Hvernig á að elda með sveppum zhuleny

Þessi réttur kom til okkar frá franska matargerð. Julien er heitt snarl, sem kann að vera til staðar á sekúndu. Hvað eru einu efnisþættirnir það er ekki hægt að finna á borðum okkar: með sjávarfang og kjöt, og kjúkling og grænmeti. En mest af húsfreyjunni tilbúinn zhuleny með sveppum. Þessi grein mun kynna nokkra möguleika fyrir þessa fat. Við skulum byrja. Elda zhuleny með sveppum.

Valkostur 1: Klassískt uppskrift

Helstu innihaldsefni:

• Sveppir (100 grömm);
• smjör;
• salt;
• laukur;
• ostur (10 g);
• ferskur jörð pipar;
• Vatn (30 ml);
• 5% krem (30 grömm);
• a klofnaði af hvítlauk.

Undirbúningur Tæknin

Sveppir eru best að velja hvítt. Hægelduðum þeim. Þá höggva laukinn. Bræðið í djúpum scorodite smjör. Setja aftur laukinn og sveppina og steikið það allt. Þá hella köldu vatni og látið malla í tuttugu mínútur. Þegar tíminn bæta sýrðum rjóma. Enn setja út í tíu mínútur. Ekki gleyma að bæta salti og pipar eftir smekk. Næst, nudda ostur og hakkað hvítlauk og bæta við Julienne okkar. All blanda. Setja massa í sérstöku formi. Stráið ost ofan aftur og setja í ofn. Bakið við 220 gráður í sjö mínútur. Eins og tíminn er upp, taka við út Julienne okkar. Fat getur stökkva með jurtum.

Valkostur 2: Julienne með rækjum og sveppum

Helstu innihaldsefni:

• rækju (200 grömm);
• krem 10%;
• ólífuolía;
• harður ostur;
• Champignons (200 grömm);
• smjör;
• hveiti;
• múskat;
• salt;
• einn laukur;
• pipar.

Undirbúningur Tæknin

Þíða fryst rækju. Fylla þá með sjóðandi vatni í þrjár mínútur, þá hreinsuð úr meltingarvegi og skel. Við höfum verið frestað. Næst, fínt höggva laukinn. Í litlu pönnu hita upp ólífuolíu. Steikja lauk fyrr gagnsæ fimm mínútur á lágum hita. Gaum! Ekki leyfa það byrjaði að fara upp á gullna skorpu, annars getur það bragð bitur í Julienne. Sveppir þvo, skera í sneiðar og bæta við lauk. All steikja sex mínútur. Eftir tíma að fjarlægja úr hita. Undirbúa sósu. Dry hveiti pönnu steikja í um eina mínútu. Bætið smjörinu og hrærið stöðugt í tvær mínútur. Hellið rjóma. Aftur, blandað vandlega til að forðast moli hafði myndast. Koma til sjóða og fjarlægja úr hita. Sósa bæta sveppum, lauk, salt, múskat og ferskur jörð pipar. Hrærið. Spread rækjur þegar undirbúið áðan i hluta af mót, sem þarf til að vera oiled. Að breiða út yfir sjávarfang sósu. Nudda ostur og stökkva fat. Bakið í tíu mínútur í ofni við 200 gráður. Zhuleny sveppum má eldað vel í örbylgjuofni. Lítum nánar á ferli matreiðslu.

Valkostur 3: Julienne með sveppum í örbylgjuofni

Helstu innihaldsefni:

• Chicken (300 grömm);
• 20% krem (175 ml);
• majónes (50 g);
• ferskt sveppum (300 grömm);
• Hollenska ostur ;
• vatn;
• Greens;
• salt.

Undirbúningur Tæknin

Skola kjúklingur og klappa þurr. Skera í litla bita. Við dreifa í Cocotte. Bæta smá vatni. Cover með loki. Setja í ofn í tíu mínútur, vald er sett í 700 wött. Á sama tíma, þvo sveppum og skerið í litla bita. Bæta við kjöt, blanda það allt aftur og setja í örbylgjuofn í sjö mínútur á sama krafti. Næst, undirbúa sósu. Blandið rjóma og majónesi. Bætið salti. Dill og steinselju, þvegið og þurrkað. Höggva þau og bæta við sósu. Þá nudda ost og blanda öllu. Pot er tekið út, vatn er tæmd og fylla fyrirfram útbúna sósu. Enn og aftur, stökkva með osti og setja í örbylgjuofn í fimm mínútur. Berið strax.

Eitthvað af ofangreindu sem er vert hátíðlegur borð. Zhuleny með sveppum - það er alltaf ljúffengur og ánægjulegur. Tilraunir með mat og kalla gestir!