Hirsi - það ... Ræktun

Hefð matreiðslu hirsi graut er rætur í djúpum fortíðinni. Hirsi - er forn korn, fékk í Rússlandi frá Kína eða Mongólíu. Fáður korn álverið er hveiti.

Helstu vinnslu svæði

Nú, það er allt að 500 tegundir af hirsi. Cropping svæði jafnan frátekin af íbúum þurr og hálf-þurr loftslag. Frá Asíu (Kína, Mongólía, Indland, Pakistan, Sri Lanka) grein fyrir yfir 55% af heimsins hirsi framleiðslu. Á Afríku (Nígeríu, Eþíópíu, Mali, Tansanía, Úganda, Senegal) - allt að 25%. Fyrrum Sovétríkjunum er aðallega hirsi er ræktað í Steppe svæðum í Úkraínu og Kasakstan og korn mat, og í lýðveldinu Hvíta-Rússland - sem fóður.

Millet í Rússlandi

Á yfirráðasvæði Rússneska sambandsríkisins eru 8 tegundir af plöntum, og ræktað aðeins 2 af þeim: venjulegt hirsi - Panicum muliaceum L. (korn) og capitate - Setaria italica L (grænt massa fyrir fóður).

Það fer eftir aga inflorescences venjulegt hirsi með 5 undirtegund: sporöskjulaga og Komov (ræktaðar sem hitakærum og þurrka), og breiða branchy (minna hitakærum, geta vaxið jafnvel í Nechernozemie) og þjappað (wilted).

Setar (Italian, Borovoye hirsi) er ræktað í Asíu. Það hefur 2 undirtegund - hirsi og læti.

Helstu ræktun hirsi venjulegum safnast í Vestur-Síberíu, Bashkiria, í Mið Black Earth, frjósöm lönd í Norður-Kákasus. Svæðið sáð snemma gjalddaga afbrigði af hirsi, eru stöðugt að aukast í Non-Black Earth og Austur-Síberíu.

líffræðileg sérkenni

Hirsi - er árleg, sjálffrævandi photophilous álversins. Gróður er stutt - frá tveimur til fjórum mánuðum. Þegar gróðursetningu í breiður gefur sjö holur stilkar, yfirleitt tillering - 2-3 fénað.

Helstu ræktun (rúgur, hveiti, bygg, hafrar) hafa þrengri blöðin á stefni en hirsi. Inflorescence - panicle mismunandi tegunda berist til moli.

Rætur geta komist í gegnum hálf-metra dýpt, en helstu fóðurmassa staðsett í lag af allt að 40 sm.

Vöxtur eftir spírun er hægt (2-3 vikur), af þessum sökum, álverið standast slæma vaxandi illgresi. Hirsi - planta, krefjandi að selja upp raka í efri jarðvegi lag: the meiri raka, að þróa eitla rætur hraðar. Við óhagstæðar aðstæður geta komið gisting á blása og breakage rætur. Álag fer eftir raka tillering birgðir aðgengi næringarefni, sem gerir sáning (geta komið fyrir 15), og nauðsynlega fræ dýpt (5 cm) Lágmarkskröfur illgresi.

landbúnaði verkfræði

Millet er gott belay í álverinu þegar önnur jarðrækt (bæði vetur og vor), ekki spíra eða dó. Þetta er vegna þess að seint gróðursetningu tímabili - frá miðjum maí til júní. Fræ byrja að spíra saman aðeins við nokkuð háan hita - 14 gráður, það er talin sú besta hitastig 18 gráður.

Hirsi - er krefjandi að jarðvegi uppbyggingu álversins: hæsta ávöxtunarkrafa sem komu fram á uppbyggingu chernozem og Chestnut jarðvegi (allt að 50 tonn á hektara). Ræktuðu landi með hlutlaust og örlítið basískt viðbrögð þegar raka er nóg lofthæð er hægt stably gefa hár ávöxtun.

Vegna þess að weediness leiðir til að lækka ávöxtun, það er nauðsynlegt vandlega að undirbúa jarðveginn fyrir gróðursetningu: snegouderzhanie, snemma harrowing (þegar þegar fyrstu illgresi spíra) fyrr en þremur cultivations röð í mikilli rusl.

