Grauta: uppskriftir með myndum

Súpur hafa orðið hluti af daglegu fæðu manna. Í dag margir geta sagt með vissu að þeir gætu varla ímyndað líf sitt án þess að þetta virðist einfalt en á sama tíma mjög bragðgóður og heilbrigðum diskar. Meðal mikið úrval af grauta standa út. Þau eru einstök í að þeir geta hæglega skipt á sama tíma fyrsta og annað námskeið. Þessi mikli eiginleiki gerir nýja leið til að meta elda ferli, að gera verulegar breytingar á mataræði.

almenn flokkun

Með öllum matreiðslu súpur venjulega skipt í tvo flokka:

1. Vetur. Þeir hafa tilhneigingu til að vera heitt, þykkur og ríkur. Venjulega, eru þeir unnið á annan seyði eða mjólk.
2. Sumar. Þetta er - kalt mat, sem samanstendur aðallega af grænmeti. Venjulega þeir borða í hitanum til að fá auka andann ferskleika og svali.

Ólíkt sumum Evrópulöndum, Rússland vinsælustu eru enn grauta. Þau eru yfirleitt mjög ilmandi, nærandi og hár-kaloría. Það er þessi diskar eru alltaf virt í Rússlandi. Þeir eru yfirleitt unnin á fisk, kjúkling eða nautakjöt seyði bætt með korn, pasta eða grænmeti.

Stews kemur fram í samræmi sínum. Stundum þeir eru meira eins og plokkfiskur. Hins tækni undirbúningi þessa fat hefur sína sérstöku þess lögum. Þessar súpur eru aðgreindar frá the hvíla af the tími er varið í undirbúning þeirra. Þetta ferli getur jafnvel verið kallað að elda, heldur þrá. Vörur hægt að ná ástandi, smám saman að deila með hvert öðru smekk þeirra og ilmur.

Photo saga

Cook þykk súpa er ekki erfitt. Venjulega, undirbúning eitthvað af þeim má skipta í 3 stigum:

1. Sjóðandi kjötsúpa. Í tilviki grænmetisfæði grænmeti súpu í þetta sinn, getur þú sleppa.
2. Mala helstu innihaldsefni. Það fer eftir lyfseðilsskyld vörur eru skera í stykki af viðkomandi stærð.
3. Blanda hluti með síðari matreiðslu. Á lokastigi, að jafnaði, munum við kynna nauðsynlegar krydd og krydd.

Í kjölfar fyrirfram ákveðið mynstur, það er hægt að huga að aðferð til framleiðslu á hefðbundinni þykka grænmeti súpu. Til að vinna með einhverju boði grænmeti. The aðferð verða sem hér segir:

1. Til að byrja, í pönnu verður hitað jurtaolíu, og þá pulverized þar eru geymdir steikja lauk.
2. Bæta við eftirstandandi grænmeti og hella þeim í fyrirfram undirbúin seyði.
3. Látið malla þar til fullu eldað vörum, og í lokin til að slá inn valið kryddi.

Þessi súpa verður fullkomin heill máltíð mun hjálpa manni í langan tíma ekki finnst hungur.

Cream súpa

Einn valkostur er þykk súpa caloric máltíð sem öll innihaldsefni eru leiddir til mushy ástand. Það lítur verk matreiðslu list er ekki alveg venjulega. Og það er kallað "súpa". Aðferðin undirbúningur hennar hefur einhverja eiginleika og krefst ákveðna búnaði. Venjulega er þetta requires: Pan, pottinn og blender. Tilnefning svo fat fer frá helstu innihaldsefni, sem er notað þar. Hvernig gat elda eins þykk súpa? Uppskriftir með myndum til að skilja betur þetta mál. Taka, til dæmis, "Grasker súpa".

Fyrir undirbúning þess er krafist:

4 Medium kúrbít, 1 laukur, kartöflu, gulrót, 1 lítra af tilbúinn seyði (grænmeti eða kjúklingur), glas rjóma 10%, 3 hvítlauksgeirar, 100 g af matarolíu og jurtum.

