Hvað er hentugur fyrir osti rúlla?

Rúlla í okkar landi eru tiltölulega ný, en hafa náð nokkuð miklum vinsældum meðal neytenda. There ert hellingur af uppskriftum til að búa til þessar hrísgrjón rúlla, en í öllum tilvikum, að nota vörur eins og hrísgrjón, nori. Það eru grænmetisæta, fiski, osti og jafnvel kjúklingur rúlla. Við tölum nú um það sem er hentugur fyrir osti rúlla. Til framleiðslu á þessum japönsku rúlla með mismunandi tegundir af osti. Við munum íhuga hver í snúa.

rjómaostur

Þessar vörur sameina mýkt og eymsli á notagildi ystingur rjóma. Grunnur þeirra - það er mjólk, sem er auðgað með rjóma.

Creamy mjólk blöndu í tengslum við fjölda ræsir menningu, sem eru einbeitt gagnleg mjólkurvörur menningarheimum, myndar frábæra ilm og bragð af osti samsetningu.

Rjómaostur fyrir rúllum "Philadelphia"

Slík vara hefur byrjað að framleiða árið 1872 í Bandaríkjunum, í smábænum Philadelphia. Litlu síðar, vel þekkt fyrirtæki "Kraft Foods", sem fyrir tilviljun, er höfundur þessarar munn-vökvar osti, hefur neyðst til að auka framleiðslu á vöru sína. Ástæðan fyrir þessu - mikil eftirspurn eftir þessum osti í rúllum meðal kaupenda, sem og aukinnar notkunar þess í stofnunum, sem þjónar japanska matargerð.

Fyrir kaloría ostur tekur miðju stöðu, það er örlítið síðri "mascarpone", en umfram caloric innihald vöru, svo sem "ricotta". Sem hluti af "Philadelphia" um 24 grömm af fitu. Kaloríu innihald þessarar osti er 253 hitaeiningar. Kolvetni það inniheldur 3,2 grömm. Slík ríkt Rjómalöguð delicacy vítamínum, steinefnum og amínósýrur. The mataræði hafa jafnvel lágmark-feitur afbrigði af osti "Philadelphia".

Talandi um þessa vöru, það skal tekið fram að það er ómissandi þáttur í mörgum cuisines. Það er einnig notað við undirbúning rúlla. Án þessa osti er óhugsandi þetta rúlla, eins og "Philadelphia". Kremafurðin er fullkomlega ásamt öðrum þáttum réttina.

Í okkar landi, Rússlandi, þetta vara kemur frá Evrópu. Að sjálfsögðu, að viðstöddum ýmsum hindrunum endurspeglast í verði á vörunni, auk nærveru sinni í verslunum borgum okkar. Vegna mikils kostnaðar við þessa osti, eða vegna skorts á henni í matvöruverslunum, margir geta ekki elda heima svo japönskum réttum. Þótt enn að finna þetta vara geta vera.

Delicious "Mascarpone"

Lyfið inniheldur mikið af amínósýrum, steinefnum, vítamínum, andoxunarefnum og próteinum. Kaloría ostur er 412 hitaeiningar og fitu í henni - 41 grömm. Það er fita í rjóma vörum. Það hefur sætt bragð. Í "mascarpone" innihaldi kolvetna er 4,8 grömm.

Það er notað til að gera eftirrétti eins og ostakaka og Desserts. Að sjálfsögðu er það notað til framleiðslu á rúlla. bragð og áferð svipuð og "Philadelphia" ostur.

Til framleiðslu á slíkum ostum taka startara, Buffalo mjólk og rjómi, þá er allt þetta er tengt, og snýr "mascarpone". Geymsluþol náttúrulegu vöru er aðeins þrjá daga.

Ostur á rúllum - "Ricotta"

"Ricotta" er unnin úr mjólk Buffalo, geitum, sauðfé. Þetta er lágmark-kaloría rjómaostur. Fita í það 13 grömm og kolvetna - 3 grömm. Caloric vara er um 174 kkal. Þessi ostur rúlla fyrir þetta er the gagnlegur uppspretta af prótíni og kalki. Það er hægt að lýsa sem leiðtogi í fjölda próteina. "Ricotta" - mataræði ostur er ríkur í vítamín A og hópur B. Það hefur skemmtilega salt bragð, og allt þökk sé þeirri staðreynd að framleiðslan byggist á sjó, sem fyllir steinefni sínum.

Þessi vara fer vel með mörgum grænmeti, sérstaklega tómötum. Það er notað til framleiðslu á Miðjarðarhafi og ítalska rétti, auk rúlla. Þetta ostur gefur fat áhugaverð bragð athugasemdum.

aðrar tegundir

Stundum, til framleiðslu á rúlla notað slík osta sem "Buko" eða "Natura". Þau eru svipuð og samkvæmni "Philadelphia" ostur. Þau eru fullkomin fyrir að gera fyllingar rúlla. Það eru svo ostar ódýrari en bandaríska hliðstæðu þess.

Ljúffengur ostur "feta"

Jafnvel ost rúllurnar notað? Að sjálfsögðu, "Feta". Þetta Gríska hvítur ostur gerður úr geitum eða mjólk sauðfé er. Út, það lítur út eins og kotasæla, það er bara bragð af saltur hans, meira svipmikill, með blíður sýrustig. Fituinnihald vörunnar er frá þrjátíu til sextíu prósent. Í fyrsta skipti gerður ostur "feta" í Frakklandi (um. Corsica). Caloric innihald er um 215 kkal í hverjum 100 g af afurð. Í slíkum rúlla með osti 150 kkal.

Það er notað til framleiðslu á ýmsum salöt, auk rúllur og sushi.

Að lokum, lítið

Nú þú vita hvers konar osti er sett í rúllum. Vertu viss um að segja þessum upplýsingum aðdáendur japanska matargerð, sérstaklega sushi. Þeir munu vera mjög áhugavert að vita hvaða tegundir af osti eru notuð til að undirbúa uppáhalds rétti þínum, þ.e. rúlla.