Hvernig á að elda nautakjöt lifur, ekki satt?

Vinsælasta kjöt í öllum matargerð heimsins er nautakjöt - vegna þess þætti gagnleg snefilefni hennar og mjúk bragð, en í því skyni að nautakjöt var mjúkur, það er nauðsynlegt að undirbúa almennilega.

Nautakjöt lifur - kjöt aukaafurð, það er einstakt í samsetningu þess. Samkvæmt innihaldi járn og vítamín A - er ríkasti vara. Fólk með járnskort og það er mælt með að neyta nautakjöt lifur. Að auki inniheldur það mjög lítið af fitu og kolvetni.

Og elda nautakjöt lifur getur mjög fljótt og auðveldlega. En því miður, lifur - það er vara sem ekki er hægt að borða of mikið, eins og kólesteról innihald í henni er hár, og það er mjög skaðlegt að æðum.

Enn er besta leiðin til að undirbúa lifur - það er elda: í eldaður matur inniheldur ekki kólesteról, og margir steikt almennt frábending.

Enn helsta spurningin: "Hvernig á að elda nautakjöt lifur?" Að hún hafði væg, fyrst fjarlægja það úr þunnt plyonochku og rétt fyrir matreiðslu, fram í skál af mjólk, um hálfa klukkustund. Cook heild lifur sneiðar 40-50 mínútur með því að setja það inn í þegar sjóðandi vatn. Til að það að bæta lauk og steinselju, það er mikilvægt að melta. Hrærið og fjarlægja froðan sem.

Það eru margar uppskriftir sem nota það soðið nautakjöt lifur, og hér eru nokkrar af þeim.

Carrot-lifur salat

Þetta er einfaldasta salat. Fyrir það þarf: meðalstór gulrót, nautakjöt lifur - 400 g, lauk og lauk - 1 lítill höfuð, majónesi og edik - eftir smekk. Svo, hvernig á að elda nautakjöt lifur, við vitum nú þegar, eldað, skera það í ræmur. Gulrætur nuddaði á grater, sem best á dúr. Soðin nautakjöt lifur í bland við gulrót. Laukur eru einnig skera í ræmur og fyllt með edik, gefa það brugga í 5 mínútur og bætt út í salat. All hella majónesi, trufla - og salat er tilbúin.

Liver "undir pels"

Innihaldsefni fyrir matreiðslu:

• nautakjöt lifur - 0,5 kg;
• Kartöflur - 2-3 stk. miðlungs að stærð;
• ostur - 100-150 g;
• gulrætur - 3 litlar bita;.
• egg - a par af stk;.
• Onion - 1 meðalstór stykki;.
• salt, hvítlaukur, majónes og pipar.

Hvernig á að elda nautakjöt lifur, sjá hér að framan, og ekki gleyma að það er fyrst í bleyti í mjólk til að gera það mjúkt. Einnig sjóða grænmeti og eggjum. Þá bogi steikið á pönnu og bætið nú skera lifur, pipar og salti. Á fínu grater flottur gulrætur og kartöflur, og stór - ost og bæta hvítlauk. Steikt lifur er í gegnum kjöt kvörn eða blandara. Þrír egg. Hvítu og eggjarauðu - sérstaklega. Að lokum, safna salat lag. Kartöflur, lifur, ostur, gulrætur, prótein, eggjarauðu. Hvert lag promazyvayut salt og majónesi.

Salat "Delicious"

Og hér er annar ljúffengur uppskrift, það er kallað - "ljúffengur." Við þurfum: nautakjöt lifur, gulrætur og laukur - fyrir pund, banka grænum baunum, 5 egg, salt og majónesi.

Í fyrsta lagi að undirbúa nautakjöt lifur og elda egg. Náttúrulega, sérstaklega. Lifur skorin í bita. Hvernig á að elda nautakjöt lifur - eins og við vitum, en nú er hægt að aðeins Dowar og steikja í pönnu. Þó lifur og soðin egg, þrjú rifnum gulrótum og lauk, steikja á pönnu, en ekki mikið, og þá bæta við lifur, steikja yfir miðlungs hita í 5 mínútur, allt var hrært. Þá bæta hakkað egg og baunir, salt eftir smekk og hella majónesi, sem er tilbúinn til að salat okkar.