Hvernig á að elda kjúklingabaunum? Hvernig á að elda kjúklingabaunum? Hvernig á að elda kjúklingabaunum í multivarka

Hvernig á að elda kjúklingabaunum í multivarka og á gas eldavél? Það er þessi mál og við helga grein dag. En áður en þú vilt tala nánar að svara þeim, það er varan og hvað næringarefni sem það inniheldur.

Yfirlit

Hvernig á að elda kjúklingabaunum? Engin furða þetta spurning vekur áhuga húsmóðir. Eftir allt saman, svo vara, auk venjulegir baunir, undirbúa í langan tíma. Og í því skyni að ná sínum fullt af matreiðslu, ættir þú að eyða mikið af frítíma. En síðar á þessu.

Eins er þekkt, chickpeas er tyrkneska vara nýtur mikilla vinsælda Mið-Austurlöndum. Það er rík af trefjum, grænmeti prótein, ómettuð fita, lýsín, vítamín B1, B6 og fólínsýru. Vegna slíkra íhluta kjúklingabaunum stuðlar myndun vöðva hefur jákvæð áhrif á bein og húð, lækkar kólesteról, úr hættu á krabbameini, hægir á frásogi kolvetni, flýtir brennslu fitu, hefur geðdeyfðarlyfja eiginleika, bætir minni, umbrot. Þrátt fyrir þá staðreynd að varan sé gagnlegt fyrir mannslíkamann, í okkar landi, notar það aðeins lítill fjöldi fólks. Þetta er að hluta til vegna þess að ekki allir vita hversu mikið og hvernig á að elda kjúklingabaunum. Til að ráða bót á þessu ástandi, ekki við aðeins lýsa í smáatriðum ferli matreiðslu, en einnig segja þér nákvæmlega hvaða rétti er hægt að gera úr þessu innihaldsefni.

Hvernig á að elda kjúklingabaunum á disk?

Ef þú hefur ákveðið að gera hádegismat með kjúklingabaunum, þú þarft mikið magn af tíma til þess formeðferð. Eftir allt saman, áður en raunveruleg sjóðandi chickpeas mælt dýfa. Hins vegar láta það á alla nóttina er mjög óæskilegt í vatninu. En fyrsta sem fyrst.

Að drekka vöru og síðar sjóða það, þurfum við:

• chickpeas - Full faceted gleri;
• Soðið vatn - 1 lítra;
• vatn er yfirleitt sfað - 3 bolla;
• Stór elda salt - til að bæta við endanlegri vöru að smakka.

ertur undirbúningur

Áður elda kjúklingabaunum, það ætti að vera sett í colander, og þá vandlega þvegin, eindregið breytast hendur. Eftir það baunir þurfa að setja í stóra skál og fylla með 3 bollum af venjulegu drykkjarvatni við stofuhita. Í þessu ástandi, varan má ekki drekka meira en fjórar klukkustundir. Það skal tekið fram að ef þú skilur kjúklingabaunum í vatni yfir nótt, meðan hitameðferð getur aukið í 2 eða jafnvel 3 sinnum.

Ferlið sjóðandi

Hvernig á að elda kjúklingabaunum? Þegar 4-klukkustund liggja í bleyti chickpeas vera tilbúinn lágan hita í u.þ.b. fyrstu klukkustund. Á þessum tíma, ætti að vera mjúkur en ekki alveg seethe. Ef þú þarft að fá út úr þessu óreiðu innihaldsefni, þá halda það á eldavélinni ætti að vera 2,5-3 klst. Tilviljun, chickpeas salt ætti aðeins eftir að hitameðferð eða 20 mínútur áður en slökkt eldinn.

Hversu mikið og hvernig á að elda kjúklingabaunum í multivarka?

Ef elda Chickpea þú ákveður að nota nútíma matreiðslu tæki, þú þarft miklu meiri tíma. Fyrir þetta chick ætti einnig að vera vel þvegin og liggja í bleyti í venjulegu drykkjarvatni í 4 klst. Næst, varan verður að vera alveg ræma vökva og strax sett í skál Multivarki. Eftir það Nute til að bæta við sjóðandi vatni þannig að það var hér að framan sem innihaldsefnið er 3 eða 4 sm. Svo hvernig á að elda kjúklingabaunum eftir liggja í bleyti í nútíma græjur eldhúsinu? Til að gera þetta þarftu að 1,5-2 klst af frítíma. Það er mælt með því að setja "quenching" ham eða "pilaf". Bragðið og mýkt chickpeas eldað í multivarka er ekkert öðruvísi en það hefur verið gert á gas eldavél. Í þessu sambandi, þú getur notað eitthvað af þeim valkostum sem.

Hvað er liggja í bleyti vöru?

