Matreiðsla kaka "Smetannikov"

Unnendur sælgæti vissulega vita milliliðalaus um slíka eftirréttum eins pie "Smetannikov". Og uppskriftir fyrir þessum diski, það eru fjölmargar. Ásamt klassískt "Smetannikov", það er a pie með berjum, ávöxtum, súkkulaði, og jafnvel kjúkling. Helstu þættir mat - krem, sem er hvers vegna þetta delicacy fékk nafn sitt.

Tatar baka "Smetannikov"

Til að undirbúa tvær litlar cheesecakes þarf: Tvær matskeiðar af matarolíu, 200 ml af mjólk, eggi, tarrede gær (1 teskeið) salt og sykur (a matskeið), 300 grömm af hveiti, gos. Fyrir fylla þarf 4 egg, 100 g af sykri og 500 grömm af sýrðum rjóma.

undirbúningur

Pie "Smetannikov" bakaðar segir. Í heitu mjólk bæta við ger. Sérstaklega, berja salt, sykur og egg. Sú massa er blandað saman við mjólk. Bætið hveiti, jurtaolía og smá gos. Deigið er vel blandað og látið standa í klukkustund á hlýjum stað. Undirbúa Fylling. Slá sykur og egg, bæta sýrðum rjóma. Deigið er skipt í tvo hluta. Eftir það, hver þeirra vals í pönnukaka með þvermál örlítið stærri eldfast mót. Þökk sé þessu pillu þegar þær eru settar á bökunarplötu myndast stuðarar. Hellið fyllingunni yfir deigið og beygjum varlega stuðarar. Baka köku "Smetannikov" er mælt við 200 ° C í 40 mínútur. The fat hægt að falla með filmu ofan. Þetta mun leyfa betri fyllingu propechsya.

Kaka "Smetannikov"

Til að framleiða það þarfnast 200 g smjör, 400 g af 20% krem, 2 egg, 1,5 list. sykur, lyftiduft, slaked með edik, 2,5 bolla af hveiti, vanillu. Sem skraut, getur þú notað súkkulaði. Fyrir rjóma verður að vera 800 g af 30% krem, 200 g af sykri og vanillu. The sköpun af þessari matreiðslu meistaraverk þurfa 3-4 klst.

Svo, hvernig á að elda köku "Smetannikov"? Hnoðið deigið fyrir kökur. Mixer, berja sykur og egg. Við afleiddu blönduna bæta smjör (melted), vanillu og rjóma. Smám saman hrærið deigið, kynna gos, slaked með edik og hveiti. Sú massa er deilt með 2 hlutum (einn af þeim er hægt að bæta Kakó 2-3 skeiðar). Hver af bökun í ofni til að mynda, verkað sem mælt er með um það bil 10 mínútur. Strax kæld, skera köku lag langsum í tvo jafna hluta. Matreiðslurjómi. Góð hrærivél, berja sykur og fitu sýrðum rjóma. Cream liberally kápu með köku (skiptis á litinn). Skreytið með rifnum súkkulaði hægt að meðhöndla. Áður en þjóna fat ætti að vera vel gegndreypt.

Sandy "Smetannikov"

Til að framleiða það vilja þörf a 100 g af sykri og sama olíu, 500 ml af hveiti, 2 eggjarauður, 2 matskeiðar af rjóma, 0,5 l gos. Fyrir fyllingu, þú getur notað hvaða ávöxt og sterkju. Eins og fylla má nota í stað af sýrðum jógúrt (400 mL), og 6 spoonfuls af sykri, tvö spoonfuls af semolina og egg 2. Við skulum byrja. Cook "Smetannikov" er a smella, þú verður að stranglega fylgja uppskrift leiðbeiningunum og allt mun snúa út.

Frays smjör með sykri og bæta eftirstandandi efni sem þarf til að prófa, nema fyrir hveiti. Mass blandað vel. Smám saman bæta við hveiti. Deigið ætti ekki að standa við borðið og hendur. Eftir það, í blandara, slá öll efni sem þarf til að fylla. Deigið ætti að vera mælt í laginu og mynda litlar ledges. Á toppur af köku sem þú þarft að stökkva sterkju. Skera ávexti í bita og lagði á gólfið. Fylltu nægju. Í preheated ofn skipinu Smetannikov 40 mínútur. Skerið kökuna getur verið aðeins þegar það kólnar.

Bon appetit!