Kínverska Quince: Gagnlegar eiginleika, uppskriftir

Margir aðdáendur óvenjulegt, skraut tré og runnar hafa lengi verið kunnugt um kínverska quince. Það tilheyrir fræga fjölskyldu, og hefur a tala af svipuðum efnamynda. Til dæmis, venjuleg Quince er víða notuð í matreiðslu og er algengara. En af þessu tagi um nokkurt skeið einangrað í sérstökum ættinni - psevdotsedonii. Kínverska Quince hefur mjög góða eiginleika bragð, það er með góðum árangri notað í matreiðslu.

Lýsing

Hvað er aðlaðandi er planta? Kínverska Quince - það srednerosloe tré sem hægt er að ná hæð 2 metrar. Þessi planta hefur alltaf brenglaður skottinu og mjög þéttur kórónu. Undir sporöskjulaga lauf með tötralegur brúnir í flóru tímabilinu vart sjáanlegar fölbleik petals inflorescences. En helsta skraut á trénu er ávöxtur þess. Þeir hafa með sporöskjulaga lögun og með réttri umönnun getur komið í rúm 17 sm á lengd og vega 1,5 kg. A lögun af ávöxtum er mjög sterkur, skemmtilega ilm. Þau innihalda mikið af nauðsynlegum olíum. Þau eru oft notuð til að gera compote og sulta sérstaka ilm og bragð.

Gagnlegar eignir

Í Kína, ávöxtur af þessu tré er kallað "langlífi ávöxtur". Notkun þeirra er mjög gagnlegt fyrir lífveru. Kínverska Quince inniheldur mikið meira C-vítamín, en appelsínur og sítrónur. Þar að auki, ávöxtur tré sem er í stórum magn vítamín A, B, E, og nikótínsýru. Verðmæti þessa ávexti, hins vegar. Ávöxtum hafa örlítið sýrðum bragð og frábæra ilm. Þeir staðla milta og maga, lifur, sefa, slaka á vöðvum. Þau eru notuð með góðum árangri til að fjarlægja krampi, lágt bak sársauki og liðverkjum og liðbólgu. Góð notkun á áhrifum kínverska quince hefur gigt, áverka, marbletti, tognanir, vítamín skort og eitrun. Ávöxtur trésins er sterk ofnæmisvaka, svo þeir ættu að nota með varúð ef þú ert með ofnæmi.

umsókn

Safna ávexti á sér stað eins og þeir þroskast. Quince er hægt að geyma í langan tíma, með fyrirvara um nauðsynleg skilyrði. Ferskir ávextir í mat er sjaldan notað. Þeir hafa mjög stíf uppbyggingu. Venjulega, kínverska Quince soðið eða bakað. Einnig ávöxtur er notað í framleiðslu á jams, varðveitir, jams, ávaxtahlaup, compotes og safi. Vegna ávaxtabragðs og fjölda ilmkjarnaolíur, þeim er bætt við sósur fyrir kjöt réttum. Mjög stórum dráttum, þetta ávöxtur er notaður í réttum Mið-Asíu og hvítum matargerð. Góð lítur Quince sneiðar og þurrkað í þurrkuðu formi. Fyrir þetta, þeirra hella sykur og geymd í einhvern tíma við stofuhita. Þar á eftir sneiðar eru soðin í síróp og var þurrkaður í ofni.

Quince í snyrtifræði

Kínverska quince, sem eiginleikar og notkun á snyrtivörum, verkar sótthreinsandi og þurrkun áhrif. Grímur þessarar plöntu til að næra húðina, bæta gæði þess. Tll að útbúa quince þeirra kvoða er mulið og blandað saman við viðbótar innihaldsefni. Þetta getur verið jurtaolíur, sterkja, hafrar hveiti, egg eggjarauða eða ýmsar kornvörur. Það fer eftir samsetningu slíkra grímur hægt að nota fyrir mismunandi húðgerðir.

Næmi um gerð sultu

Simply Amazing beygjur á kínversku quince sultu. Það hefur fallegt hunang lit og dýrindis bragð. En jafnvel svo undirbúningur ljós við fyrstu sýn, delicacy hefur eigin einkennileg tilviljun þess. Í fyrsta lagi, það er gæði af ávöxtum til að vera þroskaður og ósnortinn. Betra að taka örlítið súr ávöxtur. Í öðru lagi gegnir hún mikilvægu hlutverki og getu matreiðslu. Betra ef það verður breiðari mjaðmagrind, kopar eða ryðfrítt stál. Þriðja skilyrðið - sem þarf að fjarlægja froðu sem myndast á meðan matreiðslu. Og að lokum, þetta er rétt gráðu reiðubúin sultu. Ef maginn hans, bragðið gæði eftirrétt verður verri, og ef þú Dowar ekki, þá verður það geymt lengi. Syrup ætti ekki að vera of fljótandi (þetta er þegar falla breiðist yfir yfirborð saucer). Ef síróp verður of dökk, þýðir það að það melt.