Framkvæmd:

1. Í fyrsta lagi allir þættir að þvo og þrífa.
2. Síðan þurfa þeir að mala. Laukur er hægt að geðþótta crumble, gulrætur og hvítlauk - að nudda og kartöflur og kúrbít bara höggva. Þegar vörur eru tilbúin, getur þú haldið áfram að helstu aðgerðir.
3. Í djúpum potti til að brjóta kúrbít og kartöflum, hylja þá með seyði og setja á eldinn.
4. Í olíu pönnu steikja gulrótum og lauk. Eftir að vörurnar þurfa að strax skipta í blandara.
5. Einnig að senda afganginn af grænmeti um leið og þeir eru tilbúnir.
6. Með blender til að umbreyta vörum í einsleitu massa.
7. Bæta örlítið hituðu krem, hræra og sjóða í pönnu í 5-7 mínútur.

Tilbúinn ilmandi súpa er hægt að skreyta með greenery og bjóða öllum að borðinu.

goulash súpa

Besta tækifæri til að læra að elda grauta - uppskriftir með myndum. Einföld og ljúffengur diskar verða betra skilið þegar það er gefið tækifæri til að sjá millistig niðurstöðu á hverju stigi. Cuisines margra Slavic löndum í Evrópu eru rík slíkum meistaraverk. A sláandi dæmi um þetta er ungverska "goulash súpa".

Er unnt að tilreiða, having eftirfarandi þætti:

300 grömm nautakjöt og það sama kartöflu helmingur lítra af vatni, 100 grömm af lauk, salt, 150 grömm af gulrót, jörð papriku, 3 matskeiðar tómatmauk, grænn og sumir jurtaolía.

Cook þessi súpa er einföld:

1. Fyrst af öllu kjöti skal skera í bita, þá steikja þar til einkennandi skorpu.
2. Bæta við salt, paprika, hakkað laukur hringi undir lokinu og látið malla í 20 mínútur.
3. Hellið í pönnu vatn og halda áfram að elda innihald til a ástand af helmingur eldað.
4. Bæta við eftirstandandi hluti og ljúka ferlinu.

The disk geta vera a lítill súpa, stökkva með jurtum, og sumir kjósa að bæta við nokkrum tsk af góðri og þykkt krem.

Bean súpa

Stundum í því skyni að ná meiri þéttleika súpur, ýmis korn. Slíkar súpur snúa út mjög góðar og hár-kaloría. There ert a einhver fjöldi af mismunandi valkosti. Til dæmis, baunir geta verið ljúffengur þykkur súpur. Einföld uppskrift er ekki erfitt að endurtaka, ef eftirfarandi vörur eru valin á skjáborðið:

100 grömm af baununum, a par af kjúklingabita, 2 gulrætur, lauk, Chive 2, 1,5 lítra af vatni, 0,5 kg af tómatar (niðursoðinn eða ferskt), 2 lítra af kjúklingur birgðir og jurtum (steinselja, dill).

Tilbúnir réttir í nokkrum áföngum:

1. Pre baunir þarf að liggja í bleyti í vatni. Betra að gera það á kvöldin.
2. Í morgun það er nauðsynlegt til að hella vökva, og bæta við fersku vatni á pönnu, setja það á eldinn og elda baunir á lágu sjóða í 10 mínútur.
3. Grænmeti mulið með hvaða hefðbundinni aðferð. Sumir sérstakar kröfur um form og stærð eru ekki til.
4. Skolið baunirnar og blandað með tilbúnu grænmeti.
5. Vörur að setja á pönnu, kápa með ferskum jurtum, hella alla seyði og setja á disk.
6. Eftir suðu, bæta hakkað stykki af flökum og árstíð með salti. Matur ætti að vera eldavél í að minnsta kosti hálfa klukkustund.

Tilbúinn súpa reynist viðkvæmt, ilmandi og ljúffengur. Aðdáendur mismunandi krydd er hægt að nota þá í hvaða magni. The aðalæð hlutur er að þeir hafi ekki trufla mikið bragð hefta.

núðla súpa

Pasta - frábær viðbót, með aðstoð sem fyrsta hefðbundnar réttir eru dásamlegt þykk súpa. Skref í gegnum ferlið við að elda mikið auðveldara að fylgja. Fyrst þú þarft til að undirbúa alla meginþætti:

0,5 kíló af vængjum og fótleggjum, 200 grömm af eggja-pasta, lauk, Chive 3, 1/3 sætum papriku, salt, 1 gulrót, pipar, og smá krem jurtaolíu, penni lauk, olive grös og jurtum (steinselja og dill).

