Hvernig á að gera batter fyrir kúrbít?

Kúrbít batter að undirbúa fljótleg og auðveld og ekki þarf að nota dýr og hörðum efnum. Það er sérstaklega athyglisvert að slík grænmeti máltíð þjónað til borðs sem ræsir fyrir helstu heitum máltíð.

Skref fyrir skref uppskrift að kúrbít tempura

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir snarl:

• salt lítill - ½ eftirrétt skeiðar;
• stór egg - 2 stk;.
• ung lítil kúrbít - 3 stk;.
• hreinsaður sólblómaolía - til gera út snakk;
• hveiti - ¾ bolli;
• ferskur mjólk 3,4% - ½ bolli;
• ilmandi svartur pipar - ½ lítil skeið.

Process deigið

Batter fyrir kúrbít er gert á eftirfarandi hátt: þú verður að brjóta 2 stórar kjúklingur egg í skál, slá upp gaffal þeirra, þá bæta við fersku mjólk og hveiti. Einnig er athyglisvert að grænmeti áður hitameðferðar solitsya ekki, þannig að þú þarft að bæta við kryddi beint inn í deigið. Blanda öll efni saman, ættu þeir að vera á réttum tíma til að leggja til hliðar og byrja að undirbúa kúrbítnum.

vinnslu grænmeti

Þegar batter fyrir kúrbít verður tilbúin, þú þarft að strax þvo og þrífa gizzards og stilkar ungir kúrbít. Ennfremur verða þeir að skera í sneiðar 1-1,5 cm á þykkt.

hitameðferð

Getting steikingar grænmeti í deigi, vera viss um að hita á pönnu og hella í það nægilegt magn af olíu. Eftir að þú viljir dýfa hvert sneið af kúrbítnum í batter og vandlega setja það í skál. Á þeim tíma er hægt að steikja úr 4 til 6 punkta grænmeti. Hver hlið standa er mælt í olíu í 3-5 mínútur (þar til það verður alveg browned). Fry snarl, það ætti að vera sett á stóru fati, og síðan haldið áfram að undirbúningi bragðbætt sósu.

sósu

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• majónes meðaltali fituinnihaldi - 150 g;
• meðalstórum ferskur hvítlaukur - 2 negulnaglar;
• Russian ostur - 120 g;
• Ferskum kryddjurtum - geisla.

Aðferð við framleiðslu á sósu

Hvernig á að gera batter fyrir kúrbít, þú veist nú þegar. Nú íhuga uppskrift bragðbætt sósu, sem ætti að vera lögð á borð, ásamt snarl. Til að gera þetta, flottur ferskum hvítlauk og ost, og þá bæta þeim við majónes miðlungs olíu og hakkað steinselju. Hrærið innihaldsefni saman, þú færð þykkt ilmandi massa sem síðar þú vilt birta í ís skálar.

Hvernig á að koma að borðinu

Snack sem marrows í batter skal þjónaði fyrir kvöldmat í formi hita (og má í kæli). Einnig þetta fat ætti að kynna sér hvítlaukur, ostasósu og hvítt brauð.

gagnlegar ábendingar

1. batter fyrir kúrbít hægt að gera án þess að bæta við deigið fersku mjólk. Í þessu tilfelli verður það að vera viðkvæmt og erfitt.

2. Til að undirbúa snarl er betra að kaupa aðeins unga kúrbít. Ef þú hefur kveikt overripe hjá stórum fræ og þykka húð, betra að losna við þá. Í þessu tilviki, fat mun samanstanda af aðeins ósnortinn (þ.e. ekki í formi hrings, og Ringlet).