Nú þú vita hvernig á að elda kjúklingabaunum í multivarka og á plötunni. En þetta vekur nýja spurningu um hvers vegna fyrirfram drekka vöruna í vatni? Staðreyndin er sú, eins og venjulegur baunir eða baunir, kjúklingabaunum fær um að gleypa mikið magn af vökva, sem gerir það mýkri, hver um sig, krefst lágmarks magn af tíma fyrir hitameðferð. Þá hvernig á að elda án liggja í bleyti kjúklingabaunum? þú getur svarað þessari spurningu ótvírætt, eftir að ákveða hvaða fat loksins vilt fá. Ef chickpeas krefst þess að þú að gera súpu, þá elda það á lágum hita í um það bil tvær klukkustundir er æskilegt. Ef þú vilt gera bragðgóður og heilbrigðum graut, þá að klára elda innihaldsefni sem þú þarft að minnsta kosti 3,5 klst. Eins og þú geta sjá, chickpeas án fyrirfram bleyti er að undirbúa í langan tíma. Í þessu sambandi, það er samt mælt með því að halda uppi í drykkjarvatninu. Sérstaklega vegna þess að þetta er hvernig þú spara það hámark af gagnlegur efni og þætti.

Hvað diskar geta verið úr kjúklingabaunum?

Til að læra hvernig á að elda baunir kjúklingabaunum, talaði við svolítið hærra. Í þessum kafla sem ég vil tala um hvað er hægt að gera með þessa vöru. Það skal tekið fram að í dag eru ótrúlega stór tala af uppskriftum með kjúklingabaunum. Vegna þess að það gerir fyrstu og aðra námskeið, meðlæti og jafnvel salat. Íhuga nokkrar uppskriftir nánar.

Gagnlegt og nærandi grautar

Hvernig á að elda kjúklingabaunum fyrir graut? Þetta er það sem við höfum þegar sagt þér. Þegar Liggja í bleyti í vatni alveg sjóða kjúklingabaunum og byrja að "blása", að hann sé að setja stykki af ferskum smjöri, þá blanda vel, þétt loka lokinu og vafinn í hlýja sæng, standa í þessu ástandi í um hálfa klukkustund. Frekari hafragrautur chickpeas þarf til að dreifa á við í skömmtum plötum og þjóna saman við cutlet, goulash eða pylsa. Þetta fat reynist mjög góðar og nærandi, í þessu sambandi, það er mælt með að kynna aðeins fyrir matinn.

Elda dýrindis súpu

Áður en byrjað er að undirbúa fyrstu fat, pre-liggja í bleyti ættum að gera kjúklingabaunum í vatni, og síðan sjóða það í eina klukkustund, eins og lýst er hér að ofan. Next til að elda kjöt seyði (nautakjöt, svínakjöt, kjúkling) og setja það hakkað kartöflur, gulrætur og lauk. Þegar allt grænmeti eru mjúk, sömu diskar sem þú vilt bæta þarf magn af soðnum kjúklingabaunum. Yfir þetta samsetta innihaldsefni skal leiddi til sjóða og þá sjóða í 4-7 mínútur og fjarlægja úr hita. Þetta er sérstaklega bragðgóður súpa með sýrðum rjóma eða majónesi.

Gerð bragðgóður annað fat með kjúklingabaunum

Chickpeas tilvalið fyrir rétti. Samt sem áður að það sé æskilegt chickpeas og drekka sjóða í söltu vatni samkvæmt ofangreindum uppskrift. Næst þurfum við að taka unga nautakjöt, skorið það í miðlungs-stór stykki og setja í pott með gulrótum, lauk og jurtaolíu. Yfir þetta samsetta efni ætti að vera tilbúinn innan 50 mínútna. Eftir að þeir þurfa að bragði ilmandi krydd, salt, og tómatmauk, og lá soðið kjúklingabaunum. Blandið öllum hráefni, sem þeir þurfa til að ná og látið malla í um korter. Að lokum, í skálina ætti að bæta hakkað graslauk og þjóna.

Leyndarmál elda kjúklingabaunum

• Chickpea mælt salt rétt áður en slökkt er á plötunni, annars það mun snúa út sterkur.
• Á vöru er vel sýnt sjóða, meðan liggja í bleyti er æskilegt að bæta við litlum gos klípa mötuneyti.
• Til þess að auðveldlega fjarlægja harða nefnd hluti, sem eru illa melt, það ætti að sjóða í hálftíma, og þá henda í colander, eru vel mala hendur til að fjarlægja allar aðskilin myndina, aftur bæta við vatni og halda áfram að elda.
• Soak kjúklingabaunum mælt með aðeins í stofuhita var vatni.
• Geyma þetta hráa afurðin er óskað í innsigluðum gler krukku við ómeðhöndlaða graslauk.