Hvernig á að elda nutria? Uppskriftir, hvernig á að elda dýrindis nutria

Nutria kjöt er talinn einn af hreinustu og mataræði. Þessi dýr lifa eingöngu á öruggum stað, fæða á þörungum og plantna rhizomes. Þar að auki, kjöt þeirra inniheldur a heill setja af vítamínum og snefilefnum þarf af manni. Til að læra hvernig á að elda Nutria á nokkra vegu - svo reyndist ljúffengur og naut alla fjölskylduna, lesa grein okkar. Við bjóðum þér uppskriftir að segja okkur hvernig á að baka kjöt í holu í ofninum, eins og heilbrigður eins og a vegur til að gera dýrindis kjöt sósu. Veldu einn af uppáhalds valkostum og fá niður til starfseminnar.

Hvernig á að elda Nutria með kartöflum í ofni: innihaldsefni og undirbúningur skrokka

Fyrir máltíð, þú þarft:

• Allt fugl Nutria;
• höfuð af hvítlauk - 6-8 negulnaglar;
• Kartöflur - 5-6 stór hnýði;
• krydd - salt, svartur pipar, lárviðarlaufinu;
• majónes til að nudda skrokkinn.

Hvernig á að elda Nutria í ofni? Mjög einfaldlega, þetta fat mun vera afl jafnvel nýliði húsfreyja, einfaldlega fylgja leiðbeiningunum okkar vandlega. Þvo skrokkinn, þurr handklæði og þá vandlega nudda það með salti. Hvítlaukur afhýða, stór negull skera í 2-3 bita, og þá nashpiguyte skrokkinn. Til að gera þetta, gata kjötið með hníf og leiðir "vasa" setja hvítlauk. Það verður að vera ljúffengur, ef inni í skrokknum að setja nokkra lárviðarlauf. A Crisp (rétt áður en þú sendir Nutria í ofninum) óspart smyrja allt yfirborð majónesi. Kartöflur, sem einnig er hluti af mat, þú þarft að afhýða og skera í sneiðar.

Bakstur ferli og framboð athuga

Við höldum áfram söguna af því hvernig á að elda Nutria með kartöflum í ofni. Unnin hræ lá á bakstur blaði, örlítið oiled, setja kartöflu sneiðar kringum hana. Allir hylja með álpappír og stökkva með kryddi eftir smekk - það kann að vera arómatísk jurtum eða bara svartur pipar, og senda það í ofni, Forhita 170-190 gráður (40 mínútur). Eftir þennan tíma, fjarlægja himnur: pönnuna verður bragðbætt kjöt safa, sem þarf að vökva kartöflur og hræið sjálft. Again ná yfir allar filmu og senda bakað þar til eldað í 40 mínútur eða 1 klukkustund. Ef þú ert ekki viss um að þú getur fengið kjötið út úr ofninum, gata hræ af gaffli eða hníf: Ef blóð er ekki út, fat er tilbúinn. Vertu viss um að fjölskylda þín eða gestir vilja þakka delicacy, því meira bragð sem þú getur fundið í 10-15 mínútur eftir að bakstur, fáir áhugalaus.

Hvernig á að elda Nutria í ermi

Ef þú vilt bragðgóður og þræta-baka kjöt nutria, nota sérstaka ermi fyrir bakstur, auk eftirfylgni uppskrift okkar. undirbúa:

• hálfa skrokka Nutria (þú getur og kyssa þegar von gestum);
• 3-4 skrældar negulnaglar af hvítlauk;
• krydd - arómatísk jurtum, salti, pipar eða sambland af kryddi sértækt fyrir kjöt.