Kínverska Quince sultu

Kínverska Quince mjög safaríkur, þannig að þegar elda sultu getur ekki bætt vatni. Á hvert kílógramm af ávöxtum sem þú þarft að taka 1,2 kíló af sykri. Til að það var auðveldara að skera sneiðar quince, verður það fyrst að fylla með sjóðandi vatni í 10 mínútur og síðan var strax skipta í köldu vatni. Lokið stykki lá í hentugu íláti, og fylla þá með sykri. Ávaxtasafa ætti að gefa, getur það tekið nokkrar klukkustundir. Aðeins þá getur þú byrjað að gera sultu. Setja ílátið á eldinn, gera meðallagi eld. Þegar sykur er uppleyst, ætti það að vera soðin í 10-15 mínútur. Þá slökkva á hita og látið fylla sultu í 10-12 klukkustundir. Eftir að við að setja ílátið aftur í eldinn. Á þessum tímapunkti getur þú bætt 300-400 grömm af skrældar og sneiddar eplum. Jam úr þessu verður bragðast bara betra. Nú elda þar til útboði delicacy, þar til síróp þykknar, og ávöxtur ekki verða gagnsæ. Hellið sultu í krukkur og loka lokinu. Quince, uppskriftir fyrir veturinn sem ekki flókið, ekki aðeins bragðgóður, en einnig gagnlegur.

Kínverska Quince compote

Hvað á að elda úr kínverska quince, auk þess að sulta? Þrátt fyrir að þessi ávöxtur er ekki mjög vinsælt, það er notað í mörgum réttum. Mjög oft hostess uppskeru compote af quince kínversku og einfaldur. Drykkurinn reynist ekki einungis ljúffengur, en einnig gagnlegur. Quince inniheldur mörg vítamín, sem sum hver enn eftir vinnslu. The tímafrekt ferli til að undirbúa compote - það er að skera. Ávextir þessa ávexti er mjög erfitt, en ef þeir eru fyrirfram fylla með sjóðandi vatni í 10 mínútur, þá skera í sneiðar þeir verða auðveldari. Til að undirbúa að taka kíló af quince, tveimur lítrum af vatni og 400 g af sykri. Ávextir skal þvo vandlega (þú getur notað er ekki mjög stífur bursta). Þá skera þær í sneiðar, fjarlægja kjarna. Húðin er ekki fjarri, eins og það mun gefa compote óvenjulegt ilm. Þá setja á eldinn pott með vatni og bæta við sykri við það. Þegar síróp sýður, lá það quince. Elda það í um 7 mínútur. Í tilbúnum krukkur Setja sneiðar af quince og fylla þá með sírópi. Lokaðu tankinn hettur, kaldur og fara kælir stað. Kínverska quince, uppskriftir sem undirbúningur mun vera uppáhalds, hefur ótrúlega ilm og bragð, sem imbues hverja máltíð.

Compote af eplum og kveður

Þessir ávextir eru mjög vel saman til að mynda mikla takt. Compote sem fékkst var ljúffengur og mettuð. Taka hálfa kíló af eplum, 400 grömm af sykri á lítra af vatni og hálfa kíló af kínversku quince. Hægt er að taka önnur afbrigði, en meira ilmandi. Epli og kveður skera í sneiðar, fjarlægja fræ. Til ávöxtum er myrkur, þeir geta vera setja í vatni með smá sítrónusafa eða salt. Pre lobules Quince soðið í sjóðandi vatni í um 10 mínútur. Þá brotna það, og epli í bönkunum. Sérstaklega, undirbúa síróp af vatni og sykri og hella þeim ávexti. Bankar loka húfur málm og hreyfa eftir kælingu á köldum stað.

Kjöt með quince

Þessi ávöxtur er oft notuð í framleiðslu á réttum naut, lamb og alifugla. Það fer vel með svínakjöti og quince. Til að taka undirbúning 400 grömm af kjöti, einn peru, 400 grömm kveðum og smjör grænmeti, krydd og salt. Fyrst þú skera í sneiðar quince og steikja þær á hvorri hlið þar til gullinn brúnn í pönnu með olíu grænmeti. Á sama tíma er ávöxtur salti og pipar. Þá lá tilbúna quince hliðar. Eftir að skera kjötið í hluta bita og steikja þær í sömu olíu sem enn eru eftir frá matreiðslu quince. Eftir þetta færa kjötið á pönnu og bæta við hana með salti og pipar. Sett ofan á steiktum lauk og hella smá seyði, vatn eða vín. Kjöt verður plokkfiskur til útboðs. Síðan er bætt við það kveður, nauðsynlegar krydd og fara á eldavélinni, sem gerir eldinn lágmarki, um 20 mínútur. Ilmandi og lystaukandi kjöt með quince tilbúin.

Kjúklingur bakaðar með quince

Sneiðar af quince bleytt kjöt safi er ekki aðeins ljúffengur, en einnig falleg. Til framleiðslunnar þú þarft kjúklingur (2 kg), tveir miðju quince, sítrónu, kóríander, salt, pipar, smá af Provence jurtum, miðlungs höfuð af hvítlauk og jörð papriku. Allar jurtir og krydd má taka í handahófskennt hlutföllum.

Tilbúna kjúklingur hræ hella sítrónusafa úti og inni og látið standa í 10-15 mínútur. Eftir það, blanda við öll krydd og nudda þeim vel kjöt. Inni leggja skrokknum quince, sem áður var skorið í sneiðar, og a heild höfuð af hvítlauk. Eftir að þessum þræði að sauma upp kviðinn á í kjúkling og nudda með blöndu af sýrðum rjóma (2 stórar skeiðar) og sinnep (lítilli skeið). Setja skrokkinn í pakka fyrir bakstur, ekki gleyma að gata holur fyrir gufu að flýja, og senda það í ofni.

Kjúklingur verður tilbúin í um klukkustund. Helstu innihaldsefni verður kjöt og kærkomin viðbót - Quince. Uppskriftir fyrir veturinn frí og daglegur með því að bæta við ávöxtum - það er tækifæri til að koma á óvart ástvinum þínum með eitthvað nýtt og mjög bragðgóður. Og miðað við jákvæð eiginleika Quince, þessi matreiðslu sköpun hægt að kalla jafnvel heilun.