Pie frá niðursoðnum fiski í ofni: uppskrift með mynd

Pies eru talin primordially Russian kræsingar, ömmur okkar voru fræg fyrir uppskriftir undirskrift þeirra og bökur og öðrum réttum. Á þeim dögum, húsmóðir eyða í allan dag á bakstur frí skemmtun. Nútímaleg Stúlkurnar voru heppnari, því það eru margir fljótleg og einfaldar bakstur uppskriftir. Og ef hönd var ekki ferskur fiskur, er hægt að gera köku af niðursoðnum fiski. Í ofni, til dæmis.

Hvernig á að hnoða deigið er fullkominn?

Grunnur einhverju af kökunni - er, að sjálfsögðu, deigið. Það kemur í mörgum formum og bragði :. Ger-, skörpum, flöktandi, mjólk, kefir, osfrv Það er ein gullin regla bakstur. Fyrir kökur með sætri fyllingu er betra að elda smjör gerdeig oparnoe, og bragðmiklar kökur henta algerlega allir. The aðalæð hlutur - að vita nokkur leyndarmál um hvernig á að almennilega hnoða deigið er fullkominn.

Einu sinni, fólk trúði því að það er fær um tilfinningar og skap, og hlýju hendinni, þannig að þegar hnoða reyndi að hugsa aðeins um góða hluti. Reyndar, það er best að fá deigið þegar það er eldað hægt, hljóðlega. Leyndarmálið er að það er nauðsynlegt til að hnoða og berja framtíð grundvöllur fyrir eins lengi og mögulegt er þar til það hættir að stafur til hendur og brúnir skálarinnar.

Hvað fiskur að velja til að fylla?

Í lokaða kökur sem tróð fullkomna safaríkur fiski með þéttum og fitu kjöti, svo sem lúðu, lax, silung eða Sturgeon. Hins vegar, í verslunum ekki alltaf selt ferskan fisk, þannig að besti kosturinn fyrir a skemmtun fyrir kvöldmat - og baka á niðursoðnum fiski. Ofninn Bakið eða pönnu steikja - hver kona hefur rétt til að velja hvernig hún vill meira.

Til að fylla á réttum, getur þú valið á milli eftirfarandi tegundir af niðursoðnum fiski:

• saury olíu - með kaka hennar mun snúa út mjúkur og blíður;
• túnfiskur í eigin safa hennar - fullkomið fyrir þá sem á mataræði;
• lax arómatísk olíu - að bæta tilfinningu "slitþol";
• makríl - bæta við fleiri krydd og bragð.

Kaka uppskrift á ger deigið

Mat, eldað í þessari uppskrift, það kemur lush, mjúkur og mjög appetizing. Svo, hvernig á að baka baka með niðursoðnum fiski? Ger deigið (í ofninum "hækkun" við lágan hita) er mikilvægasti þátturinn. Sama hversu safaríkur eftir að fylla - án réttum hlutföllum mjöls og annan matvælaiðnað köku er ekki snúa út svo gott, eins og það var ætlað.

Þannig, nauðsynlegur hluti til aö búa til: hveiti - 4 th leyti, ger - 1 pakki (um það bil 7-10 g), sykur - L2 h, sólblómaolíu - 5,6 V .... L, salt -. 1 tsk .. - það er fyrir prófunina; Fyrir fyllingu þarf túnfiskur - 1 galla. Bank, hrísgrjón - 70 g, 2 stór laukur, krydd og jurtir.

Skref 1. Hnoðið deigið á eftirfarandi hátt: í 1 bolla af heitu vatn Hrærið sykur og ger, bæta smjör og salt, þá hella því í stórum umbúðum og að sigta hveiti. Vandlega hnoða leiðir massa til að mynda einsleita deigið fara í heitum ofninum til að það hækkaði.

Skref 2: Undirbúa Fylling. Til að gera þetta, fínt höggva laukur, elda fyrr en hálf soðið hrísgrjón, túnfiskur hreint frá húð og beinum. Öll innihaldsefni eru blönduð, bæta pipar og steinselju.

Skref 3. Skiptu deiginu í tvo hluta, hver mynduð úr lagi 2 cm. Þykkur Form, getur þú valið hvaða, en það er þægilegra að vinna með klassíska rétthyrnd.

Skref 4. Baking feiti smjör, varlega setja neðri grunnlag, þá leggja það á að fylla, slétt og leggja annan hluta af prófsins.

Skref 5. Ger niðursoðinn fiskur baka uppskrift er eins og þú sérð er mjög einfalt, er soðið við hitastig sem er 190-200 ° C í um það bil 1 chasa um (plús eða mínus 10 mínútur).

Auðveldasta uppskrift fyrir byrjendur hostesses

Ef það er ekki tækifæri eða tími til að hnoða deigið, er hægt að nota keypt tilbúnum. Blessar nú í hvaða búð sem býður upp á breitt úrval af ýmsu tagi: óstöðug, ger og án ger, smjör, og jafnvel mögru - fyrir þá sem eru í megrun. Svo, hvernig á að gera köku af niðursoðnum fiski í ofni í auðveldasta hátt?

Einn kaka smæðar þarft eftirfarandi hráefni: niðursoðinn "Pacific saury í olíu" - 1 krukka af tilbúnum blása sætabrauð - 1 pakka og osti afbrigði eins og Parmesan eða Maasdam.

Skref 1. Deig defrost, ef heiltala, þá skipt í tvo hluta og hver RASCAN í þunnt lag.

Skref 2 bakstur fat smurða með olíu, setja helminginn af deiginu og fletjið brúnir á pönnu eða mold.

