Hvernig á að undirbúa sig fyrir ferskjum veturinn í sírópi?

Bragðmiklar og sætur ferskjum fyrir veturinn er hægt að undirbúa alveg mismunandi uppskriftir. Í dag sérstaklega vinsæll ávextir helminga í síróp. Það er blíður og mjög sætur fat er hægt að nota ekki aðeins sem hefðbundin sultu, en einnig nota það til að fylla bökur eða búa til ljúffenga drykki ávöxtum. Til að skilja hvernig á að gera eftirrétt, svo það gæti veislu á öllu vetraráætlun, telja það leið til að búa til fleiri smáatriði.

Undirbúningur fyrir veturinn ferskjum: Uppskrift

Nauðsynleg innihaldsefni fyrir rétti:

• siuð drekka vatn - 1,5 L;
• sandur sykur - 500 g;
• þroskaðir ferskjum stór - 2,5 kg;
• Stór sítrónu - ½ ávexti.

Features vöruúrval

Að undirbúa sig fyrir veturinn ferskjum í sírópi, en verður að kaupa þroskaðir ávextir. Hins vegar ættu þau ekki að vera of mjúk, það er mjög mikilvægt að varan hélt lögun sinni. Kjörinn afbrigði ferskjur eru þeir sem, eftir að ýtt fingri ann er lítill.

varan Processing

Áður en þú byrjar að elda ferskjum fyrir veturinn, ættu þeir að vera vel þvegin í heitu vatni og hámarks Strip yfirborðinu "hárum". Þetta er hægt að gera með því að því að ló-bursta eða klút með stífur trefjar. Ennfremur frá hverju stykki af ávöxtum þarf að fjarlægja bein. Þetta krefst skurð umferð vara meðfram brúnum kjarnanum. Þá halda helming af hendi, hitt verður snúið í gagnstæða átt. Sem afleiðing af þessum aðgerðum, þá þarftu að fá helminginn af ávöxtum seedless.

Undirbúningur sírópi

Til að gera ferskjum fyrir veturinn með dýrindis og sætur síróp er nauðsynlegt til að hella í stóran pott af venjulegum síað vatn, kreista aftur helminginn af stórum sítrónu, setja hýði sjálft (fyrir bragð) og hella sykur. Þessi vökvi samsetningin er mælt með því að sjóða og bíða sætur efnisþátturinn er alveg uppleyst. Á sama tíma, það er æskilegt að gera ófrjósemisaðgerð dósir. Þetta má gera með því að nota gas eldavél og nota hefðbundnar Steamer.

Hitameðferð eftirréttir

Þegar sykur er algjörlega uppleyst í vatni og myndar dýrindis sætur síróp og, við það, að taka þátt í hver af pre ferskja helminga. Blandan, sem fæst var þörf til að og hitað að suðumarki, og hrært stöðugt. Þá minnka hita og ríða út ferskjum í krukkur gler.

Lokaþrepið í framleiðslu á eftirrétti

Þegar ferskjum í síróp í vetur verður að fullu reiðubúin, ætti að vera 2/3 bankanna til að fylla í helminga af ávöxtum. Þá, með því að nota hella ladle rúmtak arómatísk sýróp, þar sem ferskjur eldað. Frekari fyllt dósum verður rúlla sótthreinsuð húfur, strax snúa á hvolf, og eftir kælingu (um dag) til að setja í kjallaranum eða kæli, þar sem það er mælt með að leyfa að minnsta kosti einn mánuð.

Hvernig á að koma að borðinu

Svo bragðgóður og sætur eftirréttur, safnað í vetur, gott að nota með heitu tei, brauði, muffins eða hefðbundna hveiti brauð.