiðslu vinsælustu vörumerki, birgðahald smjör á hillum rússneska verslunum. Ekki er síður mikilvægt að neytendur eru notandi umsagnir um vöruna á tiltekinni tegund.

Ein vara unnið lof gagnrýnandi er smjör "Russian mjólk": 82,5%, hæstu einkunn, framleidd samkvæmt GOST, stakk sætara ósaltað smjör, framleitt Zao "Ozeretskoe Dairy" (Dmitrovsky rn Moskovskaya obl .), sem seldar eru í neti "Carousel" verslunum "Pyaterochka", "Crossroads".

notandi reynsla

Olía kallað verðugt landsframleiðsla meðal kostum er kallað gott fituinnihald, bragð, náttúrulega samsetningu, gott umbúðir, passa verð og gæði. Sem hluti - vysokozhirnye gerilsneyddum rjóma, sem skýrir mikla kaloríu vöru.

Skortur á olíu "Russian mjólk" neytendur telja að það missir nokkuð í stíl við heimili. Þessi vara rifja höfundar lýst sem einn af the náttúrulegur og eru til sölu. Þó að sumir viðurkenna hugmynd um counterfeits vöru, sem stundum eru pakkar af smjöri, sem einkennast af eiginleikum hennar frá venjulegum.

Samkvæmt umsögnum, smjör fljótt bráðnar vel skera, og smeared á brauðið ekki crumble. Margir fólk eins lit - gulur, samkvæmt notenda, sem gefur til kynna hluta af ríkur, frekar en hvítt, eins og í sumum öðrum vörum.

"Russian mjólk" neytendur finna mjög bragðgóður, sérstaklega fannst náttúrunni hans í einföldum rétti: í unga kartöflur með dilli eða látlaus spæna eggjum. Ekki eins og þetta vara getur eða choosy stór, eða ef caught fölsun.

Margir borga eftirtekt til the vellíðan af umbúðum: einn er þægilegra að kaupa pakka sem vegur 175 g, hinn til að kaupa stór stykki (450 g), sem eru alvöru aðdáendur vörunnar. Á umbúðum skortir þyngd skiptingu mælikvarða (sem höfunda endurskoðun með honum hostess gat ekki skorið smjör "með auga").

Vöruverð (184 rúblur. Fyrir 459 g eða 405 rúblur. 1 kg), höfundar kalla enn fullnægjandi. "Russian mjólk" mæla notendur til að nota í morgunmat í morgun, í bakstur eða aðra rétti.

OOO "Russian Olive"

Á sviði hagsmuna LLC "Russian Oliva" (Voronezh) - Rannsókn á / ræktun, óhefðbundnum fyrir Rússa, sem og sköpun nýrrar tækni við vinnslu þeirra. Félagið hefur einstakt tæknibúnað fyrir smærri framleiðslu rotvarnarefni og hjálparefnum sem byggjast á skvaleni.

Neytendur eru jákvæð um olíu "Russian olíuviði" - 100% Amaranth, hör, sinnepi, sesam, grasker, rastoropshevom og aðrir, þakka græðandi eiginleika vörunnar ..