Einföld uppskrift. Chadeyka Irina. Gagnlegar safn af uppskriftum fyrir hostess

Irina Chadeeva - þekkt rússneska matreiðslu blogger og höfundur bóka um bakstur. Þekkt eru á internetinu undir nafninu Chadeyka. Irina uppskriftir eru þekktir fyrir einfaldleika þeirra, aðgengi og framsetningu samræmi við staðla ríkisins. Þar að auki, fyrir framleiðslu á bakstur og eftirrétti þurfa ekki framandi hluti. Þessi grein veitir nákvæmar uppskriftir. Chadeyka tryggir að slík ljúffengur diskar verða að vera stolt af hvaða húsmóðir.

A svolítið um Irina Chadeevoy

Irina Chadeeva - útskrifaðist frá Moskvu Aviation Institute kennd S. Ordzhonikidze. Fyrir nokkrum árum starfaði hún sem blaðamaður í sjónvarpi. Byrja að blogga virkni Irina fellur á 2006, þegar hún gerði loforð til raunverulegur vinur hans segja uppskrift af ljúffengum kökum. Seinna, þökk sé þægilegum formi "Live Journal" Chadeeva byrjaði að deila nákvæmar lýsingar á framleiðslu á ýmsum bakaðri vöru og gæti svarað spurningum sem upp komu úr vélum. Á tiltölulega skömmum tíma bloggi Irina varð þekkt.

Árið 2009 Chadeeva út sína fyrstu bók með heillandi titlinum "pies og eitthvað annað ...", þar sem bestu uppskriftir hennar voru birtar. Chadeyka hluti leyndarmál og matreiðslu bragðarefur með sem þú getur undirbúið sannarlega dásamlegur kökur.

Árið 2011 gaf hann út aðra bók, "pies og eitthvað meira ... 2." Litlu seinna var gefið út útgáfa "Miracle bakstur" á sama ári. Og 2012 var merkt með losun á tveimur fleiri Irina bókinni "Bakstur GOST. Bragðið af æsku okkar "og" Allir pies. " Fyrsta bókin inniheldur lýsingar á matreiðslu tíma sambandsins, að það væri nauðsynlegt að laga sig að núverandi aðstæðum sem gerði Chadeyka. Uppskriftir fyrir gesti að koma aftur á dögum æsku og finnst aftur leyfa ógleymanleg bragð af bakaðri vöru og eftirrétti. A ritinu "Allt um köku" safnað bestu uppskriftir af fyrstu tveimur bókum Irina.

Eftirfarandi nákvæmur undirbúningur af bestu matreiðslu meistaraverk. Þetta nammi, kökur, eru unnin Chadeyka, cupcakes. Uppskriftir samsvara GOSTs sem veitir ótrúlega árangri í ströngu samræmi við minni tækni.

Kaka Capital: það sem þú þarft til að undirbúa?

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• smjör - 175 grömm;
• sykur - 175 grömm;
• egg skel án þess að - 140 grömm (um 3 letur egg);
• hveiti - 240 grömm;
• rúsínur þvegnar og obsushenny - 175 grömm;
• lyftiduft - ½ tsk;
• Vanilla kjarni - 2 dropar;
• duftformi sykur;
• salt.

Hvernig á að elda Cupcake fjármagn?

Matreiðslu ferli er sem hér segir:

1. Blandið smjörinu við stofuhita um leið sykri og svipa blönduna með blandara til að a ástand af mjúku og léttu hvítu massa.
2. Vandlega Bætið eggjum eitt í einu, heldur áfram að slá þar Rjómalöguð.
3. Kynna leiðir massa vanillu kjarna, rúsínur og klípa af salti og blandað vel.
4. Bæta við sifted hveiti og lyftiduft og blandið á litlum hraða þar til slétt.
5. Að fita bakstur fat með smjöri og stökkva með hveiti. Setja það í soðið deigið og fletja ofan af því að gera niðurskurð með blað dýft í vatn.
6. Bakið í ofni í 80-100 mínútur við hitastig sem nemur 160 ° C.
7. Tilbúinn Muffins fjarlægja úr ofninum til vír rekki og fara kólnar. Warm kökur ausinn duftformi sykur.

Slík höfuðborg kaka til að fá þétt, ríkur og ótrúlega bragðgóður ef hostess mun gera allt, sem mælt er með Irina Chadeyka. Uppskriftir eru sýndar hér fyrir neðan aðra eftirrétti.

Ostakaka: þú þarft að undirbúa?

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• hveiti - 150 grömm;
• smjör - 75 grömm;
• sykur - 165 grömm;
• 18% af fitu kotasæla - 130 grömm;
• egg skel án þess að - 80 grömm (um 2 litlar og egg);
• lyftiduft - ½ tsk;
• duftformi sykur.

Hvernig á að elda ostur köku?

Undirbúningur:

1. Blandið smjör, sykur og stofuhita, með whisk hrærivél í átta mínútur. Sú massa mun crumble.
2. Bæta við kotasæla. Halda áfram að blanda þar til einsleit. Ef ostur er grófur, það er nauðsynlegt að það áður en matreiðslu nudda í gegnum sigti.
3. Varlega kynna eggin eitt í einu, án þess að stoppa högg.
4. Blandið sifted hveiti og lyftiduft og bæta við heildarþyngd. Fljótt en vandlega hrært með því að nota hrærivél.
5. Smurà og floured bakstur fat, setja það í deigið.
6. Bakið í ofni við 170 ° C í 50-60 mínútur.
7. Taka köku úr ofninum, setja það á flottur, ausinn duftformi sykur og kaldur.

