Lag köku með eplum

Lag kaka með eplum ... Jafnvel aðeins minnast á þetta munn-vökvar lostæti! Við skulum reyna að elda. Slík viðbót við te er alltaf viðeigandi. Sama ef barnið er að drífa í skólann, hvort sem þú borða út með fjölskyldu þinni, eða einhver skyndilega leit að heimsækja þig.

Leyfðu okkur að taka sem grundvöll blása baka með eplum (valið hvaða álegg, allt veltur á framboði á ávöxtum og ímyndunaraflið). Við skulum byrja með deigið (auðvitað, þú getur keypt í búðinni, þú þarft um 600 gr., En því heimili er alltaf mikið tastier). Það eru margir möguleikar sem hér einfaldasta og festa.

Valkostur 1. Innihaldsefni:

• hveiti, hæsta einkunn (500-600 gr.);
• smjör (eða smjörlíki, 280-320 gr.);
• egg (1 stk.);
• Vatn (170 gr.);
• gos (0,5 tsk);
• sítrónusafa (1H. skeið).

Áður byrjun alla vinnu vera viss um að sigta hveiti, deigið verður bara léttleiki. Kalt smjör (smjörlíki) skorið í sneiðar (sem kann að vera minni) og dreift í mjöl. Blandið hveiti með hníf (höggva fínt, þar til myndun mola). Gera gat á hveiti, hella vatni, bæta egg og sítrónusafa. Safa er hægt að skipta með ediki, en sítróna mun gefa eigin, viðkvæma dofnar. Hnoða deigið og mynda bolta, þá taka það með klút eða handklæði í tvær til þrjár klukkustundir til að fjarlægja kæli (frystir mun nægja og 20 mín.).

Valkostur 2. Innihald:

• hveiti, hæsta einkunn (3 bollar);
• smjör (0,5 staðlaðar pakkningar eða 100 gr.);
• Vatn (gler);
• lyftidufti;
• sykur.

Sigtið hveiti. Blanda það með sykri og lyftidufti. Bætið vatni og hnoða deigið. Jafnt rúlla út deigið í floured borð við 2-3 mm þykkt. Lubricates mildað smjör. Rolling deigið í rúlla (formed mörg lög) og senda í frysti í 20-30 mínútur. Sömu áhrif layering sjáum ef deigið brotin nokkrum sinnum og vals út oiled. Það lítur eitthvað eins og this: vals deigið lak brotin í tvennt, og þá leiðir blaði í tvennt aftur, og svo framvegis. Það er nú þegar á valdi þínu. Lögin ættu að vera nóg. Halda þessum deigið í frysti getur verið langur, en það verður að vera þíða áður en bakstur. Svo má ekki gleyma að taka tillit til tíma til að defrost.

Kalt rúlla út deigið (gera þetta helst í eina átt - "af sjálfu sér") til að fá rétthyrnd lögun. Rúlla út deigið og skera í tvennt til að taka yfir fylling. Að þvo epli, skera út algerlega af, skulu undanþegnir berki og skerið í þunnar sneiðar (sumir nudda á gróft grater, en þá sleppt of mikið safa, og þú hættu að lokum fá hálf-bakaðri köku). Setja fylling ræma meðfram brún (til að vera vinstri ókeypis brún, sem við þá mun leggja fylling) á báðum helmingum af þegar tilbúinn deigið. Og síðan aftur að kveikja á ímyndunarafli. Þú getur einfaldlega stökkva með sykri. Hægt er að bæta við smá hunangi. Þú gætir jafnvel reynt að tengja nokkur fyllingar og undirbúa td köku lagskipt með bláberjum (og öðrum berjum) og eplum. Wonderful ilm gefur kanil ásamt appelsínuberki og möndlum. Vera skapandi - þetta er lag kaka með eplum eingöngu vinna!

Hylja deigið og fylling ókeypis zaschipyvaem brún. Þar af leiðandi, sem fást við tvær hjúpur deigið með fyllingu í miðjunni. Grease a bakstur smjörlíki eða smjör og leggja á hann umslag. Mjög mikilvægt atriði: Fáðu efstu umslag þarf að gera skurð (yfir nokkrum laumar), en sérstakt umönnun ekki að snerta botn. Nú aftur stökkva sykur (blanda það með kanil eða vanillu) og skipið í ofni í 20 mín., Við hitastig á bilinu 180 gráður.

Lag kaka með eplum fá mjög bjartur og ilmandi.

Þú getur notað sem fyllingu ekki bara epli, en einnig hindberjum, bláber, grasker, apríkósur, rúsínur, þurrkaðar apríkósur - í stuttu máli, allt sem segir sálina. Þú getur, til dæmis, til að undirbúa lag grasker baka - einnig mjög bragðgóður.

Bon appetit!