Búa til meistaraverk: súpa sjávarfangs

Fyrir rómantíska matinn oft velja ekki hefðbundna matargerð að koma á óvart og gefa nýja skynjun. En þetta þýðir ekki endilega að fara á fínum veitingastað, því þú getur undirbúa eigin máltíðir, sem henta til að búa til rétt andrúmsloft. Æskilegast er ítalska matargerð, sem bæði líta glæsilegur, og bragð eiginleika er ekki hægt að bera saman við neitt annað. Sem fyrsta námskeið, sem mun mynda almenna far kvöld, getur þú valið rjómann af sjávarfangi. Hann er mjög blíður og fallegur, og unnendur sjávarfangi, einkum að þakka þér fyrir frábæra og eftirminnilega ferð til Ítalíu. Því að hugsa um þá staðreynd að þú getur elda sjávarfang, val ætti að þessum diski.

Til að undirbúa krem sjávarfangs, þú þarft eftirfarandi íhlutum:

1. Sea Cocktail (500 grömm). Í þessari kokteil oftast nær smokkfisk, kolkrabba og krækling, en hluti getur verið mismunandi. Hvað var hluti af mengi sjávarfangs, bragðið af notkun þess yrði frábær, skipta um það með eitthvað annað er einfaldlega ómögulegt.

2. lax eða silungur (150 grömm). Til að undirbúa rjómann af sjávarfangi, ættir þú að nota fitu rauður fiskur, svo þessar tegundir ættu að vera í lagi.

3. Hvítt duft Wine (1 gler). Í ítalskri matargerð gert elda í vín, svo það er ráðlegt að halda fast við þessa reglu. Það er athyglisvert að á meðan á framleiðslu efnisins inniheldur alkóhól gufa upp, þannig að framtíð rjóma sjávarfangs mun ekki gera drukkna.

4. Cream (200 ml). The feitari vera krem súpa mun smakka betri, því að undirbúa betra að kaupa mjólkurvörur hjá fituinnihald 25-35%.

5. Egg. Súpa þarf aðeins eggjarauða, svo þarf að fyrirfram aðskilja hana frá prótíninu.

6. Salt og pipar (eftir smekk).

Eftir að hafa farið yfir vörum fyrir framtíð súpu er hægt að kanna uppskrift af undirbúningi hennar. Fyrst, þú þarft að defrost sjávarfang blanda, hreint fisk. Þegar þessir þættir eru tilbúin, ættu þeir að setja í pott og hylja með vatni. Fyrir súpu mun það duga til að 500 ml. Allt þetta er fært að sjóða yfir miðlungs hita. Eftir það hellti hann glas af víni í pott. Nú er nauðsynlegt að 7 mínútur að sjóða rjóma sjávarfangs. Þegar seyði pokipit rétt þegar það með rifa skeið lent sjávarfang, eins og hann þvingaður í gegnum cheesecloth. Á þessu stigi er grundvöllur fyrir súpu stendur til hliðar.

Næst, óskað magn af rjóma er blandað við egg eggjarauða og þeyttum með hrærivél. Kremið er hellt í glas af fiskisúpu, og súpa aftur þeyttum, þá bæta við fisk og sjávarfang. Nú er hægt að bæta við smá salti og pipar súpa sjávarfang var ljúffengur. Nú ætti aftur að setja á pönnu yfir miðlungs hita og koma innihaldinu að sjóða, en þarf ekki að vera soðið. Nú krem sjávarfang súpa er tilbúin, og það er hægt að gleði gestum frábæra rómantíska kvöldmat.

Þjóna súpa heitt þörf, rækjur og skreytið með steinselju lauf. Ljós Rjómalöguð súpa ásamt rauðum fiski og sjávarfangi heilla hvaða sælkera bragð- og verður lengi áfram í minni. Ítalska matargerð hefur alltaf ólík viðkvæma bragð, svo það er oft borið fram mat í undantekningartilvikum. Vertu viss um að slá þessa uppskrift í bókinni þinni og oft raða rómantíska kvöldverði. Láta hvert kvöld verður töfrandi og eftirminnilegt og ánægjulegt viðkvæmt súpa stöðugt.

Lærðu hvernig á að elda súpa sjávarfangs, þú getur örugglega sagt að ítalska mat sem þú á öxlina. Því leikinn matreiðslu feats og læra uppskriftir frá ýmsum cuisines í heiminum.