Kjöt baka með blása sætabrauð

Undanfarið hef ég lærði að elda Puff sætabrauð (áður en ég sneri slæmt) og nú nánast allt bakstur sem ég hef um það. Sérstaklega ljúffengur fæst kjöt pies af blása sætabrauð.

Því að í því skyni að undirbúa deigið, þurfum við glas af heitu vatni, eitt egg, um það bil 600 grömm af hveiti (ákjósanlegt að það sé fyrsta bekk), pakka af smjöri, smá jurtaolíu, klípa af sykri og salti. Egg, salt og sykur vatn sem er blandanlegur. Þá sofna hveiti í litlum skömmtum og hnoðið ekki mjög stífur deigið ætti það ekki að standa. Þá rúlla það rétthyrnd lögun. Top smear mildað smjör. Fold deigið í tvennt, zaschipnut brún, þannig að olía er ekki komast út. Rúlla út í þunnt lag, ný brotin í tvennt og rúlla út aftur. Endurtakið eins hugsanlegum fjölda skipta (svo deigið vilji blása). Til kjöt pies af flöktandi sætabrauð propeksya vel - fjarlægja deigið í klukkutíma í kæli.

Þar til deigið í kæli frýs, skulum fyllt með kjöti. Við þurfum 600 grömm af hökkuðu heima (svínakjöti og nautakjöti í jöfnum fjárhæðum), lítið höfuð hvítkál, 3 egg polpachki smjör, sýrðum rjóma skeiðar nokkra, 2 laukur og salt. Fínt skera hvítkál, laukur, of, og steikja allt í smjöri. Blandið öll með hakkað kjöt, salt og hræra. Fylling er tilbúin. Taka út deigið úr kæli, skipta því í nokkra hluta. Einn hluti ætti að vera mælt í eldfast mót, setja ofan á öllum fylling. Cover með hinum batter, zaschipyvaem brún. Við gerum göt í miðjunni. Bakað baka með kjöti blása sætabrauð ekki meira en 25 mínútur og að blása sætabrauð fljótt bakaðar í gegn. Það kemur í ljós að það er mjög mjúkt og bragðgóður. Vegna þess að kjötið er fyrst og fremst notað er í fylling röku - ilmur fæst ljúffengur. Þessi baka með Puff sætabrauð kjöti er ekki skammast sín fyrir að bjóða vinum og gestum.

Puff sætabrauð, ég held alhliða vegna þess getur bakað eins bragðmiklar kökur, og sætur, og jafnvel kökur ( "Napoleon" bakað Puff sætabrauð). Við the vegur, opið baka með kjöti, líka reynist ljúffengur. Matreiðsla geta verið á sama uppskrift, þarf bara að mynda hár ledges rannsóknanna og ekki taka það. Eins og ég man, opna bökur bakað í Kákasus og í mörgum löndum Austur.

Ef það er enginn tími til að blása sætabrauð, vista baka fyrir jógúrt með kjötinu. Það er búið fljótt, og það reynist ekki síður bragðgóður. Svo þurfum við að prófa bolla af jógúrt, 2 egg, 300 grömm af hveiti, salti og vökva gos eða pakkningu lyftiduft. Egg whisk og salt, hella kefir og slökkva það gos (þyngdaraukning að magni og froth). Svo kynna hveiti og hnoða deigið ætti það að snúa út ekki mjög brött.

Fyrir fyllingu taka við eitthvað af 300 grömmum af hökkuðu kjöti (fyrir betri köku sem notuð er í blöndu með hökkuðu svínakjöti kjöt vegna þess að halla nautakjöt eða kjúkling afleidd frekar þurr), b-stilling 3 miðlungs, svörtum pipar og salt. Laukur fínt shinkuem og blandað með hakkað kjöt, salti og pipar. Fylling er tilbúin. Hitameðferð til að afhjúpa kjötið er ekki nauðsynlegt, annars köku smekk breytast.

The lokið deigið skipta í tvo hluta, einn til að vera örlítið minni (fyrir ofan). Flest af rúlla út, dreifa meðfram neðst á eyðublaðinu, fara stuðarar. Setjið kjötið fyllingu jafnt dreifa því yfir yfirborði. Seinni hluti af deigið er rúllað út og skáli þeim köku brún zaschipyvaem. Í miðju holu sem þú getur ekki gert. Baka köku í ofninum í um klukkustund. All kaka er tilbúinn.

Það skal tekið fram að fylla getur verið hvaða, hvort sem það grænmeti, ávöxtum, eða eitthvað annað. deigið uppskriftir eru fjölhæfur, hún merkt sérstaklega góður á blása sætabrauð. Svo, dömur, ekki vera brugðið elda, baka í gaman!