Hvernig á að elda pönnukökur: matreiðslu leyndarmál

Í Rússlandi fritters að vera kölluð bjartur og thickish pönnukökur. Þeir voru gerðar úr sýrður deigi unnin með því að bæta við jógúrt. Á okkar tíma, elda pönnukökur gerðar úr hveiti. Að þeir hafa snúið mjúkur og Fluffy, bæta mjólk og ger. Síðan er fjallað um deigið, sett fram á pönnu í litlum skömmtum, steikt í grænmeti (unrefined olíu). Þegar pönnukökur vilja fá gullinn brúnn og eru tilbúin, þeir geta verið sett fram á disk og ríkulega smyrja hunangi, sultu, sultu eða rjóma af hvaða fituinnihald. Þykkt pönnukökur í lokið formi breytileg almennt frá 5 til 7 mm. Þetta eru almennar upplýsingar. Nú skulum tala um hvernig á að baka pönnukökur á börnin þín og maka eru uppfyllt.

Til að undirbúa þetta fat sem þú þarft til að undirbúa eftirfarandi vörur:

• hveiti - 0,5 kg;
• ger bökunar (um það bil 25 g);
• kalt mjólk (2 bollar verður nóg);
• smjör;
• (. 1-2 msk) sykur;
• grænmeti (unrefined) olía;
• salt.

Nú allar nauðsynlegar vörur á hönd. Hvernig á að elda pönnukökur? Fyrst þú þarft að taka ger og leysa þær með venjulegu vatni. Þá vandlega hella í mjólk, hella hveiti og blandað vel allt. Efnið, sem þannig fæst Deigið verður að fjarlægja heitt staðsetning fyrir síðari gerjun. Þegar deigið hefur hækkað, setja það í eggjum, olíu og sykri. Getur líka smá salt. Nú þurfum við að gera deigið rísa í annað sinn. Sú staðreynd að próf eru hönnuð til að fritters á samkvæmni hennar ætti að vera miklu þykkari en fyrir pönnukökur.

Þannig, deigið hefur hækkað í annað sinn, og, þess vegna, er að fullu tilbúinn. Hvernig á að elda pönnukökur? Taka lítið og ekki mjög djúpt pönnu, hella olíu í það. Í þessu tilfelli, ættir þú að íhuga þá staðreynd að fyrir hvert nýtt hluta af olíu þarf að breyta. Í hituð pönnu, dreifa deigið í litlum skömmtum. Steikja pönnukökur svo lengi sem yfirborð þeirra birtist gullinn brúnn. Með hjálp sérstaks spaða selbiti pönnukaka á hinum megin á þeim of vel browned.

Viðbrögð við spurningu um hvernig á að elda pönnukökur, það skal tekið fram að í stað mjólkur, getur þú notað venjulegt vatn. Svo pönnukökur mun snúa út minni fitu og hitaeiningar. Þjóna þeim á borðið getur verið með rjóma, sætri sósu, ávextir, osti og síróp. Allt veltur aðeins á ímyndun og bragð óskir þínar. Nú þegar þú veist hvernig á að elda pönnukökur. Þú getur oft látið heimilisfólk hans á þessu frábæra rússneska fat.

Excellent dressingu nýbakaðar pönnukökur vilja Kirsuberjasíróp. Í undirbúningi sínum ekki máli. Til að gera þetta, þú þarft að kaupa í matvörubúð eða matvöruverslun kirsuber sultu (300g verður nóg). Á fjölda af sultu verður um fjórðungur bolla af vatni (helst heitt). Blandið sultu með vatni, og síðan látið sjóða. Í þessu tilfelli, þú þarft að stöðugt hræra leiðir massa. Þetta síróp er eldað mjög fljótt, og þjónaði á borðið til pönnukökur heitt. Annar matreiðslu leyndarmál tókst opnuð. Njóttu máltíð!