Óáfengir bjór: vörumerki sem eru þess virði að borga eftirtekt til

Bara nokkrum áratugum síðan, þegar óáfengar bjór hefur bara birst á hillum verslana okkar, þetta drekka veldur ruglingi og brandara. Segja, er það bjór, þar sem það er engin step? En í raun, hops og malt og allir aðrir nauðsynlegur hluti pennomu drekka þar. Og bragðið af henni ætti að vera sú sama og þessi af reglulegri bjór. Því er val á bestu vörumerkjum - er ekki auðvelt, vegna þess að drekka gosdrykkur er ekkert annað eins og savoring bragð og ilm.

Hvernig og hvað er bruggaður óáfengar bjór

Í raun er það nákvæmlega það sama drykk eins og venjulega bjór. Elda þær samur úr sömu hluti. Aðeins Brewers reikninga í lok neðri veltu, þ.e. virki, til að fá óáfengum bjór; 0 gráður, það er satt, í raun sjaldan gerist - að jafnaði, vígi er á bilinu einingum. Enn þetta hlutfall er of lítill til að intoxicate, þannig allar þessar vörur tilheyra mjúkur. Til samanburðar, jafnvel í góðri kvass eða kefir þurrari "leyti" meira en í bjór.

Til að fjarlægja umfram vígi, tilbúinn til að drekka er hægt að sía, svokallaða skilun aðferð - á hagkvæmustu leið til að varðveita alla aðra eiginleika vörunnar. tækni sem þýðir að vatn sameindir og mismunandi stærðir af áfengi, svo í gegnum sérstakt himnusíu, þau eru aðskilin frá hverju öðru. Slík aðferð er notuð, til dæmis, í framleiðslu bjór "Baltic 0".

Það er einnig a tækni þar sem búið vara er hituð að hátt hitastig, til aö uppgufa áfengi. Það er einnig tækni bæla gerjun. ferlið er ekki of mikil áhrif á endanlega niðurstöðu - framleiðsla er eðlilegt bjór, en með lágmarks styrk.

Bragð, lit og ilm: Óáfengir frábrugðið venjulegu

Þar sem óáfengur bjór var upphaflega algengasta, ekki skynræna eiginleika þeirra breytist ekki. Ljós Lager (bjór botn gerjun, þar sem ger við lágt hitastig sökkva til botns - er yfirleitt frá lager að mjúkar hliðstæður) ætti að hafa létt hey eða gullna lit og gegnsæi með lágmarks seti (og í mjög sjaldgæfum tilvikum).

Foam í gler verður hár (2-3 cm) og súlan (verður haldið í að minnsta kosti 2 mínútur). Góð höfuð - er ekki aðeins falleg, það er einnig mælikvarði á ferskleika og fyllingu bragð.

Gott drekka ætti að vera fullur, ríkur bragð. Það fer eftir hráefni og framleiðslu tækni til lykta má blandað hop tónar af epli, hunang - góð aukefni. Ef bjór lykt karamellu, svo overdone með hita, og ef ger - brotið samsetninguna.

Og að lokum, bragð. Beiskja hops ætti að vera mjúkur, skarpur, fannst aðeins eftir koki og haldið í nokkrar mínútur. Í þessu tilfelli, tart, eru sætar eða súr smekk ríkjandi.

Óáfengir bjór: vörumerki á rússneska framleiðslu

Svo það eru rússneskir vörumerki skilið athygli? Fyrsta tilkynning núll "Baltic Sea" - er fyrsta óáfengar bjór, sem birtist við Rússa árið 2001. Elda það stórum verksmiðju okkar, með því að nota nútíma skilun og selja alls staðar. Kannski er það ástæðan "Baltika 0" er vinsæll meðal rússneska neytendur. Að auki, þetta fjölbreytni er selt í glerflöskum og dósum.

Einnig elda á hollenska leyfi í Rússlandi bjór "Bavaria 0". Það bragðast meira nærri hefðbundnum evrópskum lagers og er hlutfall hærra en svipuðum tegundum. Svipuð einkenni og útgáfu Stella Artois - hann er líka rússnesku, en elda það á belgíska tækni. Hvaða önnur vörumerki eru óáfengum bjór?

Vörumerki, framleidd í verksmiðjunni "Heineken" í Pétursborg, fjölbreytt, hafa meðal vörur sínar og bezalkogolka, til dæmis, Zlatý Bažant Nealko. Samkvæmt sérfræðingum, drekka hefur ekki mikla smekk, það er sést af endurgjöf, gott að drekka, en ekkert stendur út. Það eru tónar af blautu grasinu, sag, blautur brauðinu, sem er oft einkennandi fyrir mjúkum sýnum.

