Jarðarber ostakaka

Ef þú vilt að elda fyrir eftirrétt eitthvað frumlegt, bragðgóður og ekki of erfiður, leita cheesecake. Ólíkt hefðbundnum bökur og kökur, þetta eftirrétt er aðallega af osti sumarbústaður eða mjúkur ostur, sem gerir það ekki of hár-kaloría og mjög hjálpsamur. Engin furða að ostakaka er mjög vinsæll í Evrópu og Ameríku cuisines. Þetta eftirrétt er tilvalið fyrir Sunnudagur hádegismat með fjölskyldunni, og celebratory veislu með vinum.

Að smakka eftirrétt svolítið eins kotasælu casserole, en miklu piquant, loftgóður og upprunalega. Grundvöllur ostakaka er frekar einfalt, að jafnaði, annaðhvort kex og blandað með smjöri eða deigi myndun bakað. En fylla eftirrétt er Housewives fullkomið frelsi fyrir ímyndunaraflið: súkkulaði, karamellu, ýmsar berjum og ávöxtum, the samsetning af nokkrum tegundum af áleggi í sömu eftirrétti og aðra matreiðslu keyptur.

Vor kom og nær jarðarber árstíð, og það er góð afsökun til að byrja kunningja sinn með svona frábæra eftirrétt til að undirbúa og jarðarber ostakaka. Taka kostur af þessu uppskriftir okkar.

Jarðarber ostakaka: uppskrift með möndlu kex

Macaroon ostakaka gefur þessa stórkostlega bragð.

innihaldsefni:

• 3 msk. l. smjör;
• 150g möndlu kex;
• 2 eggjarauða;
• 400-500 gr. Mascarpone ostur;
• 1 msk. rjómi;
• 500 gr. jarðaberjum;
• 5 gr. l. hunang;
• klípa af kardimommu,
• 4 blöð af gelatíni.

Kökur crumble, bæta bræddu smjör í það, hvernig á að hnoða. Setjið deigið í form, línu og láta í kæli.

Það er kominn tími til að fylla. Látið standa í 10 mínútur gelatín í köldu vatni. Blanda helmingur jarðarberjum og blandað með fullt af hunangi. Slá eggjarauðu vanillu síróp og hálft, eftir þeyta eggjarauðu til að bæta ost, þá jarðarber. Whip rjóma með cardamom og blandað með hinum vanillu síróp, þannig einn skeið. Bæði þeyttum fjöldann til að tengja og blanda varlega.

Gelatín Press, leifum leyst upp í heitu sírópi og hræra, hellt í osti massa. Hellið fyllingunni inn á grunn og geyma í kæli þar til þykkt áleggi. Skreyta skal kældu Cheesecake sneiðar sem eftir jarðarber.

Jarðarber Cheesecake: uppskrift fyrir a par

Þar sem þessi útgáfa af cheesecake er gert án grunnatriði sætabrauð með smjöri, það er alveg öruggt fyrir myndinni og getur talist mataræði eftirrétt.

Þú þarft:

• 200 gr. jarðarber (hægt að taka frosinn);
• 4 prótín;
• 200 gr. kotasæla;
• 4st. l. sykur;
• 1 msk. l. sterkju;
• Zest 1/2 sítrónu;
• Hvísla af vanillu.

Mixer Hrærið jarðarber, ost, sykur, Zest, vanillu og sterkju þar til einsleit. Almennilega whisk prótein. Varlega lá í jarðarber blöndu fjórðungi barinn hvítu egg, blanda vel, svo hægt inn þær prótein. Flytja blöndunni sem fæst í mót, þar lá ofan á lag af þunnar sneiðar af jarðarber. Cover mynd af matreiðslu filmu.

Setja formið í Steamer og elda yfir sjóðandi vatni rólega. Eftir 20 mínútur, örlítið opna lokið og fara í nokkrar mínútur. Taktu ostakaka úr Steamer og lát kælt í kæli í nokkrar klukkustundir.

Jarðarber ostakaka með appelsínu

Þessi valkostur er sérstaklega unnendur ostakaka bakaðar með sítrus. Orange jarðarber sætar dims og skapar væg bragð - jarðarber ostakaka mun ekki snúa cloying.

innihaldsefni:

• 50 únsur. smjör;
• 180 ° C. shortbread mola;
• 225-350 gr. jarðaberjum;
• 100 gr. sykur;
• Zest af 1/2 appelsínu;
• 350 gr. kotasæla;
• 1. rjómi;
• 0,5 gr. jógúrt án litarefni;
• 4 matskeiðar appelsínusafa;
• 1 prótíninu;
• 3 blöð af gelatfn;
• vanillu kraftur smekk;
• 50 ml. vatn.

Blandið kex með smjöri, setja grunn í pre-smurða formi. Level grunn og bakið í um 10 mínútur í ofni við 180 ° C.

Leyfi gelatín sem notað er til liggja í bleyti í köldu vatni. Tveir þriðju hlutar jarðarber blanda með gaffli, bæta við fullt af safa og appelsínuberki. Cream lítið whisk og blandað með kotasælu og jógúrt, bæta við sykri og vanilla kjarna, blanda öllu vel, inn í kotasælu og jarðarber-appelsínugult blöndu.

Gelatín kreista, leyst upp í upphitun vatni, láta það kólna aðeins og hellt í kotasælu. Þeytið prótein f froðunni og settu það mjúklega inn í ystingur-Berry blöndu. Undirbúa Fylling sett á kældu köku og jafna yfirborð. Hyljið ostakaka með loða kvikmynd og fara í ísskáp til að storkna. Áður en þjóna, Skreytið með eftir jarðarberjum eftirrétt. Strawberry Cheesecake tilbúinn!