Fern: uppskrift með kartöflum og kjöti

Ætar tegundir Fern eru mjög vinsælar í Evrópu hluti af Rússlandi, auk Kína og Kóreu. Frá þeim undirbúa úrval af gómsætum réttum. Fern, sem uppskrift með kartöflum og kjöti verður gefinn í þessari grein eru oftast tilheyrir tegundinni strausnik eða Bracken. Prófaðu þessa vöru þegar þú setur það á öruggan hátt í daglegu valmyndinni.

Fried Fern. Uppskrift með kjöti

Taka góða fjögur hundruð grömm af nautalund nautakjöt. Ferskleiki er hægt að skilgreina með því að ýta með einum fingri á kjöti - ann verður fljótt að takast. Ef þú vilt gera bara svo Fern, uppskrift kallar það um tvö hundruð grömm - er einn staðall pakki. Þar að auki, þú þarft fjögur matskeið af matarolíu, blanda af uppáhalds kryddi þínum (góður með þessum diski sameinar sætur pipar, rauður pipar, og sinnep fræ), a par af negulnaglar af hvítlauk og salti eftir smekk. Mundu að ef þú ert að elda svo Bracken, kjöti - uppskrift er hannað fyrir fjóra skammta. Í fyrsta skipti til að undirbúa fjölda þurfa ekki að, vegna þess að bragðið af fat tiltekið, og ætti að nota til þess. Fern, sem hér er uppskrift að elda auðveldustu kaupa hrátt grænn stilkur í lofttæmdum umbúðum. Þessi vara er oft að finna í kínverska matreiðslu deild eða þar selt krydd og bragðefnaframleiðsla fyrir kóreska matargerð. Það er tilvalið að undirbúa þessa heitu appetizer. Skera í litla ílöng nautakjöt prik, þá hvert þeirra hrinda, steikja í grænmeti (sólblómaolía eða korn) olíu. Fern þvo, skera í ræmur í allt að fjórar sm. Ekki perezharte kjöt - eftir að þú hefur recaptured hann, það er að undirbúa miklu hraðar, þannig að þú þarft að ganga úr skugga um að það verði ekki þurr og sterkur. Það mun taka um það bil fimm til sjö mínútur, að þeim tíma liðnum, setja á pönnu unnin Fern, bæta kryddi. Þessi blanda skal slökkva undir loki að tíu mínútur. The lokið fat er hægt að setja mulið ferskum hvítlauk, stökkva áður en þjóna sesam fræ, jurtir.

Braised Fern. Uppskrift með kartöflum

Til að gera þetta góðar máltíðir taka hálfa kíló af kartöflum. Það er æskilegt að velja hnýði af þessu tagi, sem verður crumbly á matreiðslu. Þeir þurfa tvö hundruð og fimmtíu grömm af salti Fern, jurtaolíu, fitu sýrðum rjóma, svörtum pipar. Kartöflur skal skera í bita, ræmur eða teninga. Fern liggja í bleyti í köldu vatni í tuttugu og fjóra tíma áður en þú ert tilbúin. Eftir að varan verður að skola, kreista, brjóstmynd, skera. Unnin Fern setja í heitu olíu, steikt í fimm mínútur. Bætið kartöflum og plokkfiskur fyrir aðra fimmtán mínútur. Síðan sem þú þarft til að hella í pönnu eða sýrðum rjóma (magn fer eftir viðkomandi fitu máltíð, eða um 50-100 grömm) og elda fyrir aðra fimmtán mínútur. Berið fat er heitt. Þú getur líka elda Fern ásamt kjöti og kartöflum, þú getur bætt þeim við fat öðru grænmeti, svo sem papriku, gulrótum, lauk.