Önd í ermi - mest gómsætar

Hvað gæti verið meira ljúffengur mjúkur og ilmandi kjöt eldað í ofni, sérstaklega ef það er önd í ermi fyrir bakstur! Í framan þig nokkrum gagnlegar uppskriftir og ótrúlega ljúffenga rétti alifugla.

Fyllt önd í holu

Fyrir þetta fat þú vilt að:

- epli;

- prunes - 120 grömmum;

- önd - um 1,5-2 kg;

- Kartöflur - 2-3 bita;

- Hvítlaukur - 4-5 negull;

- krydd, pipar, salt;

- hunang - til að smakka;

- sítrónusafa;

- jurtaolíu.

Önd þarf að skola vel, þá þurr og smyrja hunangi. Þá nudda kreisti hvítlauk, stökkva vel með pipar, salti, kápu með sítrónusafa og sett í kæli yfir nótt til að marinerast.

Daginn, taka önd með kulda. Taka epli, skera það í sneiðar og setja saman með prunes í maga fugl og bætt við kryddi, salti og pipar (þú getur skipt út prunes með eplum, setja inni í önd sneið kartöflur). Næst skaltu setja fyllt önd inn í ermi, hallast upp á við kartöflu sneiðar. Slöngu ætti að vera gott festa á báðum hliðum og sett í ofn á smurða bakstur lak. Elda 195 gráður í tvær klukkustundir. Bragðgóður og næringarríkur Duck í ermi er tilbúinn! Borið fram heitt. Bon appetit!

Duck í ermi með eplum

Fyrir þetta fat mun taka:

- Kartöflur - 1 kg;

- salt, krydd, pipar;

- önd - 1 kíló.

Duck þarf að þvo, þurrkaður, nudda með kryddi, salt. Síðan afhýða kartöflur og skera í litla sneiðar. Þá þarftu að efni fugla hakkað epli og kartöflur. Eftir að setja í ermi fyrir bakstur og tryggja með sviga. Þá lá ívafi pönnu og bakið í um tvær klukkustundir við 185 gráður.

Önd fyllt með kartöflum og sveppum

Til framleiðslunnar sem þú þarft:

- sveppir - 350 grömmum;

- salt og pipar;

- ívafi - u.þ.b. 1,7 kg;

- kartöflur - 700 grömmum;

- boga - a par af hlutum;

- jurtaolíu.

Fyrst þú þarft að höggva laukinn hálf-hringi og sveppum - plötum. Þvegna og skrældar kartöflur í bita. Eldið sveppum og lauk á heitri pönnu, prisolit og pipar þá. Næst skaltu bæta kartöflu teningum á pönnu og steikið í 8 mínútur. Önd þvo, þurr, nudda með kryddi eftir smekk, pipar, salt og efni með ristuðu grænmeti. Kvið fugl getur sauma matreiðslu þráð, þá setja það inn í strokkinn fyrir bakstur. Undirbúa fat í ofni á bakstur blaði fyrir einn og hálfan tíma við 145 gráður. Að önd var gullinn brúnn, það er nauðsynlegt fyrir 17-20 mínútur þar til það er tilbúið til að skera ermi og gefa redden henni. Skerið ermi ætti að vera mjög varkár ekki til að brenna þig með heitu gufu. Önd í holu, fyllt kartöflur, tilbúinn! Berið fram með fersku grænmeti. Bon appetit!

Önd í holu, fyllt með grænmeti

Hvað á að elda önd í holu, sem þú þarft eftirfarandi samsetningu vöru:

- sveppir (hægt er að nota aðra sveppi) - 250 grömmum;

- kartöflur - 300 grömmum;

- sætur pipar - 1 stykki;

- ívafi - um 1,6 kg;

- laukur (stór);

- Gulrætur - 1 stk;

- jurtaolíu;

- salt og pipar.

Fyrst þurfum við að þvo önd skrokkinn og þurrka það. Þá vandlega flottur krydd, salt og pipar og vinstri til tími stofuhita.

Í millitíðinni, þú þarft að þvo allt grænmeti, höggva laukinn hálf-hringi, kartöflur - litla sneiðar, gulrætur - lítil teningur, pipar - Julienne sveppum - plötum. Þá létt steikja þær á pönnu. Nú þegar allt grænmeti eru tilbúin, þú þarft að taka önd og efni með ristuðu grænmeti hennar. Eftir að setja fuglinn í ermi og tryggja það frá báðum hliðum. Síðan sem þú þarft að setja fat á bakstur lak og elda fyrir önd í holu á 175 gráður í klukkutíma. Því er nauðsynlegt að hella smá vatni í pönnu.

Bragðgóður og arómatísk önd er tilbúinn! Bon appetit!