Cream Cake Decorating - bragð af bernsku

Það eru margar uppskriftir sem ráðleggja okkur hvernig á að elda krem kaka skraut. Auðvitað, það er auðveldara að baka köku og borða það með te, kökur því sætur, en með sætum, sætur gljáa eða mikið tastier og fallegri, loft-krem marengs.

Cream Cake Decorating geta verið mismunandi í samræmi við aðferðina i undirbúning, til dæmis, hefur soðið krem, og það er Raw blanda, þ.e. ekki hitameðferð fyrir framleiðslu þeirra sé ekki krafist. Við skulum líta á sumir af þeim.

Cream kaka skreyta

Við skulum byrja með einföldustu - með ystingur rjóma, ef gerjuð mjólk vara vilja vera lágmark-feitur, lág-kaloría fáum krem, og leitast við að léttast hægt að smakka kex. Fyrir kremið er nauðsynlegt að taka 500 grömm af osti sumarbústaður, gler er ekki mjög þungur rjóma, vanillu og sykur poki (hér þegar að smakka). Á þægilegan ílát (hægt að nota skál af hrærivél) whisk þar til slétt ystingur, bæta rjóma. Þá slá inn vanillu (eða vanillu sykur) og venjulegur sykur. Blandan ætti að fá thickish, að tryggja að það er ekki leka. Þá frakki með kökur og láta þá liggja í bleyti, getur þú skreyta efst og inni í ávöxtum eftir árstíð (banani, hindber, jarðarber).

Þú getur elda hér er svo custard kaka skreyta. Að elda það sem þú þarft að svipa bolla af sykri og fimm egg (þetta er hægt að gera whisk), kynna tvær matskeiðar hveiti og hrærið þar til slétt (ekki leyfa moli). Á eldinn, hita mjólkurglas í þægilegum djúpt getu, nú þurfum við að smám saman hella blöndu af eggjum í það, og þörfina á að stöðugt bursta að blanda ekki hrokkinblaða. Cook samsetningu til að fá viðkomandi þykkt og fjarlægja úr hita rjóma til að kæla niður. Í aðskilið ílát, slá duftformi sykur og smjör (fyrsta efnisþáttinn í magni sem nemur 100 grömm, the second - 300) og koma inn í rjóma. Allt er tilbúið, getur þú smyrja kökurnar, ekki gleyma að bíða þangað til blandan bleyta kökuna.

Hér er önnur uppskrift - sýrður rjómi. Að elda það sem þú þarft að hrista upp tvo bolla af sýrðum rjóma (fituinnihald ekki meira en 15%) með tveimur bollum af sykri í froðu. Blandan verður að slá inn poka af vanillu og sýrðum rjóma og mikillar þykkingarefni, stundum stað þess að nota meiri fitu sýrðum rjóma, magn ákvörðuð af auga. Það er allt, krem ætti að kæla vel og hægt er að nota.

Cream kaka skreyta eins souffle líka, lítur upprunalega. Venjulega er það sett á efsta köku eða sem lagið, en á gegndreyptur, for exampte shortcakes áfengi. Við halda áfram að undirbúningi. Blandið 2 matskeiðar af gelatíni með 150 ml af köldu vatni, bíða þangað til the bólgu og hituð næstum að suðu. Taktu 8 eggjarauður og nudda þá með glasi af sykri. Hitið glas af mjólk á eldavélinni, og slá inn eggjarauða blöndu skeið af hveiti. Hrærið vel og hlakka til krauma, þá blöndunni kaldur fyrir. Eftir að hafa bætt brætt smjör (300 g smjör) og vanillíni pokann, leiðir massa verður að slá vel. Nú er röðin fyrir próteinum sem þeir þurfa til að hrista upp með glasi af sykri, samkvæmni ætti að vera þykk til að fara, eins og þeir segja matreiðslumenn "sterkum tindar", nú hér þú verður að slá inn hlaupkenndan massa og mjólk eggjarauða blöndu. Enn og aftur hrista upp samsetningu og strax byrja að nota, vegna þess að þyngd hefur tilhneigingu til að frysta mjög fljótt. Að lokum bjóðum við að búa til súkkulaði rjóma kaka skreyta. Blandið í vatnsgeymi með skeið eggjarauða og slá inn 100-130 grömm condensed mjólk (ekki Karamella). Nú á plötunni verður að sjóða blönduna að uppgufun hluta, þá slá inn 170-200 grömm af smjöri og kakó (allt veltur á viðkomandi lit), en í grundvallaratriðum nokkrum bökkum mun nægja. Allt vandlega vented, til að forðast korn. Nú er hægt að nota.

Í viðbót við þessar rjóma kaka er hægt að skreyta með hnetum, ávöxtum og jafnvel mulið kex eða súkkulaði flögum. Óháð fyllingu, meðhöndla fá bragðgóður og ilmandi.