Fyrir samræmdan heimtum vor krefst fertilizing - kalsíum, fosfór, köfnunarefni. Þetta þarf ekki, ef forverar hirsi kartöflum eða beets: frjósemi jarðvegs er mikil. Góð uppskera af hirsi ávöxtun, eftir ræktun vetur. Í einsleitri deyja vegna ósigur sveppa sjúkdómum.

Helstu meindýr plantna - thrips, bitmý brauð, cicadas, stem borer.

Ávöxtun af hirsi er léleg í Rússlandi: frá 8 til 12 tonn á hektara, en í Sovétríkjunum tímabil í Kasakstan fræga allt land fékk Chaganak Bercy uppskeru næstum 156 kg á hektara árið 1941, og árið 1943 - 201.

Matur þýðingu

Að þyngd hirsi fóður staðist tímans tönn: hirsi í Rússlandi er næst á grísku.

Til byggi korn er unnin. Millet vacated aðeins á gróft skel blóm heitir Dranets. Eftir að mala hirsi fengin. Mulið - byproduct meðan mala. Og smart flögur - afleiðing af varma og vélrænni meðhöndlun á hveiti.

Rating hirsi hámarki næringargildi (allt að 13% prótein, um það bil 81% sterkju, 3,8% fitu), jafnvægi bragðefni (snefilefni og steinefni) læknandi eiginleika (vítamín B hópur efni sem er meiri en þessi af önnur korn), og vellíðan razvarivaemosti hár meltanleika.

Áhrif korni korn á gæði lit

Með því að hirsi korn lit styrkleiki er skipt í þrjár gerðir: Fyrsta tegund - hvítum og kremuðum lit, annað - Red hirsi (öll sólgleraugu á þessu bili til dökk brúnt), þriðja - með gulur litur. Afbrigði af ræktað hirsi RF Orlowski og dvergrunnaheiði Vsepodolyanskoe-59 færðar í fyrsta gerðinni; Standard Gorlinka, Barnaul-80 Orenburgskoe-9-6 Saratov, Saratov-3, Omsk-10 Lipetskoe - Annar og Kinelskoye-92 Belgorodskoye-1, 8-Kharkov og Kharkov-57 - í þriðja.

Color korn veltur á nærveru eða fjarveru anthocyanins (litgjafar). Kjarni (hirsi) er björt lit (þykka gula) litað, útgefin ákafur korn sig hér að ofan sem gæði neytenda og verð.

heyi gildi

Hirsi - er ómissandi hluti af mataræði í búfjárrækt og alifugla búskap.

Unpolished korn af hirsi er notað sem fóður fyrir fugla: hænur aukin egg framleiðslu, auka styrk skel og kjúklingur hirsi graut og korn - nauðsynlega orku. Millet hveiti í blöndu með aukefni í matvælum, alin svín og gæsir. Úrgangur frá framleiðslu á hveiti sem notað er við framleiðslu á dýrafóðri, og eins og óblandaðri fóður.

Millet hey er miklu meira virði sem gróffóður en hey annarra korni, eins og eftir uppskeru er enn grænt og með fullt af laufum.

Fresh hirsi (grænt) - frábær matur fyrir nautgripi og sauðfé, svo það er alveg oft sáð haga.

Allir villt fugl fræ er gert á grundvelli hirsi. Nýlega, það er framkvæmd þvingunar hirsi á flötunum í takmörkuðu magni (ílát, rúlla mats) fyrir bæði skrautlegur og fyrir alifugla.

Myndun verð fyrir hirsi í Rússlandi

Vegna mikillar höfuðborginni geymslu í tengslum við bæði líffræðilegum eiginleikum (mjög fínu korn, þarf loftræstingu eða kælingu) og ósjálfstæði á veðri, oft boðin er til sölu fóður hirsi. Verð á afhent korni veltur á gæðum: því nær við kröfur staðalsins, svo það er að ofan. Núverandi framboð kröfur um vinnslu á korni sterkur nógur og ekki allar landbúnaði fyrirtækja (jafnvel stærri) getur veitt þeim. Útflutningur hirsi í innlendum landbúnaði kemur varla. Helstu innflutningur frá Tyrklandi og Mongólíu - lönd framleiða hágæða hirsi.