Hvernig á að elda deigið fyrir kökunni á kefir?

Sú staðreynd að jógúrt gagnlegar gerjuð mjólk vöru sem allir vita. En það er ekki bara til drykkjar heldur einnig til að elda ýmsa rétti. Til dæmis, margir eins og til að undirbúa salat dressing byggt á það, eins og heilbrigður eins og sumar kalt súpur, eins og kjötkássa. Og, auðvitað, jógúrt er notað til framleiðslu á ýmsum gerðum af deigi.

Til dæmis, við skulum undirbúa pie deigið á jógúrt. Til þess að undirbúa deigið, þurfum við hálfan lítra af jógúrt pakkningu smjörlíki (200 g) af pakka af þremur eggjum (ef stór, það er hægt að taka tvö), tvær matskeiðar af sykri, hálfri teskeið af salti og hveiti. Skilgreina magn af hveiti í blöndun ferli.

Mildað smjörlíki og nudda það með eggjum. Þú getur svipa blönduna með hrærivél. Þá hella í skál af jógúrt, bæta við sykri, matarsóda og salti og blandað vel. Nú byrja að bæta við hveiti. Það þarf að setja eins mikið að deigið var mjúkur nóg, eins og unnin af hleypur og mörk.

Hins vegar eru mismunandi valkosti. Deigið á að baka í jógúrt er hægt að gera hálf-hvernig á að elda pönnukökur. Í þessu tilfelli, þegar bakstur köku hella helmingur af the deigið í pönnu, þá varlega dreifa fyllingu, og þá hella ofan á leifar af prófsins.

Ef við setjum smá meira hveiti, deigið til baka í jógúrt mun vera vals út til að mynda eitt stórt pie eða litlar kökur.

Notkun uppskrift - deigið fyrir kökunni í jógúrt, þú getur gert kökur með ýmsum fyllingum, bæði sætur og þar. Um slíkt efni út skemmtilegu kökur með kjöti, hvítkál, kartöflur eða fisk. Bakstur kökur í sætum deigi getur sett meiri sykur, þó að það sé nú spurning um smekk, vegna þess að fylla og kakan verður sætur.

Og það er hægt, með sætabrauð elda köku, sem er kallað kurnik með kartöflum. Kurnik deigið á kefir framleitt samkvæmt ofangreindum uppskrift, en að taka fylling kjúklingur, kartöflur, laukur. Að auki, það tekur smá smjör og kryddi.

Skerið kartöflur og kjúkling í bita, og lauk - þunnt hálf-hringi. The lokið deigið skipta í tvo ójafna hluta. Sá hluti sem fleiri munu fara til the botn af kökunni, rúlla út af köku hennar og dreift á smurða bakstur lak. Nú erum við að byrja að dreifa fylla lag. Fyrsta kjúklingur bragðbætt með kryddi, þá lauk, kartöflum hér, þarf einnig salt og krydd. Sett ofan á smjöri, skera í bita. Almennt, þegar bakstur kökur með hráefni kartöflum, það er nauðsynlegt að nota smjör, að öðrum kosti kartöflur propechetsya munu sprungið.

Þá rúlla út annað stykki af deigi og ná köku okkar, zaschipyvaya það í kring. Fork smýgur efri hluta Kornik, og miðstöð holu er gert til að hafa köku okkar betur propeksya. Bakið í ofni þar til gullið brúnt.

Using this deigið getur verið undirbúin og kurnik með öðrum fyllingum. Til dæmis, er hægt að skipta um kartöflur soðið hrísgrjón og bæta við lag af olíu á steiktum sveppum eða soðnum eggjum. Tilviljun, í klassískum afbrigði kurnik fylla lag að vera aðskilin hvert frá öðru með þunnum pönnukökum, deiginu, sem hægt er einnig hægt að búa á kefir.

Að auki, jógúrt - það er frábær grunnur til þess að undirbúa deigið fyrir dumplings eða ravioli. Þetta deigið er teygjanlegt, vel vals, og vörur úr því ekki falla í sundur á meðan matreiðslu.

Svo, til að undirbúa deigið fyrir ravioli með kefir, taka tvö hundruð ml af jógúrt, hálfa teskeið af bakstur gos, smá salt eftir smekk og hveiti. Eins og þú geta sjá, þetta deigið er gerður án egg.

Hellið jógúrt í skál, bæta við salti og matarsóda og blandað vel. Nú erum við að byrja að smám saman bæta við hveiti, hnoða deigið með skeið í fyrstu, og þá höndum. Það ætti ekki að vera of brattur, verður það að vera sveigjanleg.

The lokið deigið er sett á borðið, þakinn með skál og látið standa í hálfa klukkustund til að glúten bólginn. Nú er hægt að rúlla henni upp og sculpt dumplings eða dumplings.