Morse sólberjum: uppskrift og aðferð við undirbúning. Morse ferskur sólberjum

Fyrir sakir newfangled (og alls ekki gott fyrir heilsuna) drykki var gleymt gamla rússneska Cranberry - sólberjum, trönuberjum, Cranberry, hindberjum, og aðrar gjafir í boði innan seilingar görðum þínum. Við höfum jafnvel lært að gera heima kók, án þess að hika, að því marki sem nauðsynlegt er, og án þess að hugsa um skaða af völdum sig. Það er kominn tími til að fara aftur í hefðir, sem ekki aðeins koma bragð lífsins, en einnig veita líkamanum með vítamínum þreytt, styðja þá með miklum hrynjandi nútíma lífi. Morse sólberjum - nákvæmlega það sem þú þarft fyrir glaðværð og bjartsýni. Og hann mun örugglega vera fær um að skipta börnum okkar Chemical pop - jafnvel fyrir þetta og þarf að reyna.

Það sem þú þarft að vita og muna

Morse af sólberjum, þó, eins og öðrum berjum, undirbúa einfalt. Hinsvegar er lykillinn að árangri í drykkjarvörur undirbúningi verður framkvæmd sumra matreiðslu sannleika.

1. Undirbúningur safa sólberjum hefur aðeins hita-ónæmir gler eða enameled pönnu. Ál passar ekki afdráttarlaust safa getur hvarfast við það, þegar veggurinn er klóra meðan matreiðslu. Að auki, lit og lykt spillt. Já, enamel dökknar skál, og þvo það er ólíklegt til að ná árangri. En að meðaltali fjölskylda gæti auðveldlega efni á að fá "auka" pönnu, hannað eingöngu fyrir Morse.
2. Á þeim tíma berjum er hægt að setja í hreyfingu hrærivél, juicer eða blandara. En markmið okkar - ekki að flýta ferlinu og að fullu varðveita alla gagnsemi, laus í berjum. Í snertingu við málm hluta í boði vítamín berjum óafturkallanlega eytt. Því safa sólberjum þarf að gera á gamaldags hátt, af hendi.
3. Black currant er framúrskarandi ásamt næstum öllum öðrum berjum, sem garði og skógur. Sérstaklega verðlaun af áhugamenn sýrustig sólberjum safa úr trönuberjum. En með jarðarberjum, hindberjum, trönuberjum - já við öllu! - Drekkið utan framúrskarandi.

The hvíla af the aðferð, öfugt við flest matreiðslu "aðferðum", er einfalt að svívirðilegur.

Currant safa: að búa til fyrstu útfærslu

Á reglum umræðu er að undirbúa drykkur án þess að stoppa. Það eru tvær leiðir, og bæði hafa stuðningsmenn þeirra og aðdáendur. Fyrir a byrjun, bjóðum við þér að reyna safa sólberjum, uppskrift sem felur fyrirfram kreista safa. Samkvæmt því, fjórðungur kíló af þvo berjum og flutti örlítið hita upp, og þá er jörð í gegnum sigti eða jostle venjulega tolkushkoy fyrir kartöflumús. Ef þú notað aðra aðferð, massa er safnað í grisju og vel inni í köku reyndist nánast þurr. Juice sett til hliðar til hliðar, og leifar af svörtum Rifsber hellti lítra af vatni og elda í þrjár mínútur eftir suðu. Þegar soðið er kælt niður nokkuð, hellt hann sykur leyst upp í henni (magn fer eftir hag væmin) og er tengdur við safa. Fyrir bragðið er hægt að setja í seyði á þeim tíma sem kælingu nokkra sprigs af myntu. Og þú getur sýrð safa sólberjum með ferskum sítrónusafa. Drekka það oft kælt. En ef þú stjórna pribolet, heitt að drekka verður kjörinn valkostur podnadoevshy te.

Currant safa: annarrar útfærslu Food

Hann líka, er stuðningsmenn sína sem telja að notkun þess gerir það mögulegt að fá dýrindis og ríkur safa af sólberjum. Uppskrift samsetning er öðruvísi: eini munurinn er í vinnslu berjum. Þau eru sett í vatninu, hellt á genginu 150 grömm á lítra currant og boiled at rólega eldi frá fimm til átta mínútur. Þá currant dreginn út með rifa skeið og kreista safa úr henni. Næst, tveir vökva renna saman sætuefni og drykk.

Apple-currant gaman

Mjög velkomið fólk safa af rauðum og svörtum Rifsber. Það er búið á nákvæmlega sama hátt og að drekka úr einni tegund af berjum. En við leggjum til að bæta við listann einni fleiri innihaldsefni: epli. Bragðið er orðin svo háþróuð að yfirskyggir allt sem hefur verið tekin áður. Þriðja kílógramm berjum blandan tekur meira þroskaðir epli, helst - frá durum. Það nuddaði coarsely, hellt tveir tekið eftir smekk, og látið sjóða í fimm mínútur og síðan hellt glös af vatni með sykri. Currant safa kreisti; kökur, of, geta bætt við epli compote. Þættir saman - safi af sólberjum með skemmtilega viðbót er tilbúinn til notkunar.

Vítamín fyrir veturinn

Compotes, jams, sulta - kunnugleg og ekki mjög áhugavert. En safa ferskum sólberjum, vals upp tímanlega og opna í myrkur tíma árs, vinsamlegast óvart og sumar lykt. Half bolla af sykri leyst upp í glasi af sjóðandi vatni. Þetta er einnig bætt sprig af Thyme - til að fá bjartara Flavour - og köku frá pund Rifsber. Soðin síróp, sem er lítið podostyvshem drög og sameinast áður þrýsta safa. The heitt safi er látin fara aftur í gegnum tvöföldu lagi af grisju eða sigti, og oplast af hunangi er jafnvel hægt að sykur. Drykkurinn er hellt í dauðhreinsuðum krukkum og gerilsneydd dagmál - eða gamaldags hátt, í potti, þar sem vatn sýður, eða Aerogrill í boði og 120 á Celsíus.

vetur drekka

Þá sem líkar ekki fíflast með banka og dauðhreinsun, enn þú verður ekki eftir í kuldanum án vítamína. Þeir eru alveg á öxlina mun gera safa úr sólberjum fryst. Það eina sem þarf að gæta fyrirfram - það namorozit berjum. Að sjálfsögðu, og úr verslun er hægt að "reikna út" dýrindis drykk, en frá hans eigin frysta það verður alveg eðlilegt, eins og hráefni, verður þú að vita fyrir viss. Rifsber þiðni áður en matreiðslu. Besta lausnin væri eðlilegt þíðingu, svo það er ekki að missa allir bragð eða sem er í það gagnlegur. Berjum eru börðu, áflog, safi er dregin frá þeim. Til að ganga frá framleiðslu hennar rýrnað nokkuð mauki er hellt smá vatni. Skinn af berjum og fyllt með vatni blikna á eldinn án suðu í um fjórðung klukkutíma. Frekari seyði er ásamt leginum og sykrað með sykri eða hunangi. Fyrir rúsínur geta teygja á myntu lauf safi eða sítrónusafa dreypi.