Hvernig á að elda dýrindis hamborgara sósu

Góð hamborgari er ómögulegt að ímynda sér án ilmandi sósu sem eykur bragðið og bindur öll efni. Auðvitað, það er ekki bara tómatsósu eða majónesi. Rétt eldað hamborgara sósu ætti að hafa vönd af bragði, þar á meðal salt, sætur og kryddaður. Hvað eru möguleikar sem þú getur valið til að gera það líta appetizing og lögun enn upprunalega?

fyrir Kjötbollur

Þú getur gert upprunalega útgáfa af hamborgara, undirbúa stökku cutlet og árstíð sósu með óvenjulegum dofnar. Fyrir þetta þurfum við eftirfarandi efni:

• 350 grömm af hökkuðu kjöti;
• salt, jörð svartur pipar;
• 1 skeið af smjöri;
• 4 mjúk buns;
• te skeiðar helmingur jurtaolía;
• 4 sneiðar af osti;
• lauslega sneið laukur.

Fyrir sósu:

• 2 matskeið majónesi;
• 1 skeið af tómatsósu;
• te skeiðar helmingur sweet súrsuðum grænmeti (fínt saxað);
• 0,5 klst. L. sykur;
• 0,5 klst. L. hvítt edik;
• smá jörð svartur pipar.

Fyrst, undirbúa sósu fyrir hamborgara, blanda öll efni fyrir það, og setja það á um stund í ísskáp.

aðskilja varlega hakki í fjóra jafna hluta með hnífnum. Form fjórir beefsteak sem hringur með þvermál um 8 cm og um 7 mm á þykkt. Stráið efri hluta hvern hluta þau með miklu af salti og pipar. Notaðu spaða til að fletta hamborgara. Hylja þá með kryddi á hinni hliðinni. Setja á nokkrar mínútur í kæli.

Bræðið 1/2 matskeið af smjöri á pönnu yfir miðlungs hita. Steikja 4 rúlla, skornar í tvennt eftir endilöngu. Þá setja á pönnu yfir háum hita. Bætið smjörinu og hita upp mjög mikið. Með blöð setja allar 4 og steik steikja á pönnu í um 3 mínútur. Þá snúa þeim yfir og jafnvel djúpsteiktur í eina mínútu. Setja á hvert þeirra á sneið af osti og hita fyrir aðra mínútu.

Setja kjöt og ost á neðri hluta rúlla, stökkva með hakkað laukur, hella kældum sósu vel og hylja með seinni hluta rúlla.

Seinni valkosturinn

Þessi tegund af sósu er hægt að nota eins og a Hamburger og kartöflu frönskum, lauk hringir og aðrar svipaðar snakk.

innihaldsefni:

• 2 eggjarauður;
• 1 skeið af sítrónusafa;
• Einn te skeið af hvítlauk, mulið eindregið (um 2-3 negulnaglar);
• 04/01 klst. L. sykur;
• 1/2 h. L. salt;
• 2 matskeiðar chīlpoctli sousa;
• 3/4 bolli jurtaolía.

Upprunalega sósu Hamburger: uppskrift

Blandið eggjarauðu, sítrónusafa, hvítlauk, sykri, salti og sósu í matvinnsluvél með því að whipping. Að halda áfram að whisk, hægt hella í olíu. Hrærið í um eina mínútu, þá slökkva á örgjörva og athuga samræmi. Ef nauðsyn krefur, halda áfram að berja á hægum hraða þar heill blanda efnunum saman.

Fullunna vöru ætti að bera fram á borðið strax. Fyrir nokkrum tíma er hægt að geyma í loftþéttum umbúðum í kæli. Ef við fjarlægja úr þessari uppskrift hvítlauk, þetta sósu fyrir hamborgara, í "McDonalds". Að minnsta kosti, bragðið er mjög svipuð.

grænn sósu

Þú getur elda refills, sem er fullkomin fyrir venjulegt kjöt skyndibita, og fyrir grænmetisæta útgáfu. Matreiðsla sósur fyrir hamborgurum grænmeti kann að virðast flókið, en aðeins við fyrstu sýn. Enn fremur, this vara geta hentað vel til salöt og heita rétti frá belgjurt. Svo, hvernig á að gera grænt sósu?

innihaldsefni:

• 4/1 toppurinn salat eða grænt;
• 1-2 stór súrsuðum Gherkin ;
• 2 matskeiðar majónes;
• 1 skeið af tómatsósur;
• 2/1 msk gult sinnep.

Blandið öllum hráefni í öflugu blandara þar til einsleitt massa. Setja tilbúna sósu hamborgara um stund í ísskáp.

Sýrður rjómi sósa

Ef þú ert a aðdáandi af guacamole, getur þú gert það fyrir hamborgara og líkingu. Fyrir þessa breytingu, þú þarft eftirfarandi hráefni:

• 2/3 bolli sýrður rjómi
• 1 avókadó, fínt hakkað;
• 10 miðlungs lauf basil;
• Skeiðar 4/1 teskeið salt;
• klípa af pipar.

Settu basil og avókadó í matvinnsluvél, blandað með því að whipping. Eftir að blandan verði nokkuð einsleitt, bæta sýrðum rjóma og halda áfram að berja á meðalhraða. Eftir að setja eftir smekk með salti og pipar og blandið af hendi. Slík sósur hjartarskinn ekki þurfa allir færni, uppskrift er einföld, jafnvel fyrir byrjendur.

grillið

Eitt af uppáhalds sósur, sem oft er notuð í skyndibita - grillið. Er hægt að elda það í eldhúsinu? Auðvitað, þetta er hægt að gera. Bæti smá magn af fljótandi reyk gefur heima sósu ilm og einstakt bragð. Þetta dressingu má bæta við bæði hamborgara og þjóna með steikur, grilluðum kjúkling eða frönskum.

innihaldsefni:

• 2 matskeið af ólífuolíu;
• 1 stór rauðlaukur (sneidd);
• klípa salt;
• 2/1 tsk balsamic edik;
• 1/4 bolli majónesi;
• 4/1 bolli grillið sósu (Tilbúinn til að versla);
• 1/8 teskeið af fljótandi reyk.

Hitið ólífuolíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Settu laukinn og árstíð það með salti og hrærið til að húða alla fitu úr öllum hliðum. Elda það, hrært, þar til laukur er brúnt og eignast karamellu lit. Það tekur um 20 mínútur. Efst upp með því balsamic ediki og elda fyrir 1-2 mínútur til viðbótar. Fjarlægja úr hita og setja til hliðar.

Í næstu skál, sameina majónesi, sósu grillið reyk og vökva þar til slétt. Kæli þar til tilbúið til notkunar. Þessi sósa hamborgara loksins verið blandað á BUN. Þetta þýðir að þú ættir fyrst að setja lag af kremuðum lauk, og þá fylla það með kældu fljótandi blöndu.