Í viðbót við Evrópubúa, bjór, ást og vita hvernig á að elda í Bandaríkjunum. American vörumerki "Budweiser" framleitt í Rússlandi fyrir tækni sína og vinsæll Bud áfengislausar.

svæðisbundin vörumerki

Sérstaklega er vert að nefna þær tegundir af óáfengum bjór (Rússland), sem eru soðnar ekki af vestrænum tækni og stórum fyrirtækjum, og á landsbyggðinni. Meðal þeirra eru margir verðugir eintök. Til dæmis, gerilsneyddar síuð besser frá Barnaul Brewery. Staðbundin fyrirtæki í Altai svæðinu hefur langa sögu um bruggun og áfengi-frjáls útgáfa er nokkuð gott.

Í Síberíu, einnig elda góðan óáfengum bjór, eins og í Krasnoyarsk. Til dæmis, a "goðsögn" frá verksmiðjunni "Pikra". Það eru sýnishorn í Chuvashia - "Foam" frá Cheboksary Brewing Company.

erlend afbrigði

Í Evrópu eru óáfengar afbrigði algeng og eftirspurn meiri en í Rússlandi, og í þessum skilningi, eru í Evrópu og Ameríku mörkuðum fullt af áhugaverðum vörum í umræddum flokki. aðallega þýska vara er hægt að kaupa í Rússlandi.

• Óáfengur bjór vörumerki Jever Fun er ekki óæðri smakka hefðbundinn afbrigði með sterka biturð.
• Maisel er Weisse Alkoholfrei - hveiti bjór.
• Paulaner - fyrir unnendur afbrigðum hveiti, gott þorsta quencher.

Annað landfræðileg staðsetning er sýnd, til dæmis, Austurríki, sem framleiðir mjög gott og bragðgóður óáfengum Schloss Eggenberg, eða Hollandi til að merkja törgu (það er í erlendri verksmiðju "Heineken" er bruggaður óáfengum bjór).

Frímerki eru ekki seldir í Rússlandi

The mjög fyrstur "núll" bjór, sem í Rússlandi er kallað besta í Evrópu - er Clausthaler. Það er gert í Þýskalandi í verksmiðju Binding-Brauerei, en aðeins hefðbundin afbrigði Classic hægt að kaupa frá okkur. Hins vegar vörumerki framleiðir nokkrar mismunandi tegundir af Clausthaler, sem við ekki reyna - sítrónu, engifer, náttúrulyf bjór.

Mjög litið og Belgíu föndur Mikkeller. vímuefna skýringar hans eru ekki síðri bestu dæmi um ágæti í bruggun áfengum hluti.

Skaða og hlunnindi

Að sjálfsögðu er sérstakur kostur á bjór er ekki eins gerjunarafurðinni, að vísu með lágmarks magn af áfengi er ekki með heilsu líkamans, því er að skipta, og skaða. Hins vegar er vert að minnast að allir bjór frásogast of fljótt af líkamanum, sem leiðir til umfram þyngd. Treyst væri um of jafnvel Óáfengir vörur geta leitt til æðahnúta, hormóna ójafnvægi.

Hins vegar hafa vísindalegar rannsóknir verið gerðar, sem leiddi í ljós andstæðingur-krabbamein eiginleika bezalkogolki, en alvöru hjálp í baráttunni gegn þessari vöru, til dæmis, æxli of snemmt að tala.

á bak við the hjól

Ein af ástæðunum fyrir vinsældum óáfengt öl liggur í þeim möguleika að drekka flösku eða tvær, að vera við stýrið. Lágmarks hlutfall alkóhóls í þessum drykk er ekki ský meðvitund og var ekki greind í blóði meðan á prófun stendur. Til að fá drukkinn, að drekka nokkrum tugum lítra. En muna um lyktina - ef þú hættir, verður að sanna að þú ert ekki drukkinn.

Meðganga og brjóstagjöf

Annar flokkur óáfengum connoisseurs bjór - þunguðum og mjólkandi konum. Svo þeir geta fundið á sömu bylgjulengd í the hvíla af the merry félagsins, eða fyrir the frídagur borð. Hins vegar, ólíkt ökumenn fyrir mæður að það er ekki skaðlaust vöru. Áfengi í það inniheldur enn, að vísu í litlu magni, og þetta getur verið nóg til að valda skaða á barninu. Auk þess að áfengi, geta verið til staðar í samsetningu ýmissa skaðlegra aukefni og rotvarnarefni, og þeir gætu jafnvel verið verri gráður.