Skref 3. saury beint úr olíu til að hella í mold og þekja með lag af deigi, að reyna að sveigja brúnir niður alveg hylja kökur.

Skref 4. bakið við 180 ° C í um 10 mínútur, þá fjarlægðar úr ofninum, stráð með rifinn ostur og setja aftur í um 15 mínútur.

Óvenjuleg fiskur baka frá niðursoðnum

Uppskrift með myndum - bestu ávinningur fyrir hostesses. Hér fyrir neðan, við að skrifa út í smáatriðum alla matreiðslu ferli, þannig að ekki hika við að halda áfram með þessa tilteknu matreiðslu bakstur. Gerður í samræmi við reglur, snýr það út er ótrúlega mjúkur og blíður.

Pan verður sætabrauð sem er unnin sem hér segir:

1. Það ætti að taka 100 g crumbly ost og mala það, að bæta sama magn af smjöri.
2. Hættu í sömu getu 1 egg og blanda vel. Sigtið 1 bolli hveiti, bæta við klípa af sykri, salti og lyftiduft.
3. Mass Hnoðið þar þar til einsleitri deigið. Þá láta það standa í 20 mínútur í heitum stað.

Á þessum tíma sem þú getur gert Fylling:

1. Lítil gulrætur í gegnum a grater, laukur skorinn í 1, þá þessi efni í pönnu brúnt í smjöri.
2. Sjóðið 2 egg, skera í bita og blandað með gulrótum og lauk.
3. Þessi baka frá niðursoðnum fiski, með myndum sem hægt er að finna hér að neðan, er gert úr túnfiski án þess að bæta arómatísk olíur. A jar af fiski sem þarf til að blanda með öðrum innihaldsefnum og álegg til að bæta við þá ferskum kryddjurtum (dill lítur best).

Hvernig á að baka baka frá niðursoðnum fiski í ofninum?

Mjög ferli að móta kökuna er mjög einfalt: þú þarft að skipta deigið í tvo hluta, til að mynda um það bil sömu þykkt og size rúm, einn af þeim setja fylling ofan til að loka annað lag af deigi, feiti bakstur eggjahvítu (þú getur stökkva með sesam fræ), og þá senda í ofni í um 40 mínútur. Það er mikilvægt að stöðugt fylgjast baka, ef nauðsyn krefur, færa það á annað borð, nær eða í burtu frá eldinum. Reiðubúin er hægt að ákvarða með þremur forsendum: Í fyrsta lagi - er ilmur, annað - bjartur útsýni þriðja (klassískt leið) - er að reyna að pry köku með tannstöngli. Ef hann er tilbúinn, stafur mun ekki vera nein mola fastur.

Þessi máltíð er hægt að borða, jafnvel þeir sem eru í megrun, því að það inniheldur ekki ger og smjörlíki. Þess í stað, lág-fitu kotasæla er notað, þar sem kaka er crumbly - það bráðnar bara í munninum!

Uppskrift fyrir a einn-lag köku

Þetta sætabrauð snýr ilmandi, stökkt og lítur svolítið eins og pizzu. Við bjóðum upp á tíma prófað reynslu af mörgum hostesses og aðferð við að elda flan af niðursoðnum fiski í ofni.

þörf fyrir deigið: smjör - 150 g, krem - 3 msk. . L, hveiti - 1,5 bollar (um það bil 350 g), og rahryhlitel salt. Hnoða á eftirfarandi hátt:

Skref 1: Bræðið smjörið og bætið sýrðum rjóma.

Skref 2. Sigtið hveiti í sömu skál, bæta lyftiduft og blandið vel. Hnoðið deigið, snýr það út sandi.

Þegar stöð er tilbúin, það ætti að vera bökuð í ofni þar til Ruddy brúnir. Til að gera það betur með þessum hætti: að mynda hring af deigi 1 cm þykkt, pensil eða bakstur olíu, setja grunn (hægt að sveigja brúnir, gera "stuðarar") og senda það í ofni í 5-7 mínútur.

flök af ufsa eða konsersirovanny túnfiskur í sínum eigin safa, sveppum, lauk, krydd og sítrónu: Eftirfarandi vörur eru nauðsynlegar til að fylla.

Skref 1. Skerið lauk og sveppum í litla bita og steikja þær á pönnu.

Skref 2. Fiskurinn og skera í bita, stökkva með sítrónusafa og blandið með lauk og sveppum.

Skref 3. setja fylling á the hálfklaraða stöð setja í ofn og bakið við 180 ° C í um 30 mínútur.

Nokkrar ábendingar

1. Ger kaka með niðursoðnum fiski fá mýkri og lush, ef aðeins á að nota ferskt gerdeig, sem stafað skemmtilega minnispunkta af áfengi.
2. Opinn baka áður en bakstur er hægt að hella sýrðum rjóma og ostasósu. Undirbúningur það er mjög einfalt: rifinn ostur blandað með sýrðum rjóma, þynnt með lítið magn af heitu vatni.
3. Á bakstur, að reyna að fylgjast með því ferli án þess að opna hurðina. Annars ofninn hitastig er strax minnkað og deigið ekki hækka nægilega góð.

Tilbúin máltíð er borið fram á stórum bakka, það er hægt að skera í hluta og dreifa vel á litlum records. Sögulega, sem í Rússlandi mismunandi kökur - pie, kökur og kökur Kurniki - át hendur. En nú er það viðurkennt að nota hnífapör. Með kökur, til dæmis, vera viss um að sækja um og sérstökum töng eða spaða til á hverjum gesti var fær til að setja disk í frekari hluta hans.