Hvað á að elda á eldi í pottinum? Uppskriftir fyrir pottinum. Cast-járn pottinum með steypujárn loki

Án kebab yfirgefa borgina eða sumarbústaður er einfaldlega óhugsandi. Hins vegar, ef ferðin er ekki fyrr en á kvöldin, og eftir nokkra daga til að borða smá grillið eru ekki að fara að. Ég vilja sumir fjölbreytni, þar á meðal fljótandi fæðu. Þannig að brún vekur spurninguna um hvað á að elda á eldi í pottinum sem var góður og ekki of erfitt. Reyndar virtist það gefur mikið af tækifærum, þú þarft aðeins að vera fær um að nota þær.

Nokkur orð um að sóttu boiler

Eina meðmæli - gaum að steypujárni pottinum með steypujárni kápa. Ál er ekki hentugur fyrir alla máltíðir, og úr þunn-Walled ryðfríu stáli líka. Steypujárn gefur einnig óskað gráðu hlýnun, en koma í veg brennheitur.

Enn fremur, það ætti að taka til almennilega reyndist magn. Ef þú ert í félaginu smá, er það ekki nauðsynlegt að selja upp á meginhluta Ware - í einu ekki borða, og þá mun það vera áhugavert (og oft geymd tilbúna rétti hvergi). En pláss í farangri mun hann taka viðeigandi. Fyrir 3-4 manns er nóg 5-lítra pottinn, þá er háð ekki aðeins á samsetningu "leiðangur", en einnig á það að elda á eldi í pottinum sem þú ætlar að útreikningur. Fyrir seinni sjálfsögðu kaupa minni pott, í fyrsta - meira magni. Þú ert að fara að sameina matreiðslu með sjóðandi vatni fyrir te - velur eitthvað þar á milli.

Kharcho í Karelian

Íhuga að byrja, hvað á að elda á eldi í pottinum ofan. Massi af valkostum, en þessi uppskrift hefur verið okkar talinn einn af þeim bestu. 6-lítra "pottinn" verður um einn og hálfan kíló af kjöti með beinum, helst lamb, en nautakjöt og fá meistaraverk. Aðeins bein eru ekki við hæfi. The kvoða er skorið og fínt hakkað, sett saman úr beinum í tanki og er fyllt með vatni næstum upp á topp. The ketils er send á eldinn klukkustund og hálfa (að eldurinn kyrrt aðeins lítillega pobulkivalo). Þegar kjötið er blíður, bæta bolla af hrísgrjónum, sex lið er mælt fyrir miðlungs lukovok og sex fínt hakkað hvítlauksrif. Á sama tíma bætt við salti og eitt og hálft matskeiðar rautt heitt og sætur rauður pipar. Adrenalín getur samt inn hálf-skeið brúnn Georgian adzhika. Á sama hlut í pönnu er hitað með hakkað kindakjötsframleiðslu fitu eða venjulegri fitu. Fita ætti að hafa a einhver fjöldi! Það ætti að steikja sex matskeiðar af líma tómatar í ljós stöng og áberandi minnkun í magni. Tíu mínútur þar til eldað zazharki þetta fellur inn í pottinn, og þegar sótt er kharcho berlega hellt grænu.

Þetta shourpa

Önnur góð hugmynd hvað ég á að elda á eldi í pottinum í hádeginu. Uppskriftir Þessi súpa mikið, en þetta er viðurkennt sem farsælasta - í öllum tilvikum, að sóttu árangur. Skref ferlið skref verði sem hér segir.

1. Það virtist eins og góð hita upp í henni á heitum jurtaolíu steiktum þriðja hluta kíló af nautakjöti.
2. The ketils bætir tvær hakkað lauk og mulið hvítlauk klofnaði.
3. Fimm mínútum síðar toppað það hrært rækilega og vatn; eftir að fjarlægja froðu og efri fitu lag seyði er til vinstri til að hita, þakinn með að minnsta kosti klukkustund.
4. Kjöt er í raun tilbúinn - hella þrjár gulrætur, skera geðþótta (mælt hringi).
5. Fimm mínútum síðar, ketill að hella tvær ræmur af sætum papriku.
6. Fimmtán mínútum síðar, sex kastað teningar kartöflur. Þú getur einnig bætt við eggaldin sneiðar. Enn með því að nota sama tíma - salt og krydd. Næstum strax bætir tvær hakkað tómötum og ketill vinstri á eldinn þar til gert efni hennar.

Fikta í síðasta skrefi betur stafur sem er hrærð glóðum - úr súpa hennar slóst draugslegum bragð. A brjósti náttúrulega nauðsynlegt með coarsely hakkað jurtum.

Eyra í slíkri stöðu sína

Fiskisúpa eðli reynist miklu betur en í íbúðabyggð umhverfi. A steypujárni pottinum með járni loki er tilvalið fyrir undirbúning þess. Koster ætti nú þegar að vera í vel-þynnt ástand; yfir hann í pottinum vatni er fært til að sjóða. Það er fyrst hlaðinn kartöflur, efni og fimm, og hirsi - a par af matskeiðar (miðað við þriggja lítra rúmtak). Næstum strax fellt fisk (lent á eigin spýtur og bursti, um kíló. Til að draga úr kostnaði, ef stór seiði). Á sama tíma sem það bætt við tveimur grófhakkað laukur, Lavrushka, piparkornum, salt. Plokkfiskur eyra verður allt að tíu mínútur, þar til fiskurinn er eldaður. Áður en flutningur á græna er hellt, og pottinum áður verið þakið lokinu - að draga.

