Pasta fyllt með kjöti og osti í ofni: Aðgerðir elda, uppskriftir og umsagnir

Pasta fyllt með kjöti og osti í ofni, leyfa að verulega auka fjölbreytni í valmyndinni. Auðvitað, til að undirbúa nauðsynlegar vörur af viðeigandi stærð. Eins og áfylling mælt með að nota nautahakk. Þetta leyfir þér að undirbúa fullt og alveg uppfylla fat sem væri fullkominn fyrir the frídagur borð.

velja pasta

Hvernig á að elda Fyllt pasta í ofninum? Til að byrja er að kaupa vöruna. Það eru nokkrir sérstakar tegundir, sem ætlað er sérstaklega fyrir fylling. Oftast gert í formi skeljar þeirra og cannelloni slöngur.

Slíkar vörur pasta hafa ekki aðeins stór í stærð, en einnig hentugt deigið þykkt. Áður en að undirbúa sína mælt létt sjóða. Slík pasta fyllt með fyllingu, klæddur með sósu og síðan bakað í ofni.

grundvallarreglum

Uppskriftir fyllt pasta í ofninn auðvelt. Þeir geta lært hverja konu. The aðalæð hlutur - að fylgja nokkrum reglum:

• Pasta ætti að vera tilbúinn áður en bakstur í samræmi við fyrirmæli. Þeir geta vera vinstri hrátt eða létt sjóða.
• Það er ekki mælt með því að fylla pasta til the toppur af fyllingu. Á matreiðslu, geta þeir rifið. Sérstaklega þjást af henni cannelloni.
• Áður en bakstur fat verða að vera alveg þakið sósu. Í alvarlegri tilfellum, pasta verður kafi í vökva með 2/3. Hellið sósu á undan hitameðferð, en ekki eftir.
• Ef skeljar voru fyllt að sjóða þar til fullu eldað og síðan bakað í ofni getur verið, en ekki lengi.

Sígild Ítalska uppskrift

Svo, hvernig á að gera pasta, fyllt með kjöti og osti í ofni? Fyrir þessa uppskrift sem þú ættir að nota cannelloni. Út á þær líta út eins og stór rör. Þessi mynd er auðvelt að fylla pasta nánast hvaða fyllingu. Af þeim íhluta sem nauðsynlegir eru til að undirbúa:

• 250 grömm cannelloni;
• 250 grömm af osti, ákjósanlegt að það sé fast efni;
• 500 grömm af tómötum;
• 225 grömm af svínakjöti;
• 225 grömm af nautakjöti;
• 35 grömm af rjóma smjör;
• 1 höfuð af lauk;
• 3 stór skeiðar af olíu af til að örva myltingu;
• svartur pipar;
• salt.

Undirbúningur matur

Að elda pasta, fyllt með kjöti og osti í ofni, það er nauðsynlegt að undirbúa öll efni. Til að byrja með smá soðnum cannelloni. Loftrásir skulu dýft í sjóðandi, örlítið söltu vatni.

Þó að undirbúa pasta, fylling ætti að vera tilbúinn. Í þessu skyni, svínakjöt, nautakjöt og skrældar frá husk boga nauðsynlegt að mala, próteinum. Þú getur einnig notað blender. Sú massa er nauðsynlegt að bæta við smá ískalt vatn, pipar og salt. Allt þetta verður að vera vel blandað. Í lok fylling skal steikja í smjöri og kælið.

Tómatar þarf að problanshirovat. Það er nauðsynlegt að fjarlægja þá úr húðinni. Í þessu skyni, hvert grænmeti ætti að gera skurð í formi kross, og eyða síðan allt í sjóðandi vatni í nokkrar sekúndur. Hreinsað Pulp þarf að skera hringi.

Hvernig á að baka

Til að fá pasta fyllt með hökkuðu kjöti og osti, tilbúinn til að fylla cannelloni fyllt. Í slík vara ætti að skipta í bakstur fat eða pönnu, áður SmurÃ. Nú er nauðsynlegt að bæta við eftirstandandi hluti. Á toppur af the pasta ætti að setja sneiðar af osti, þá tómatar sneiðar.

Getu með diskur þarf að vera lokað með loki og setja í ofn, sem er forhitaður að 200 ° C. Eftir 40 mínútur var fat er tilbúinn. Berið það að borðinu þarf heitt.