Fyrsta skera skrokkinn í tvo hluta (annað hægt að fjarlægja í frysti þar til næst), eftir þvott kjöt, fjarlægja plenochki. Hvítlaukur fínt höggva chesnokodavkoy, blanda með pipar og kryddi. Þessi vigt af natríum arómatísk skrokknum, án þess að missa einhvern hluta. Lokið. Nú, að kjötið vandlega Liggja í bleyti með þessum hlutum, láta hana að marinerast í nokkrar klukkustundir, en þú getur á nóttunni. Frekari Nutria setja í ermi fyrir roasting, fylgt eftir með bakstur og senda í ofni hituð í 180 ° C í 40 mínútur eða klukkustund. Eftir þennan tíma, framboð, gata kjötið með hníf: Ef blóð er út, senda stykki í ofninum fyrir aðra korter. Þá aftur, framboð, fjarlægja Nutria úr ermi fyrir bakstur og þá setja í ofn í 10 mínútur. Það er nauðsynlegt að mynda dýrindis kjöt-bragðbætt skorpu. Nú tilbúið - Berið fram með hvaða hlið fat. Næst munum við líta á nokkrar leiðir til að elda nutria - uppskriftir og innihaldsefni eru einföld, þeir kunna vel að vera að nota "á hverjum degi."

Bragðgóður fat af nutria: a uppskrift fyrir Kuban

Til að fjarlægja það úr birgðum þínum:

• 1 Nutria lítill stærð (eða hálf hræ 2 kíló);
• 200 g af skinku;
• höfuð hvítur laukur;
• 50 grömm vín (gler);
• gler seyði;
• krydd að smekk þínum.

Half hræið þvo, nafarshiruyte og handklæði þurr blanda af fínt hakkað skinku og lauk, krydd og þurru hvítvíni. Látið standa í 1-2 klst. Eftir að setja kjötið á pönnu og látið sjóða í um 40 mínútur eftir sem efsti fylla skrokkinn gler seyði og nú koma til reiðubúin. Það mun taka aðra 40 mínútur - 1 klst. Elda fer eftir stærð stykki og aldri dýrsins.

Kjöt með grænmeti

Hvernig ljúffengur að elda nutria? Reyna að gera það með grænmeti. Það er sagt að bragðið af kjöti af þessu dýri líkist kanínu eða kjúkling, þá er frábært og venjulega fat í hádeginu plokkfiskur. taka:

• 1 Nutria hræ af miðlungs stærð, er hægt að taka sem flak, þú þarft 1-1,5 kg;
• 2-3 stykki af sætum papriku;
• 2 ferskur gulrætur og laukur;
• sólblómaolía til gera út;
• krydd að eigin vali - við leggjum til að taka salt, svartur pipar, hop-suneli, basil og smá karrý.

Þvoið kjöt og skera í litlum skömmtum, til að slökkva. Ef þú borðar fitu, skera það - það er ekki brætt á steiktu. Slátrað sláturfé stökkva með kryddi, þá fljótt steikja á vel heitri pönnu með olíu grænmeti. Lokið. Fold stykki í pott, kápa með vatni (eða seyði fremur veik) um helming, setja plokkfiskur á lágum hita. Fínt höggva laukinn, flottur gulrætur á grater, pipar Peel og crumble í litlum plötum. Í fyrstu, jurtaolia steikja lauk, eftir að hafa bætt við hana pipar og gulrót. Ávextir setja í pott til nutria, reyna á salti - ef ekki nóg, bæta. Eftir um klukkutíma kjötið er blíður, reyna það, þá bæta jurtum til að smakka, hops-suneli, þurrkað basil, eða blöndu af papriku. Hrærið og elda fyrir aðra fimmtán mínútur. Lokið. Þú getur fært að borðinu, skreytt með kryddjurtum - dilli eða steinselju.

Bragðgóður og einfaldur réttur: kjöt í laukur-rjómasósu

Síðasti uppskrift um hvernig á að elda inni. Allt er gert mjög einfaldlega, undirbúa:

• kjöt Nutria - 1,5-2 kg;
• Tveir bollar af sýrðum rjóma;
• stór höfuð lauk;
• hveiti fyrir brauð-;
• krydd að eigin vali.

Skiptu skrokknum Nutria í stór stykki, hver nudda salt og krydd, rúlla í hveiti og steikja þar til gullið brúnt í matarolíu. Eftir kjötið bæta upp í djúpum pönnu eða katli, hella sýrðum rjóma, bæta hakkað laukur hringi og elda þar til útboði. Um klukkutíma síðar ilmandi fat er tilbúinn. Nú þegar þú veist hvernig á að elda Nutria: uppskriftir í þessari grein lagt til bæði einföld og flókin - Veldu og meðhöndla fjölskyldu þína bragðgóður mataræði kjötrétti.