Hvernig best sé að elda kjötið með grænmeti á pönnu

Samhæfi Tafla kjöt fullkomlega með grænmeti. Þetta á þó ekki við sterkjurík matvæli. Þess vegna, í því skyni að gera kjötið með grænmeti á pönnu, það er nauðsynlegt að hugsa fyrirfram ekki aðeins tækni undirbúning, heldur einnig samsetning af sérstökum lyfseðilsskyld rétti. Til dæmis, íhuga nokkrar áhugaverðar valkosti.

Auðveldasta leiðin

Haust - tími þegar búðir einfaldlega drukkna með fersku grænmeti. En það þýðir ekki að þú þarft að vera takmörkuð við salat eða ferskt. Hafa á hendi allar nauðsynlegar, getur þú undirbúa mjög bragðgóður kjöt með grænmeti á pönnu.

Því meira sem gerir það að smella. Kjötið fyrir þessa uppskrift getur tekið hvaða (alifugla, svínakjöt eða nautakjöt). Kjúklingur, auðvitað, til að elda mikið hraðar. A grænmeti þarf: kúrbít, sætur papriku og eggaldin. Þegar allar vörur eru lokið, getur þú byrjað að vinna. Elda kjöt með grænmeti á pönnu skal vera sem hér segir.

The fyrstur hlutur þú þarft að þvo grænmeti.

Þá verða þeir að vera mulið. Verður að byrja með eggaldin. Þau eru best að skera langsum í 4 bita og þá molnar yfir, til að fá snyrtilegur wedges. Eftir að þeir ættu að vera salt og í nokkurn tíma til að fara einn.

Nú er hægt að gera með kjöti. Það ætti að vera skera í litla bita, og þá létt steikt á pönnu í 10 minútur í matarolíu. Þá er hann ætti að bæta við salti og plokkfiskur kjöt undir loki í 15 mínútur.

Nú getum við byrjað að vinna eftir eru grænmeti. Courgettes þarf að afhýða, fjarlægja fræ frá þeim, og eftir kvoða er skorið í bita sú sama og eggaldin. Peppers er hægt að jörð geðþótta, eftir að fjarlægja fræ og septum.

Nú tilbúin matvæli skal bætt við kjöt á pönnu og smá salt. 10 mínútur til að brúna þættir eru undir stöðugu meðan hrært er.

Í lok þú þarft að bæta krydd. Þetta getur verið engifer, kóríander, oregano og lárviðarlaufinu.

Eftir 3-5 mínútur fat verður tilbúin, og áður en þjóna ilmandi blöndu er hægt að úða með ferskum kryddjurtum.

safaríkur nautakjöt

Það er annar áhugaverður kostur, eins og gert kjöt með grænmeti á pönnu. Í þessu tilviki, sem þarf að nautakjöt. Með nokkrum leyndarmálum hún mun bjóða, mjúkur og mjög sterkan bragð. Auk þess að kjöt af þörf:

• laukur;
• gulrót;
• krydd;
• 1 pod sætur og heitt pipar.

Í samlagning, the þörf fyrir marinade:

• Soy sósa;
• hvítlaukur;
• Tómatsósa Barbecue;
• laukur;
• edik.

Í þessu tilviki, skref mun vera öðruvísi:

1. Kjötið skorið í bita þannig að hnífurinn var staðsett yfir kornið.
2. Nú er nauðsynlegt að marinerast. Til að gera þetta, þarf vörur til að brjóta saman í plastpoka og bætið efni sem skráð eru hér að ofan. Í þessu tilviki, lauk og hvítlauk ætti að vera hægt að mala (á grater eða í blandara). Package jafntefli og láta það í nokkrar klukkustundir.
3. Á þessum tíma, það er nauðsynlegt að undirbúa grænmeti: laukur skera í hálf hringi, og gulrætur og pipar - Julienne. Nú verðum við að snúa að steikja mat. Fyrsti í pönnu ætti að setja laukinn. Þegar það er browned, kápa gulrætur, og það síðasta sem - pipar.
4. Bæta við grænmeti og kjötvörur saman til að setja út í nokkrar mínútur.

Berið þetta fat er heitt, og eins og a hlið fat, er hægt að nota pasta eða kartöflur.

Tender steik

Svínakjöt í pönnu er hægt að framleiða á annan hátt. Í flestum tilvikum eru reyndir kokkar ráðlagt að gera þetta kjöt steik. Og sem viðbót almennt notuð arómatísk lauk og kryddi.