Pilaf í pottinum yfir eldi: uppskriftin í Tatar

Aðalréttir í náttúrunni er oft miklu vinsælli en áður. Þetta er skiljanlegt: það eru í haga er ekki þægilegt vökva. Svo það reyndist fyrir uppskriftir í þessu sambandi er mjög fjölbreytt. Sérstaklega margir láni frá Oriental matargerð: hirðingjar, of hrifinn af góðum mat. Sérstaklega vinsæll pilaf í pottinum á eldinn, sem uppskrift haldin um aldir, afhent niður frá kyni til kyns, bæta og breyta. Upphaflega, það er, að sjálfsögðu, notað lamb. Í núverandi ástandi er kominn og svínakjöt, og kjúklingur. Forðast skal nema nautakjöt - viðkomandi mýkt í eldi er nánast ómögulegt að komast í burtu frá henni.

Í heitu wok steikt beikon, hakkað minni. Myasko lagður í og steikt í um fjórðungur klukkustund (með reglulegu inversion). Síðan hellti gulrót stráum, rakið er fínt hakkað lauk. Það lagði þvegið hrísgrjón í fimm mínútur, sem er saltað strax. Allt þetta er fyllt með vatni, sem ætti að vera tveir fingur á hærra hrísgrjónum og hrærið. Þegar vökvinn kemur að sjóða, hrært var framkvæmt nýlega. Eldivið hússins þannig að eldurinn væri í lágmarki. Fjörutíu mínútur ekki snerta allir eld eða pilaf. Þegar vatn er næstum gufað upp, fastur hvítlauksrif og sofna krydd, þar á meðal kúmen. Annar 10 mínútur - og fæða hungraða standa í kringum eldinn.

Dumlyama behi

Hvað má hugsa, en lamb í pottinum mest ljúffengur í eldi það hefur að mestu misst óþægilega lykt. Og þjónar fyrir víst mun höfða til allra. Það þarf fitu á hala, 200 grömm: það þarf að skera og setja þá til the botn af ketils. Næsta lag væri laukhringir, sem hafa tóm hillur höfuð. Sett ofan á eina og hálfa kíló af mutton rifbein. Þessi röð er saltað og þakið Zira. Nú hýsir hreina Pulp kindur - og kryddað á sama hátt. Top - annað lag af lauk á það - tómatar (þrjú stykki dugi), ríkulega ausinn rauðum pipar, eftir - fullt af stórum klumpur af gulrótum. Það að setja quince, ávexti sem er skorið í fjórðunga. Aftur, kúmen, og milli Quince sneiðar fastur heild skrældar hvítlaukur höfuð. Lamb unnin í pottinum sett á sterka eld undir loki þétt dreginn niður. Byrjar að blístra - að hrífa glóðum, og ketils er eftir á eldinn í einn og hálfan til tvo tíma. Ilmandi yummy!

órólegur fugl

Náttúran getur ekki verið án lyfseðils hvernig á að elda kjúkling í pottinum yfir eldi. Enn kjúklingur er ódýr, nokkuð dietichna og elskaður af mörgum. Góð Eftirfarandi uppskrift.

Sem hræið er skorið f skömmtum, hann þveginn, þurrkaður og létt nuddaði með salti. The pottinum er hitað olía þar sem að minnsta fyrst gerður af steiktum hakkað gulrótum og lauk. Aðeins þá setja kjúkling og leiddi til gull. Þá hella tvær matskeiðar af sýrðum rjóma, setja sneiðar af kartöflum (um kíló) og er fyllt með vatni - sem aðeins nær hnýði. Eftir suðu kynnt salt, Laurel, pipar og krydd. Skömmu fyrir lok ferlisins er bætt mulið hvítlauk og kryddjurtum. Fimm mínútur af innrennsli - og biðja um borð! Heima ekki reyna þetta fyrir víst.

steikt kartöflur

Bakað í eldinn svolítið fed upp með öllum hnýði. Við bjóðum þér leið til að elda kartöflur í pottinum yfir eldi, og á þann hátt að það verður aðal fat á borðið. Skera kartöflur ættu að vera stærri - helmingur, að minnsta kosti, í þrjá hluta. Það er ráðlegt að þorna sneiðar örlítið. Í nornakatli þar til olíu mistur er hituð - er hellt og workpiece. Það verður að trufla strax og ákafur, svo að hvert stykki var í olíunni. Steiktar kartöflur yfirleitt. Þegar skorpu er mynduð þekkja allir vel í katlinum er fyllt með hakkað lauk; um leið og hann verður gagnsæ, blanda úr hvítlauk, dilli og steinselju laukur-penni. Fimm mínútur að hræra - og býður upp á dýrindis hlið fat. Svo fyrir pottinum uppskriftir geta þóknast smekk buds þína alveg óvænt rétti!