Hvernig á að elda súpu úr Carp

Fiskisúpa - uppáhalds fat er ekki aðeins fiskimenn. Það er til í að allir sem elska hafið og áin íbúa. Hins vegar, ef slík sjómenn undirbúa súpu af öllu sem er að finna í nærliggjandi hafsvæðum, fólk langt frá sakramentum meðferð með veiðistöng, það er nauðsynlegt að grípa til áskilur verslunum. Og í þessu tilfelli, einn af the árangursríkur lausn verður súpa Carp - fiskur er ekki of horaður, ekki mjög dýrt og alveg stór.

Classical eyra í vatnakarpa

Fiskisúpa unnin í breiddargráðum okkar frá örófi alda. Því í hefðbundnum útgáfu ekki innihalda kartöflur. Hins vegar, ef fyrst þú finnur lamaður án uppáhalds grænmeti, getur þú slærð inn uppskrift og hana. Afhýddar og slægður fiskur er skorið í stór stykki, en einu sinni í vatnið ekki skuldbinda - fyrst það eru rætur. Í sjóðandi vatni niður lauk, gulrætur og steinselju rót - skrældar og þvoði, en ekki skera. Ef þú valdir kartöflu útgáfu, ásamt rótum og sett fjögur heil kartöflur. Viðbúnaður grænmeti eru dregin út og komið fyrir stykki af fiski í seyði. Þangað Carp er eldað, soðin gulrót skorin í sneiðar og kartöflum - hægelduðum. Eftir 20 mínútur, þegar fiskurinn er næstum tilbúin, það er hellt í glas af vodka, bæta grænmeti, pipar, salt og lárviðarlaufinu (ekki gleyma að fjarlægja það þegar eyrað er tilbúið). Það er tilbúið eyra Carp bragðbætt með ferskum jurtum og borinn á borðið.

Ear með hirsi

Margir sjómenn og útdráttur aðdáendur þeirra þessi útgáfa fiskisúpa kallað klassík. Flest af "Field" uppskriftir án þess að þetta korn er lokið. Til að fá bragðgóður fiskisúpu frá Carp með hirsi, fyrst soðin fiskur - þrjá lítra af súpu nóg fyrir fjórðung kíló af flökum eða heilum stykki af skrokknum. Ásamt Carp komið fyrir f sjóðandi hreinsaða lauk og pipar. Eftir hálftíma af matreiðslu fisks og lauk eru dreginn út, peru er kastað, og Carp er brotinn niður í meðalstórum stykki. Í seyði setja hægelduðum þrjár kartöflur, hálfan bolla korns og zazharki af fínt hakkað gulrótum og eitt peru. Eyra í vatnakarpa telst lokið þegar eldað kartöflur. Next súpa saltaðar og kryddaðar með kryddi fyrir fisk. Borið fram með grænu.

Ear með semolina

Eftirfarandi röð aðgerða. Í fyrsta lagi í tveimur lítrum af sjóðandi vatni og mælt þrisvar sneið kartöflur. Eftir aftur sjóðandi framtíð eyra Carp salt. The stykki af fiski er komið fyrir pottinn (í þessari uppskrift það krefst alveg með miklu fleiri en 0,5 kg), gulrót sneiðar, heilir lauk og pipar ræma. Bíddu þar eyra í vatnakarpa sjóða, bæta krydd og hella semolina (eina matskeið að tveimur, allt eftir æskilegan þykkt). Pan lauslega falla með loki og vinstri ládeyða á fjórðungnum klukkustund. Ekki gleyma að stökkva diskar súpa grænu!

Fiskisúpa hnetum

The "virðulegur" valkostur súpa er alltaf eldað í tveimur áföngum: Í fyrsta lagi að undirbúa decoction af litlum fiski eða fiski leifar, og þá bara bæta góða stykki. Samkvæmt þessum fornu boðum er tilbúinn og eyra hinna Carp. Uppskrift instructs til að skera hálfan kíló af fiski og aðskildum fins, hala og höfuð fyrir aðal seyði. Eftir suðu seyði kryddað með pipar og lárviðarlaufinu og látið malla í aðrar ársfjórðungi klukkustund. Hann hellt þá soðnum fiski með jurtum leifar eru send í ruslið getur, og í sjóðandi seyði henda coarsely rifið Steinseljurót og lauk. Saman með þeim, og stór stykki sett Carp. Með slíkum efnum súpa soðið um þriðjungur af klukkutíma. Það er næstum tilbúin og eyra yðar í vatnakarpa! Uppskrift inniheldur einnig bæta hálfan bolla af valhnetur, sem hafa áður nauðsynlegt til að roast, mala og hella í súpuna er næstum tilbúin. Eftir eina mínútu er hægt að slökkva á. Til að hressa í pottinn kreisti sítrónu. Ef þú vilt að skreyta fat, þá skera sítrónu í sneiðar, raða á plötum og stökkva með grænu eyra. En í þessu tilfelli, sýrustig verður mun veikari.