Hvernig á að elda grænmeti rúlla

Japanska matargerð dag eru mjög vinsæl. Í heimi menn eru ánægðir með að borða sushi og rúlla, soðið í mörgum mismunandi vegu. Stundum blanda innihaldsefna í þeim mega ekki vera alveg hefðbundin. Til dæmis, sérstaka athygli ætti að vera grænmeti rúlla. Auk þess að lágt kaloríu innihald hennar, þessar vörur eru mjög gagnlegar fyrir mannslíkamann. Til dæmis, íhuga sumir af the áhugaverður valkostur fyrir undirbúning þeirra.

Fyrir alvöru grænmetisætur

Stuðningsmenn geta gert grænmetisfæði grænmeti rúlla með því að nota eftirfarandi helstu innihaldsefni: 2 kúrbít, gúrku, gulrætur, sætar pod papriku og smá rjómaosti.

Til að undirbúa þetta fat þú þarft:

1. Kúrbít skera vandlega langsum í jafna ræmur á formi þunnt tætlur. Það er betra að nota sérstaka hníf.
2. Crumble eftir grænmeti í ræmur.
3. Röndóttur kúrbít ostur útbreiðslu. Lag ætti ekki að vera of þykk.
4. Frá einum enda til að setja á litla hennar grænmeti blöndu.
5. Twist rúlla, snyrtilegur umbúðir fingurna í þunnar vörur ræma.
6. Vistaðu mynd til fat og ekki dreift, það er nauðsynlegt að gata hlið litlu teini eða tannstöngli og venjulega.
7. Gera það sama við restina af kúrbít ræmur.

Fengin upprunalega, en mjög dýrindis rúlla grænmeti. Safaríkur og flavorful, þeir munu örugglega höfða til aðdáendur hollan mat. Í meginatriðum, í því skyni að undirbúa þá, ekki endilega að vera grænmetisæta.

Rúlla fyllt með grænmeti

Ef breyta smá hluti af klassíska fyllingar, geta þeir fengið mjög áhugavert grænmeti rúlla. Í þessu tilviki, rekstur þarft: 200 grömm af hrísgrjónum, og sama Adyg ostur 1 avókadó, 5 grömm af salti, 2 bollar af vatni, gúrku, pipar hálfa belginn og 4 blöð nori.

Undirbúningur slíkra rúlla á venjulegan hátt:

1. Í fyrsta lagi, það er nauðsynlegt að fylla upp hrísgrjón í pott og síðan fylla það með vatni, salti og elda í 20 mínútur þar til allt vökvinn sýður burt. Fullunna vöru þarf að kæla niður smám saman. Þetta mun krefjast 1-2 klst.
2. Það sem eftir innihaldsefni voru vandlega skera í ræmur þykktar minna en 5 mm.
3. Breiða út á borð motta og setja á blað hennar þrýsta þangi.
4. Half allt yfirborð til að ná Nori hrísgrjón. Þá rúlla að ekki dreift, það verður að vera rétt samningur.
5. Annars vegar að setja hluta af tilbúnum fyllingu.
6. Lyfta brún motta og hjálpa fingur þétt snúa vörurnar í rúlla. Það er ekki nauðsynlegt að brjóta það of þétt. Í þessu tilviki, að blaðsins má ekki standa og tár. Leyfi fyrir gluing 3 cm, og restin af nori vandlega skera með beittum hníf. Eins og svo, preform að liggja í amk 10 mínútur.
7. Trim hníf brún, og þá sem eftir var af spólu skipt í sex jafna hluta.