Allar ráðstafanir skulu gerðar í röð, hver á eftir öðrum:

1. Fyrst þú þarft að þvo kjúklingur, fjarlægja leifar af fjöðrum, og þá setja í pott, hella tvo lítra af vatni og elda, stöðugt að fjarlægja froðu sem myndast á yfirborðinu, þar til kjötið er blíður.
2. Á þessum tíma er hægt að undirbúa grænmeti. Kartöflur eru best skera í bita, gulrætur og pipar - ræmur, og lauk - crumble frjálslega.
3. Nú þú þarft að gera grænmeti zazharku. Til að gera þetta á pönnu verður hitað báðar gerðir af olíu. Næst í fullri fitu steikt lauk, og eftir 5 mínútur - gulrætur og pipar. Vörur látið malla á lágum hita í 10 mínútur. Að þeir eru ekki brenna, blandan er hægt að fylla með vatni eða seyði. Í lok þeir ættu að vera salt og pipar.
4. Noodles soðin í vatni þar til helmingur salti og holræsi.
5. Seyði sjóða, zazharku inn í það, og eftir 3 mínútur bæta núðlum. Fire Nú þurfum við að gera lágmarki. Í þessari stöðu, fat skal eldað nokkrar mínútur.

Þessi súpa er ekki nauðsynlegt að heimta. Það er hægt að borða rétt, enn heitur.

"Kharcho» Súpa

Í Georgíu, það er mjög hrifinn af þykkum súpur. The uppskrift skref fyrir skref með myndum af fræga "Kharcho" mun hjálpa jafnvel nýliði eigandi að læra hvernig á að elda þetta flavorful, nærandi og mjög bragðgóður fat. Pre-þarf að safna öllum nauðsynlegum vörum:

400 grömm af nautakjöti, 3 laukur, 100 grömm af hrísgrjónum, chive, 0,5 kíló af tómötum, krydd bita, fennel, og steinselju.

"Kharcho" Technology undirbúning súpa:

1. Í fyrsta lagi, kjötið skal skera úr beinum og skera í bita af handahófi.
2. Vörur brotin í djúpum potti, bæta köldu vatni (2,5 lítrar) og setja á disk. Eftir suðu, eldurinn að gera minni einn. Á matreiðslu, er nauðsynlegt að stöðugt fjarlægja froðu. Klukkutíma síðar, er hægt að bæta við salti, bæta við fénað af sellerí eða steinselju rót. Þetta mun bæta auka bragð seyði. Alls elda tími - hálftíma. Í lok kjöti af beinum til að vinna með rifa skeið, og seyði - stofn.
3. Á þessum tíma í pönnu eldið lauk.
4. Bæta við stykki af kjöti og steikja þær saman í 4-5 mínútur.
5. Hella í pönnu 2-3 matskeiðar seyði og elda mat undir loki í 15-20 mínútur.
6. Í þetta sinn verður nóg til að undirbúa tómatana. Í fyrsta lagi þurfa þeir að lækka í 2 mínútur í sjóðandi vatni. Þá vandlega fjarlægja hýði, skera kjötið í litla bita og bæta þeim við á pönnu með stewed kjöt með lauk.
7. Seyði sett aftur á eldavélinni og látið sjóða.
8. Setja innihald pönnu, draga úr hita, og 5 mínútur að sofna hrísgrjón og krydd.
9. Í lok matreiðslu að slá inn rifinn hvítlauk og hakkað jurtum.

Áður en þú Setjið súpuna í skálar, ætti hann að gefa góða brugga. Í Georgíu, höfum við mikla virðingu fyrir þessum krydduðum, nærandi, þéttum og ljúffenga súpu. Í mörgum fjölskyldum er talið vera aðalrétt af daglegu mataræði.