Pasta með rjóma, osti og kjöti

Cream leyfa til að gera fat meira ljúffengur, loftgóður og viðkvæmt. Til framleiðslunnar og það er mælt með að nota stórar skeljar. Það er hægt að nota ef þess er óskað, annað sósu sem henta fyrir pasta. Í fjóra hluta sem þú þarft:

• 400 grömm af hökkuðu kjöti;
• 400 grömm af pasta;
• örlítið meira en 2 matskeiðar af matarolíu;
• matskeið smjör rjóma;
• Um 200 ml af rjóma;
• 130 grömm af osti;
• sea salt.

Preparation of efnisþátta

Að elda pasta, fyllt með kjöti og osti í ofni, þú þarft að elda fylling rétt. The aðalæð hlutur er að fylgja öllum reglum. Fylling er hægt að kaupa í búð, en það er betra að elda hana sjálfur frá svínakjöti og nautakjöti. Það er nauðsynlegt að bæta við salti. Ef þess er óskað er hægt að slá í hökkuðu krydd, innihaldsefni skal blanda vel og setja í heitum pönnu með olíu. Í nautakjöt verður að bæta skrældar laukur. Steikja matvæli ætti að vera þar til gullinn brúnn. Eins og fyrir pasta, verða þeir að soðinn í vatni með því að bæta við salti í fimm mínútur eftir suðu. Í þessu skel ætti að vera reglulega hrært. Annars munu þeir standa.

Endanleg stig

Pasta tilbúinn til að setja í colander og skolið í köldu vatni. Þá soðið skeljar ætti að vera komið aftur inn á pönnu og bæta olíu til þeirra. Tilbúinn pasta að vera fyllt með kældu fylling, setja í tilbúnum pönnu eða pönnu, hella rjóma og baka í ofni, forhituð að 200 ° C. Á undirbúningi mun ekki taka meira en 30 mínútur. Á þessum tíma, ætti rífið ost. Fimm mínútur þar til eldaður stökkva skeljar sem þeir þurfa. Pasta fyllt með hökkuðu kjöti og osti, ætti að koma að borðinu heitt, létt ausinn jurtum.

Bragðarefur í viðskiptum

Fyllt pasta - óvenjulegt og bragðgóður fat. Það birtist fyrst í ítalskri matargerð. Þó þetta fat hefur fundið aðdáendur sína um allan heim. Fyllingar fyrir pasta getur verið mjög mismunandi. Hvernig getur elda í ofni pasta fyllt með hráu kjöti eða steikt með grænmeti? Til að fá bragðgóður fat, það er nauðsynlegt að grípa til sumir bragðarefur:

• Þegar elda pasta fyllt með osti skal nota aðeins durum. Þessi vara gerir þér kleift að gera fat meira ljúffengur. Það er best að nota parmesan.
• Til framleiðslu á mat ætti að nota aðeins sérstakt pasta sem þolir langvarandi hitameðferð.
• Að í því ferli að elda pasta ekki standa saman, það er nauðsynlegt að bæta við sjóðandi vatni smá grænmeti byggir olíu. Nægja að 1-2 matskeiðar. Það er best að nota olíu úr ólífum.
• Ef lokið troða hökkuðu kjöti fá þurr, það er nauðsynlegt að bæta við það smá sýrðum rjóma eða rjóma.
• Ef cannelloni eða makkarónur í formi slöngur eru of löng, þá geta þeir að skera í tvo jafna hluta. Þar sem afurðina má vel propekutsya.

Í lok

Eins og þeir segja hostess fyrir að gera fyllt pasta er hægt að nota alveg mismunandi álegg. Mögulega, bæta fylling. Fyllingin getur verið grænmeti eða sveppir. Yfirlitskort verður eins fat úr sjávarfangi eða fiski. Hins vegar er það mikilvægasta - sósa. Það ætti að vera skylda. Annars fat mun snúa út þurr og ekki mjög bragðgóður.

Fylgjast allar reglur og tilmæli, getur þú undirbúa upprunalegu pasta, sem eru tilvalin ekki aðeins fyrir fjölskyldu kvöldmat, en einnig fyrir hátíðlegur borð. Þjóna þeim, í samræmi við reynslu kokkar standa einir í heitum formi. fat er hægt að skreyta með hakkað jurtum, ef þess er óskað. Hin fullkomna samsetning af fylltum pasta og rauðvín. Hins vegar þeir sem halda ströngum mataræði, þetta fat ætti ekki að nota vegna þess að það er mjög nærandi. Eins og a hlið fat til fyllt cannelloni, getur þú sent salat úr fersku grænmeti.