Italian Limoncello heima

Ef þú eins og til að reyna mismunandi sætur áfenga drykki, berjum og ávöxtum líkjörar fyrir víst - einn af uppáhalds hlutum á listanum. Þeir sameina skemmtilega sætleik með smá biturleika og hafa þykka, stundum Sticky samræmi. En hvað ef þú ert að reyna að elda eigin áfengi þeirra, til dæmis, með hressandi sítrónu bragð? Þessi drykkur hefur nafn og fæðingarstað. Það er ítalskur Limoncello. Heima, gera það afl til hvers.

Frá sögu sítrónu líkjör

Saga þessa drykk til enda og hefur ekki verið birt. Sumir halda því fram að til þess að elda það hófst í fornöld, þegar þeir tóku að vaxa sítrónu tré. Aðrir telja að áfengi er alveg ungur og hefur aðeins um 150 árum. Einhver er yfirleitt lögð við höfundur uppskrift feðrum þeirra. Limoncello var fyrst framleitt heima fyrir fjölskylduna og nánustu ættingja. Það var aðeins árið 1991 framleiðslu hennar var sett á á. The Sorrento var reist verksmiðja bræður Massa fjölskyldu sem í mörg ár var að undirbúa þessa áfengi til neyslu heima. Nú, hins vegar, að ferlið tók iðnaðar mælikvarða. Í dag líkjör Limoncello eru seldar um allan heim, þó verð hennar er alveg hár. Læra hvernig á að gera þetta drekka heima, verður þú að vista frábær og verða velkomin gestur á hverjum aðila.

Elda eigin limoncello þitt

Það er mikilvægt að fara vandlega velja helstu efni - sítrónur. Þeir verða að vera þroskaður, safaríkur, með flatt og slétt-skinned. Góð Wash 10 sítrónur miðlungs stærð og fjarlægja þá úr berki. Brjóta það í glerflösku eða krukku og hellið áfengi (hálfpottur). Kápa og láta í 7-10 daga, hrista krukkuna á hverjum degi, þannig að vökvinn ekki staðna. Þú getur þá hreyfa á til the næstur hluta Limoncello elda heima. Til að gera þetta, þú þarft að elda síróp sem eru 500 grömm af sykri og 650 ml af vatni til að fá einsleita deigið. Blandið þvingaður sítrónu líkjör síróp og fara í aðra 5 daga á köldum stað. Nú þín heimabakað áfengi loksins tilbúin.

Limoncello í kokteilum

"Citrus blanda"

Berið fram í kældum líkjörnum á sér stað (í frysti) á hæð gleraugu. Sumir drekka það bara svona, en þú getur undirbúið dýrindis kokteila með Limoncello. Hér eru nokkrar einfaldar uppskriftir. The hanastél gler hella ís, þá hella lögin Limoncello 50 grömm, 20 grömm af lime safi og 150 grömm af appelsínusafa. Við köllum þetta drekka "Citrus blanda".

"Yellow Fairy"

Næsta hanastél þekktur sem "Yellow Fairy." The shaker með ís, blanda 60 grömm Gin Limoncello 30 grömm, 10 grömm og pari maljurt Bitters dropar. Hristið vel þangað til allir íhlutir alveg kólnað saman og hellt í áður var frosinn, cocktail vín-gleraugu í gegnum síuna. Skreytið með sítrónu berki.

"Lemon kampavín"

Þriðja uppskrift gefur mjög hátíðlegur, eins og það felur í sér kampavín. Mint blaða, fjórðungur bolla af Limoncello, 2 matskeiðar af sykri og Zest af einni sítrónu í blandara, slá nokkrar sekúndur og ýta á. Gleraugu fyrst dýfa í sítrónusafa og síðan í sykur til að skrá fallega kokteil. Eingöngu dreifa því blöndu af hinum tveimur glös, á meðan restin af the ábót kampavín. Berið kælt.

Læra að gera limoncello heima, getur þú stórlega Stækka kort þína áfengi aðila. Gestir hafa reyndu hreint sítrónu líkjör, og þá allt tilraunir með kokkteila byggt á það. Frí gaman!