Slík Rolle oftast fed soja sósu, súrsuðum engifer, wasabi.

vorrúllur

Hvernig annars elda grænmeti rúlla? The uppskrift getur verið breytilegt ekki einungis samsetningu fyllingu. Til dæmis, gera frábæra "vorrúllur" úr þunnum pönnukökur hrísgrjónum. Þú þarft eftirfarandi föruneyti af vörum: Sumir hrísgrjónum pönnukökur, grænmeti (gulrætur, gúrku, kínverska hvítkál, papriku, grænum lauk, avókadó, cilantro), matskeið af sesam fræ, sojasósu, nokkur "Tabasco" dropar, auk sesam og ólífuolía olíu.

Matreiðslu ferli felur í sér nokkra þrep hvert:

1. Grænmeti skorið í Julienne (ekki of þunnt) og setja þá í skál. Einnig bæta fræ, Tabasco sósu og olíu. Að smakka fylla var meira kryddaður, getur þú slærð inn nokkrum dropum af sítrónusafa. Vörurnar þurfa að blanda vel.
2. Hver Pancake fyrstu 20 sekúndur dýft í vatn, og þá breiddi hann út á fremstu borð. Í miðju setja fyllingu og sett vöruna umslag.

Borða svo rúlla skal dýft í soja (eða annað) sósu. Samsetning Fyllingin er kannski verið hvaða. Allt mun ráðast á eigin smekk þeirra óskir og framboð á tilteknum vörum.

Rúlla í deigið

Í stað þess að nota blöð af nori deigið "filo", er hægt að elda framúrskarandi rúlla grænmeti. Heima, gera það að smella. Krefjast eftirfarandi þætti: 15 blöð deigið "filo" 300 grömm af spíra baun, gulrætur 2, helmingur höfuð kínverska hvítkál, 2 sætur papriku, kúrbít 1 bita fyrir sushi edik og ólífuolía.

The aðferð við framleiðslu á rúlla, í grundvallaratriðum er enn sú sama:

1. Fyrst þú þarft að gera fylling. Til að gera þetta, baunir skal skola vandlega þurrkuð og hreinsuð gulrætur höggva með sérstaka grater fyrir kóreska matargerð.
2. Báðar vörurnar eru brotin í skál, hella ediki og setja að marinerast í að minnsta kosti tvær klukkustundir.
3. Pepper í gufu í ofninum, og síðan taka burt húð hans og fjarlægja allar fræ. Það sem eftir er kvoða er skorið geðþótta.
4. Hvítkál fínt crumble.
5. Kúrbít skera í snyrtilegur ræmur.
6. Á klippa borð til að rúlla út deigið.
7. Deila á honum undirbúin efni, og svo loka alla klassíska leið. Það sem eftir brún "filo" ætti að vera bleytt með vatni og lím.
8. Steikja í smjöri yfir miðlungs hita þar yfirborði pönnukaka virðist einkennandi gullið brúnt.

Slík rúlla gott að borða bæði heitt og kalt.

Rúllum Mexican

Notkun Mexican mat uppskriftir líka hægt að elda dýrindis grænmeti rúlla. Mynd af fullunnu fat lítur mjög appetizing. Til framleiðslu á við eftirfarandi vörur eru notuð: 1 Tortilla, 10 grömm af pipar, 50 g af mjúkum rjómaosti, 5 grömm af chilisósu, og ef þess er óskað, er hægt að bæta við smá tómatur, kál 'Iceberg', Tataríska lauk og "Salsa" sósu.

Tilbúnir réttir mjög fljótt:

1. Fyrsta skrefið er að vandlega blandað chili sósu með osti.
2. Sú massa er dreift flatt.
3. Vandlega skera í þunnar ræmur öllum grænmeti og setja þá í miðju tortilla.
4. Fela köku í rúlla, og þá skera í bita a la carte það.

Venjulega eru slíkar rúlla fram með hefðbundnum Mexican "Salsa" sósu. Það er hægt að pre-kaupa í búð eða gera þínar eigin. Til að gera þetta, melenko molnar paprika, tómatar, laukur, kryddjurtir (steinselja, basil, dill) og sellerí. Þá þarf bara að bæta við smá tómatsósu og góð blanda.