Elda steik marinerað í sterkan og súrsætri sósu

Steik í sterkan marinade reynist mjög bragðgóður og ánægjulegur. Það skal tekið fram að til þess að undirbúa þetta fat getur verið af hvaða gráðu kjöti sem og ýmsum kryddum og kryddi. Í dag munum við segja þér hvernig á að gera þetta hádegismatur er einfaldur og bragðgóður.

Nautasteik marineruð með jurtum

Áður en þú steikja kjötið á pönnu, verður það að vera bleyttar í sterkan marinade. Fyrir þetta þurfum við:

• nautakjöt kældur marmara - 1 kg;
• Soy sósa - 2 matskeiðar stór;
• Þurrkaðir basil og timjan - nokkur klemmir;
• Sherry (Spanish vín) - 2 matskeiðar stór;
• ólífuolía - 2 matskeiðar stór;
• hvítlauksrif - 4 stk;.
• svartur pipar duft, salt - til að beita til að smakka.

Vinnsla á kjötvörum

Steik í sterkan marinade skal gerður í áföngum. Fyrst þarftu að skola marmara nautakjöt og skera það í breiðar sundur 2 sentimetra þykkt. Frekari þarf að blanda í einni fat sósu Soy, þurrkaðir basil og timjan, spænska vín, ólífuolía, ostur graslauk, borð salt og pipar. Sú massa ætti að vera vel að smyrja allt stykki af kjöti (báðar hliðar), og viðhalda þeim í herbergishita f 40 mínútur.

Aðferð til framleiðslu

Eftir fall umræddum tíma, steik í sterkan marinade, létt þurrt handklæði pappír til að byrja gera út á pönnu. Það er betra að nota hreinsaður ólífuolía eða sólblómaolía.

Fry nautakjöt klumpur mælt frá báðum hliðum þar til ítarlegri Browning þeirra. The innri hluta á kjöti má vera með blóði (ef þess er óskað).

Berið steik í sterkan marinade að borðinu er mælt með einhverju meðlæti. Eins og fyrir kjötsafi, það er ekki hægt að nota sem kjöt og svo kemur í ljós mjög safaríkur, ilmandi og ljúffengur.

Gerð svínakjöt sweet'n'sour marinade

Svínakjöt steik í súrsætri marineringu undirbúið eins auðvelt og einfalt og fyrri fat. Hins vegar innihaldsefni fyrir þessa máltíð getur verið töluvert.

Svo þurfum við:

• svínakjöt án fitu og beinum - um 1 kg;
• Natural appelsínusafa - frá einum af ávöxtum;
• Allan vökva hunang - 2 matskeiðar stór;
• Soy sósa - 2 matskeiðar stór;
• blautur Mustard - 2 litlar skeiðar;
• Laukur safa - frá 1 stór höfði;
• ferskur hvítlaukur - 3 negulnaglar;
• Hreinsaður ólífuolía - 2 matskeiðar stór;
• salt, svartur pipar og allir krydd - notkun eigin geðþótta.

Kjötvinnslu og elda marinade

Tastier, mýkri og mýkri allt steikur eru fengin frá svínum kjöt. Það verður að vera vandlega þvegin, og þá skera í stykki af breið þykkt 2 sm. Frekari þarf sérstaklega að blanda appelsínusafa, fljótandi hunang, sojasósu, sinnepi blautur, laukur safa, ostur hvítlauksrif, ólífuolíu, pipar, salt og önnur krydd. Þess vegna ættir þú að fá súrsætri marinade.

aðferð við myndun

Blanda öll efni sem þeir þurfa að smyrja svínakjöt steikur, setja þá í ílát og drekka í það í 1-2 klst. Eftir þennan tíma, getur þú örugglega halda áfram að hitameðferð námskeið. Með þessu er mælt á pönnu með því að bæta við hreinsaður olíu.

Eftir steikur létt browned á báðum hliðum, ættu þeir að taka út og setja á disk við hliðina á Skreytið. Berið kjötið í töflunni ætti að vera þjónað heitt með grænu og sneið af brauði.

til að draga saman

Nú þú veist hvað ég á að elda svínakjöt eða nautakjöt steik á pönnu er ekki of erfitt. Hins vegar skal tekið fram að með því að velja ákveðin efni, þú getur dregið verulega breytt bragð gæði af endanlegri fat. Svo, frekar auðvelt að gefa sérstaka piquancy til kjöt eða sælgæti, bæta við marinade sneið af rauðum papriku og nokkrum matskeiðar af vökva hunangi.