Þegar nákvæmlega mun vera í samræmi við gefnar uppskriftir Chadeyka tryggir að fullunnar bakkelsi snúa út ótrúlega ljúffengur.

Ég pastilæske samkvæmt gömlum uppskriftum

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• epli Antonovka - 5 stykki;
• sykur - 170 grömm;
• egg hvítur - 1 stykki;
• duftformi sykur.

Undirbúningur:

1. Epli baka í ofni eða örbylgjuofni þar til tilbúið. Taktu kvoða með skeið og mala það að mauki ástand með blender eða fínt sigti.
2. Hlýtt epli massa bæta við sykri og blandað. Yfirgefa kólnar.
3. Bæta við kalt maukuðum eggjahvíturnar og slá með hrærivél þar til Fluffy hvítum massa ástand. Þetta mun krefjast um sjö mínútur.
4. Fresta gler blönduna sem kemur út. Það þarf síðar. Það sem eftir Mass setja í rétthymingslaga af 20 x 30 sm, sem er lagður grunnur með bakstur pappír. The lag þykkt ætti nema til þrem sentimetrum.
5. Dry í ofni við 70 ° C í 5-8 klukkustundir. Eftir hálfleik eftir nammi það er mælt með því að snúa.
6. Eftir að þú fjarlægja verkað. Ef það er aðskilin illa, ætti að vera örlítið blautur það með vatni.
7. Skerið leiðir rétthyrningur langsum í þrjá jafna bandbreidd. Hver af þeim eftir massa ló, bæta upp að hvor öðrum og feld það með ytri brúnir.
8. Setja í ofn í aðrar tvær klukkustundir.
9. Þegar tíminn til að fá tilbúna brjóstsykur úr ofninum og nudda það í duftformi sykur.

Eins Chadeyka skrifar nammi á gömlum uppskriftum unnin í léttari en lægra hitastig verður haldið í ofninum.

Kaka "Prague": það sem þú þarft til að undirbúa?

Innihaldsefni sem þarf fyrir bakstur kex:

• kjúklingur egg - 6 stykki;
• sykur - 150 grömm;
• Kakóduft - 25 grömm;
• smjör - 40 grömm;
• hveiti - 115 grömm.

Efni fyrir matreiðslurjómi:

• egg eggjarauða - 1 stykki;
• Kakóduft - 10 grömm;
• smjör - 200 grömm;
• þéttur mjólk - 120 grömm;
• vatn - 20 grömm;
• vanillusykur - 1 pakki.

Efni fyrir súkkulaði gljáa:

• Apricot sultu - 55 grömm;
• Súkkulaði svart - 60 grömm;
• smjör - 60 grömm.

Hvernig á að elda köku?

Eftirréttir eru undirbúin fyrir bragðið eins Chadeyka segir. Kaka Uppskriftir frá Irina þekkt fyrir einfaldleika þeirra og aðgengi, og "Prag" - er engin undantekning.

Undirbúningur:

1. Berja eggjarauður og hálfan sykur með hrærivél þar til Fluffy ljós þyngd Rjómalöguð.
2. Berja egg hvítu í þykka froðu, bæta eftirstandandi sykur á meðan þú heldur áfram uppnám.
3. Varlega blanda hvítu og eggjarauðu.
4. Bæta við slaða hveiti blandað með kakó og blanda varlega.
5. Hellið bræddu og þá kælt smjör, blandað vel.
6. Bursta með olíu og stökkva með hveiti fyrir bakstur formi. Setjið deigið inn í það. Bakið í ofni við 200 ° C í 30 mínútur.
7. Tilbúinn til að fara köku í fimm mínútur í formi eftir að setja það á börum fyrir 8 klst (má vera lengur) til kælingar.
8. Undirbúa rjóma. Í þessu skyni, whisk egg eggjarauða með vatni, bæta niðursoðna mjólk. Blandan sjóða þar tiltölulega þétt ríki að krauma eða í vatnsbaði. Yfirgefa kólnar.
9. Slá smjör við stofuhita, kakó og vanillu sykur. Add to leiðir massa er kælt krem.
10. Svampur kaka skorin í þrjá kökur og gera á milli þeirra lag af kremi.
11. Ofan á kökuna til að setja sultu úr apríkósum.
12. Undirbúa súkkulaði kökukrem. Til að gera þetta, bræða súkkulaði í vatnsbaði og smjör. Hellið kðkunni kökukrem. Leyfi til að hella.

Gefið í þessari grein uppskriftir Chadeyka mælir að innleiða strangt fylgja tillögur. Eins og höfundur segir sjálfur, ef þú ákveður að skipta um eina aðra efnið, eða að minnsta kosti svolítið í burtu frá þessari tækni, verður það að vera á samvisku þinni. Til að framleiða þannig sætabrauð og eftirrétti eru ekki þörf sjaldgæf hluti. Já, og uppskriftir eru máluð í slíkum smáatriðum sem elda meistaraverk er a smella.