Compote af þurrkuðum ávöxtum

Compote af þurrkuðum ávöxtum - hefðbundin drekka Rússlands og margra landa Austur-Evrópu. Í gamla daga, hugtakið "drykkur" er átt ekki bara vökva til drykkjar, heldur leið til að "mettun". Að "metta" hafði stewed í fyrsta sæti, frekar en bara til að svala þorsta sínum.

Í þessari grein, við munum finna út hvernig á að almennilega undirbúa compote af þurrkuðum ávöxtum, það er í fullu samræmi við hugmyndina um "drekka" og var nærandi, bragðgóður og heilbrigðum.

Stewed ávöxtum innihalda umtalsvert magn af vítamínum, sem eru sérstaklega mikilvæg í vor. Í eftirspurn vor fyrir næringarefni eykst, vegna þess að neglur verða brothætt, hverfa hár og húð peels burt.

Helstu kostur á compote af þurrkuðum ávöxtum er að öll næringarefni sem eru í henni, af náttúrulegum uppruna, og ekki "niðursoðinn", búin til á rannsóknarstofu. Ólíkt ferskum ávöxtum, þetta sætur eftirrétt drykkur er alveg ódýrt. Og fyrir utan að það er mjög bragðgóður og auðvelt að undirbúa og leiðir til að elda það, það eru margir.

Stewed ávöxtum táknar Seyði úr þurrkuðum ávöxtum og berjum (sem mögulega er ferskt) í sírópi. Venjulega þessir ávextir eru notuð til að gera þetta frábæra drykk: epli, apríkósur, perur, vínber, sveskjur, þurrkaðar apríkósur eða þurrkaðar apríkósur. Flest af þeim er auðvelt að finna í verslunum eða markaða. Þú getur líka tekið bláberja, hindberjum, trönuberjum, fjallið ösku og Wild Rose. Þó að þessar berjum eru talin vera svolítið flóknara, en bragðið gæði af the fengu compotes mun ekki yfirgefa einhver áhugalaus.

Sumar tegundir þurfa sítrónu compote (eða sítrónusýru), te (meira ilmandi ávöxtum), Carnation (krydd til að gefa drekka), sítrónu smyrsl, og, að sjálfsögðu, sykur. Og ef við bætum við smá sterkju ávöxt - fá bragðgóður hlaup. En meira um það næst.

Compote af þurrkuðum ávöxtum hefur framúrskarandi bragð og framúrskarandi þorsta Ijómdeyft. Það er hægt að rekja til gosdrykki, en ekki fyrir mat. Að sjálfsögðu decoctions af ferskum ávöxtum og eldað fljótt, og ekki síður gagnlegar, og helst fjölda hitaeininga, en það er vitað að þorna ávexti hátt í vítamín og steinefni. Og þrátt fyrir þá staðreynd að svo hár-kaloría ávöxtum compote, það var hann sem krafðist mest. Þar sem öll hitaeiningar hans er ekki hægt að rekja til "tóm".

Við the vegur, eins og compotes og fullorðnum og börnum. Compote af þurrkuðum ávöxtum fyrir ungbörn kokkar flest mömmum, vegna þess að þeir vita um ávinning þess. Það er búið auðveldlega. Við verðum að taka þurrkaða ávexti (pre-þvegið) og bæta í pottinn. Þeir bæta við smá sykri, sjóða vatn og setja á miðlungs hita. Þegar sjóða, er potturinn þarf að fjarlægja úr hita og láta það brugga compote í nokkra klukkutíma. Að drykkurinn er tilbúinn til neyslu. Það getur boðið bæði börn og kiddies eru eldri.

Svo, hvernig á að elda stewed ávöxtum fyrir barnið við skildum, nú viljum við fara í gegnum aðra uppskrift fyrir matreiðslu dýrindis seyði.

Það er sérstakt uppskrift compote af þurrkuðum ávöxtum, sem gerir að ná auðæfi bragð. Ekkert flókið um það er ekki bara undirbúningur hennar tekur smá meiri tíma. Og enn þarf að fylgja tilgreindum hlutföllum af vörum. En niðurstaðan er viss um að þóknast bæði þig og heimili þitt.

innihaldsefni:

• Þurrkaðir ávextir - 200-250 grömm;
• Sugar - 0,5 bolla;
• Vatn - 100 grömm;
• Sítrónusýra - 1 g.

Upphaflega, þú þarft að fara vandlega raða út og þvo þér þurrkaðir ávextir. Þá setja þá í pott, hella heitu vatni, bæta við sykri, sítrónusýru. Setjið pönnuna á eldinn og gefa sjóða, þá slökkva, kápa og látið fylla í 1-1,5 klst.

Eftir þennan tíma, compote aftur sett á eldavélinni og koma til 2. tíma suðu. Eftir það, enn og aftur fara á 1-1,5 innspýtingu. Compote af þurrkuðum ávöxtum getur talist tilbúinn eftir 10-12 klst.