Þetta er einfaldasta og mest vinsæll valkostur. Til að vinna þarf ekki að ríkur setja af vörum:

• 0.6 kílógramm grísalund ;
• 1 laukur;
• 30 millílítri veitingastöðum sinnep;
• salt;
• 35 grömm af matarolíu;
• blanda af rauðum og svörtum pipar.

Undirbúningur svínakjöt á pönnu er mjög einfalt:

1. Í fyrsta lagi, að kjötið verði skolað (krafist í köldu vatni), og síðan þurrkuð og skera í stykki af ekki meira en 1,5 cm þykkt.
2. Eftir það verða þeir að vera vandlega smear sinnep á öllum hliðum og fara í um klukkustund að marinerast.
3. Á þessum tíma, getur þú smám saman að skera laukinn hálf hringi.
4. Prepared kjötið inn á pönnu með heitu til að sjóðandi olíu og steikt í 3 mínútur á hvorri hlið.
5. Bætið lauk, blanda vörur, og þá ná pönnu með loki og látið standa í 5 mínútur, innihald minnkað með hita til miðlungs stigi.

Steik fæst blíður og ljúffengur, þannig að til viðbótar við hana er hægt að fylgja flest einföld garnishes (soðið hrísgrjón eða niðursoðnar grænar baunir).

Leyndarmálið sviði pönnu

Nú á dögum, þú getur ekki langan tíma að hugsa um, hvernig á að steikja kjöt með grænmeti á pönnu. Til að gera þetta, fann fullt af mismunandi tæki. Taka, til dæmis, grill pönnu. Elda það gaman.

Þetta tæki hefur nokkra greinilegur kosti í samanburði við hefðbundna pönnu:

1. Þökk sé rifflaða yfirborði botni grillsins hefur lítið svæði beinni snertingu við vöruna, því krefjast minni fitu til steikingar það.
2. Ferlið er hægt að fara fram yfir háum hita, sem styttir matreiðslu tíma. Þess vegna kemur síðas vara er meira safaríkur, bragðgóður og heilbrigðum.
3. Meðan á undirbúningi, allt raka rennur í Grooves milli bars. Þetta er mjög gott vegna þess að kjöt í þessu tilfelli verður ekki gleypa umfram fitu.
4. Eftir steiktu kjöt er prentað á yfirborði grindurnar mynstri. Í the endir, það er bara fallegt.

Cook á pönnu a smella. Þú verður fyrst að vinna kjötið, skera það í jafna bita af litlum þykkt. Með grænmeti sem þú þarft til að gera slíkt hið sama. Ef þess er óskað, kjötið getur verið pre marinerast. Eftir það skulu afurðirnar einfaldlega sett á yfirborði heitum pönnu og 4 mínútur á hvorri hlið.

lystaukandi blöndu

Mjög bragðgóður fæst kjöt með sveppum og grænmeti á pönnu. Elda er sérstakur elda aðferð, sem er kölluð "hrærið gera út." kjarni hennar liggur í þeirri staðreynd að vörurnar eru steikt yfir háum hita, varðveita eymsli og juiciness. Þetta dregur verulega úr tími á undirbúning þeirra.

Fyrir þessa uppskrift sem þú þarft að hafa eftirfarandi efni skjáborðið:

• 300 grömm kvoða svínakjöt;
• 1 gulrót;
• 180 grömm af ferskum sveppum;
• 1 pod papriku;
• 4 chive;
• lítið greenery;
• 100 ml af matarolíu.

Fyrir að fylla þú þarft:

• 50 ml af sósu Soy;
• helmingur msk hrísgrjón edik;
• ½ tsk kartöflusterkja.

Verkið ætti að fara fram í ströngu röð:

1. Í fyrsta lagi í sérstakri skál með hefðbundnum blöndun undirbúa fyllingu.
2. Þá þarf allar vörur til að mala. Kjöt, papriku og gulrætur ætti að skera í ræmur og sveppum - þunnar sneiðar.
3. Nú getur þú byrjað á helstu ferli. Fyrsta skrefið í pönnu í smá olíu steiktu kjöti með stöðugum hrært. Eftir það þarf að fara framhjá til sérstakan disk.
4. Hið sama ætti að gera með sveppum, papriku og gulrætur.
5. Þá þarf allar vörur til að safna saman, til að fylla í dressing þeirra, bæta hakkað hvítlauk, hrærið fljótt og strax fjarlægja úr hita.

Áður en þjóna ilmandi blöndu ætti stökkva með hakkað jurtum.