Kaloría Panna cotta og elda hana heima

Ef við tölum um ítalska eldhúsinu, getum við sagt að það er imbued með sólinni! Aðeins á Ítalíu, maturinn og sólin er svo í samræmi við hvert annað.

Saga og nútíð

Þekkingu eftirrétti ítalska matargerð er best að byrja með panna cotta.

Uppskrift af þessum eftirrétt, elsta af öllu, og hann fór að vera til, jafnvel í rómverska heimsveldinu. Hins vegar, í þá daga, það var meira eins mjólk pudding, en eftirrétt. Jæja, ekki í þeim daga fridges! Í heimi panna cotta dag varð vinsæll í Bandaríkjunum þökk vesturförum frá Ítalíu sem geta ekki lifað án uppáhalds eftirrétt þinn. Jafnvel hið fræga Al Capone nærir útboðs tilfinningar til panna cotta, sagði hann að það minnti hann á heima.

Panna Cotta

Flestir eftirréttina aðdáendur má skipta í 2 flokka:

1) Tiramisu í lofti;

2) bogotvoriteli Panna cotta.

Upphaflega, Panna cotta framleitt eingöngu úr mjólkurvörum án viðbætts sykurs. Sykur í þeim gamla forna var of dýrt, og ekki allir hafa efni á því. Þar sem caloric Panna cotta 100 g - 298 kkal, the ladies sjaldan geta láta undan í slíkum eftirrétt. En stundum vill hún að raða konunglega kvöldmat, án þess að panna cotta það er ómögulegt að ímynda sér. Svo gleyma um stund um mynd sína og finnst bragðið af konunglega ítalska eftirrétt.

Nú CONFECTIONERS tilraunir með uppskriftir. Ekki var óbreytt og panna cotta. Þessa dagana, kaloríu Panna cotta nægilega haldið í lágmarki. Ladies, ekki hugsa um vog og örugglega njóta bragðið af eftirrétt mjólk!

Panna cotta heima

Ekki hver og einn af okkur getur leyft sér að njóta þessa eftirrétt á veitingastað eða kaffihús. En stundum vill hún að elda eitthvað með eigin höndum. Ekki fyrir neitt að segja að allt sem er eldað fyrir sig og í eigin eldhúsinu sínu, alltaf ljúffengur. Fyrir þá sem vilja sýna fram á matreiðslu færni sína, mælum við eftirfarandi uppskrift:

- Sugar - 50 g;

- vanillin (bætt við eftir smekk);

- 35% CI krem - 500 ml;

- blaða matarlím - 4 ár

Blandað á pönnu rjóma, vanillu og sykri verður fært að sjóða. Síðan sem þú þarft að snúa niður hitann og látið malla þessari blöndu í 3-5 mínútur. Ekki gleyma um föstu hrært þar sem kremið er hægt að brenna örlítið, og bragðið af brennandi geta ekki vera fastur!

Matarlím að drekka í samræmi við leiðbeiningar, sem er skrifað á umbúðunum. Þegar það er fullkomlega razmoknet, það er nauðsynlegt að vinda út og setja í rjómalagaðri heitri blöndu okkar. Þá vandlega og fljótt blandað við matarlím er algjörlega uppleyst í þessari massa.

Hver fjölskylda í eldhúsinu ætti að vera mynd, sama hvað. Til dæmis, er hægt að nota kísill. Það er engin þörf á að smyrja þá. Tilbúnu Blönduna verður hellt á eyðublöðin, og þá til að fjarlægja þær í kæli í 8 klukkustundir. Tilvalið væri ef þeir standa alla nóttina þar. Í morgun það er nauðsynlegt til að losna viðkvæma panna cotta okkar á mynd. Til að gera þetta þurfum við grunn ílát með heitu vatni og fat, þar sem við setja loksins eftirrétt okkar. Fyrsta dýfa form með panna cotta í getu með vatni, snýr þá það á disk. Vegna hins háa hita okkur eftirrétt fljótlega eftir "hús" sitt og verður í miðju merkisins. Það er allt. Skreyta eftirrétt má í samræmi við smekk og ímyndun.

Myndin sýnir panna cotta eldað heima.

Ef þú gerir allt rétt, himneska ánægju tryggingu. Eins og þú geta sjá, kaloríu Panna cotta á þessari uppskrift er alveg hár, svo ekki of fara í burtu með það, ef þér þykir vænt um mynd þína.

sígild í tegund

Classic Panna cotta frábrugðið ofan aðeins í útfylling. Hún er unnin á sama hátt, en áður en þjóna það er hellt með súkkulaði eða ávöxtum sósu, skreyta með ferskum hindberjum, bláber eða jarðarber. Og allt þetta fegurð viðbót við laufum myntu. Þó að þetta eftirrétt og án sósur mjög bragðgóður og ánægjulegur.

Deildu annað óvenjulegt uppskrift panna cotta. Þegar fólk heyrir orðasambandið "kókos panna cotta" í fyrirsvar hans sjá þennan eftirrétt ríkulega ausinn kókos. En í raun, engin flís þar. Spyrja hvar kókos? Það snýst allt um eitt efni - kókosmjólk.

Til að búa til slíka eftirrétt með sömu uppskrift panna cotta matreiðslu heima, aðeins til rjóma, sykur og vanillu bætt 300 ml af kókosmjólk. Sem fjöldi algerlega massa okkar á kostnað leyndarmál innihaldsefni aukist, ekki gleyma að auka 2 sinnum the magn af gelatíni og sykri.

Jæja, ef þú ert a aðdáandi af kókos bragði, getur þú stökkva lokið Panna-cat lítið magn af kókos.

lítið leyndarmál

Til að draga úr caloric panna cotta, það er nauðsynlegt að nota ekki mjög fitug rjóma. The bragð af þessu, að sjálfsögðu, breytast, en talan þín eftir neyslu þennan eftirrétt verður áfram óbreytt.

Ekki vera hræddur við að prófa í eldhúsinu! Elda með ánægju fyrir þig og ástvini þína!