Apríkósu líkjör: nokkrir uppskriftir

Framleidd á eigin heimili þeirra fyrir unnendur áfengi, með eigin höndum (sérstaklega ef ávöxtur vaxið í garðinum sínum), þessir drykkir ekki gera eitthvað óvenjulegt: og ávöxtum Freak þessu ári í gnægð, er hægt að festa og dýrindis drykk til að fá. Apricot líkjör bara út af þessari röð. Það gerist að í sumum árum apríkósur Freak í heimili garðinum þannig að þeir eru einfaldlega að fá hvergi að fara. Að sjálfsögðu eru alltaf á hefðbundinn hátt - til að elda sultu eða marmelaði, safa í það versta. En margir garðyrkjumenn (og meðal þeirra er ekki aðeins karlar) vilja samt vöru eins apríkósu líkjör. Í fyrsta lagi, er það ekki of sterkt. Og í öðru lagi er það ilm og bragð: Ég er sammála, það er gott í um miðjan vetur til að skella sér glas eða tvö af heilsu vina og ættingja.

apríkósu líkjör

Eins og alltaf, óþreytandi okkar fólk kom upp og í þessu tilfelli, nokkrir möguleikar uppskriftir. Næstum allir þeirra eru alveg einfalt í hönnun, og eru verulega frábrugðin hvert öðru í bragði og styrkleika. Óbreytt er aðaluppistaðan - apríkósu ávöxtum. Svo skulum reyna að gera meira þegar!

Apricot líkjör. Uppskrift kjömum og vodka

Apríkósur og velja bein mín. Það þarf að vera barinn, og til að draga úr kjarna og mulið í mortéli. The ávöxtum getur skera í litla sneiðar og blandað með mulið kjömum in 10-lítra gleríláti, sérstaklega eru ætlaðar til framleiðslu á blanda (með þröngan háls). Sumir eru nú með plast ílát úr fæðu - er einnig mjög þægilegt. Getu til að fylla hálft tilbúna massa. Og þá - vodka fylla vöru þannig að það tekur blönduna. Kasta á sama klípa af kanil og nokkrum buds negull. Við krefjumst í myrkri og heitum stað til 3 vikna tímabili. Á hverjum degi, fullt af hrærið. Þá hellti í gegnum cheesecloth. Bæta við sykri eftir smekk (en sumir afbrigði af apríkósum eru svo sæt að þú þarft töluvert af sykri). Flöskum og innsigluð. Geyma í eldhúsi skáp eða í ísskáp. Dvaldi í stórum flösku af botnfalli apríkósu má blanda með hunangi og einn-á-einn ýta lokað um ári: þykkt og ilmandi líkjör.

Athugið: Ef einhver er ekki eins og bragðið af apríkósu kjarna, þá er hægt að gera án þeirra nánast með sama árangri.

án vodka

Apricot líkjör án vodka er ekki svo sterk, en einnig ljúffengur. Til að framleiða það þarf ávöxtum apríkósur, sykur (hlutfall um 2: 1 kann að vera minna, eftir því náttúrulega sætleika ávexti), vor vatn eða hreinsað.

1. Apríkósur þvo og fjarlægja bein. Skera í litla sneiðar. Hægt er að taka og alveg mjúk ávextir - án þess að mikið af a mismunur, þeir vilja vera leyft jafnvel safi.
2. Sugar síróp framleitt úr tilgreinds magns af sykri, taka a lítill hluti af vatni.
3. Í gerjun vessel ávextir sofna, fylla það til hálfs. Fylla það með heitu sírópi og hræra. Tankurinn skal fylltur að 3/4, ekki meira. Zamatyvaem háls með grisju og setja þá í heitum og dimmum stað.
4. Um leið og einkenni gerjun, setja vatn gildru samkvæmt klassískum fyrirætlun að koma í veg fyrir framboð á frekari lofti inn í flöskuna.
5. Venjulega er ferlið tekur um mánuð, og stundum - meira.
6. Þegar loft hættir að vera úthlutað, náttúrulega apríkósu líkjör er tilbúin. Við sía drykkinn og átöppun. Fyrir notkun, það er æskilegt að standa í skugga í 30-60 daga.