Sítrónu cupcakes með marengs og sítrónu Kurd

Cupcakes - sítrónu, jarðarber, rjóma og súkkulaði - eru nú vinsælar hjá sætur tönn í öllum heiminum. Í fyrsta skipti sem þeir birtust í Ameríku. Það gerðist á nítjándu öld. Mini kökur skreytt með rjóma lofti, kökukrem eða ávöxtum, auðvelt að undirbúa og fullkomlega skipta venjulega eftirrétti. Í dag leggjum við áherslu á sítrónu cupcakes. Uppskrift með mynd, sést hér að neðan, lýsir tvær tegundir af slíkum dágóður.

Basic uppskrift

Classic Cupcakes útfærsla felur yfirleitt lítið safn af efni. Smjör, hveiti, egg og sykur er nánast alltaf til staðar til að allir eldhúsi. The hluti af uppskrift er hægt að breyta. Og þá framleiðsla verður ný tegund af eftirrétt. Eingöngu viðbót af kryddi mun hjálpa til að búa til alveg nýtt hljóð mini-kaka. Hins vegar flestir ágætir skraut Cupcakes, öðlast á kostnað það er ekki aðeins lögun, en einnig önnur bragði.

Svo, fyrir smá modernized undirstöðu lyfseðils krafist:

• Blandað með bakstur hveiti venjulega - 2,5 bolla.
• Smjöri (smjör) - 200 g
• Sugar (betra er að nota lága eða jafnvel duft) - 1 bolla.
• Egg - 3 stykki.
• Mjólk - hálfan bolla.
• Vanilla Extract -. 1 tsk vanillu eða klípa.

undirbúningur

Í fyrsta áfanga mjúkum þeyttum smjör með dufti og vanillu. Síðan bætt út í blönduna egg - þeir þurfa að slá inn eitt af öðru. Næsta skref - að bæta hveiti og mjólk. Þau er hægt að gefa í skömmtum, til skiptis við hvert annað, þannig að samkvæmni í því ferli verði ekki of fljótandi blöndun eða þurr. Þegar massi er slétt, það er dreift á Shaper. Þú getur notað kísill, pappír, leir eða málmi - það skiptir ekki máli. The aðalæð hlutur, síðustu tvær tegundir af réttum frá þessum valkostum fyrirfram smurður. Prófunargagna eru fyllt um tvo þriðju.

Cupcakes eru bakaðar í 15-20 mínútur við 180 º. Fullunnar vörur fara stuttlega í form. Þá taka þeir fram, kaldur og skreyta.

sítróna Cupcakes

Reyndir húsmæður spurning sem venjulegir mini-kökur kveikja í sítrónu, það er ólíklegt til að valda erfiðleikum. Til að gera þetta, einfaldlega bæta Zest til klassíska setja af efni. Lemon Cupcakes eru góð í sjálfu sér. Þeir geta verið bornir fram án óþarfa adornments. Áhugaverður kostur - til að skreyta cupcakes þunnt, glæsilegur boginn tætlur hýði. Þú getur farið aðra leið: með sítrónu ilm og bragð fullkomlega sameinar, til dæmis, marengs og custard. Í stuttu máli, eru möguleikarnir takmarkast við ímyndunaraflið dágóður matreiðslu. Og við á leiðinni, á sama hátt er hægt að gera appelsínugult cupcakes.

Lemon Cupcakes með marengs

Magnificent valkostur skreyta nánast hvaða köku - sætur marengs. Prótín massi er borið á yfirborð af the cupcakes eftir bakstur. Eins mikil þörf fyrir að gera marens sykur (225 g) og þrjú egg hvítu.

Innihaldsefnin er blandað saman í hentugu íláti. Á disk gefa pönnu með vatni til að vatnsbaði. Getu með massa prótein ætti ekki að snerta yfirborð létt sjóðandi vökva. Sugar stöð meringue send í vatnsbaði og hrærið stöðugt þar til hún er hituð að 45º. Massinn er svo þeyttum með blandara til að mynda sterk tinda. Með marengs sælgæti poki tilbúinn til að skreyta cupcakes. Og senda þá í preheated 200º ofni í um 4-7 mínútur. Tilbúinn marengs verður gullin og stökk að utan.

sítróna Kurd

Áhugaverð afbrigði af mini-kökur er hægt að framleiða með því að nota eins konar custard - sítrónu Kurd. Eins og það er jafnan notað mjólk komi sítrónusafa. Kurd - erfitt fat að undirbúa, en athygli og smá þolinmæði mun hjálpa til við að fljótt að takast á við það.

einnig þarf í vatnsbaði í framleiðslu á krem. Vatn ætti að sjóða lág og ekki ná til the botn af aðal skipsins um það bil 2 cm. Uppsafnaði sykur hentuga eldhúsáhöld (3 msk. L.) og sítrónu berki (u.þ.b. 1 klst. L.) og mulin í duft. Þá var einnig send 2 meðalstór egg og safa af einni sítrónu. Gámur með innihaldi setja í vatnsbaði. Massi verður stöðugt að hræra, hægt byrjar að þykkna. Það mun taka um 7 mínútur. Ystingur, sem náði sýrðum rjóma samkvæmni, er fjarlægt úr hita og leyft að kólna í 10 mínútur var hún þá bætt hitastig smjör herbergi, um 20 g, og allt er hrært. Ystingur tilbúin.

Cupcakes ráðleggingar við að fylla

Til að undirbúa cupcakes með sítrónu Kurd, verður þú að fylla með rjóma tilbúinn mini-kökur. Til að gera þetta, er hver vara er gert með hníf eða trekt-laga hringlaga leynum. The aðalæð hlutur við þetta - ekki skemma ekki gólfið. Götin eru fyllt með Kurd, og með "auka" hold skera burt the toppur. Þá er hún sett á rjóma í formi kápa. Þessar Cupcakes samræma fullkomlega með marengs. Prótín massi er beitt á hettunni. Og mini-kökur eru send í ofn í 5 mínútur, svo þeir browned.

Cupcakes, uppskrift með mynd sem er gefin hér að ofan, þú getur örugglega elda fríi í stað hefðbundinna kökur. Þessi villandi lýsingu á grundvelli valkostur það er auðvelt að gera cupcakes með appelsínugult eða hefðbundinn custard. Cupcakes sítrónu (með hýði) getur einnig talist til þessa undirstöðu uppskrift. Með hjálp mismunandi skraut er auðvelt að gera nýja sjálfstæða eftirrétti.