Apríkósu: afbrigði. Lýsing á afbrigðum af apríkósum (mynd). Bestu einkunnir

Sérhver garðyrkjumaður dreymir að vaxa þessa dýrindis og gagnlega ávöxt. Hvað er það að borða safaríkur og þroskaðir ávextir úr eigin garði, svo ekki sé minnst á ýmis compotes og jams úr apríkósu? Þessi ávöxtur veldur þér óumdeilanlegum ávinningi, þannig að sérhvert virðingarfulltrúi garðyrkja mun endilega planta nokkrar afbrigði af apríkósu nálægt húsi sínu eða í úthverfum. En hvernig á að velja þann flokk sem þarf og ekki að verða vegna biturrar og sýrðar ávextir? Þessi grein mun segja þér frá þessu. Í henni lærir þú ekki aðeins um hvers konar apríkósu er, heldur einnig um það sem það er ætlað fyrir. Þar sem ekki mjög bragðgóður og erfitt við fyrstu sýn apríkósu getur verið falleg og arómatísk í niðursoðnu formi, í formi eldunar eða samsafns. A sætur og kjúklingur apríkósu verður alveg óhæfur í þessum tilgangi.

Apríkósu: fjölbreytni, lýsing

Þessi grein lýsir í smáatriðum útliti og stærð apríkósu, áætlaðan tíma þroskunar, ár frjóvunar og hvað það er ætlað fyrir. Í sumum lýsingum verður sýnt fram á hvaða svæði það er betra að skjóta rótum og nokkur einkenni hverrar fjölbreytni eru nefndar. Sumar tillögur geta verið mjög gagnlegar fyrir þá sem eru að fara að vaxa apríkósu í norðurhluta landsins. En mundu að hver apríkósu er mjög viðkvæm og ólíkt plómi og plóma er næm fyrir mörgum sjúkdómum. Þess vegna þarf það sérstakt aðgát og vandlega viðhorf til sjálfs síns.

Apríkósur vaxið í úthverfi

Apríkósur afbrigði fyrir Moskvu svæðinu eru ræktuð fyrir köldu loftslagi, því þeir eru aðgreindar með mikilli frostþol, en þegar þeir vaxa á þessum svæðum eru nokkrar næmi sem lýst er í sérstökum bókmenntum. Bestir apríkósur afbrigði fyrir Moskvu svæðinu eru lýst hér að neðan.

1. Apríkósu Triumph er norður. Þessi nokkuð stóra ávöxtur er svolítið lengdur með stórum beinum, sem auðvelt er að skilja frá kvoðu. Það er metið ekki aðeins fyrir mikla ónæmi fyrir frosti heldur einnig fyrir sætan bragð með hunangi og möndlublóma. Innihald steinsins er sætur, líkist sætum möndlum. Það eru jafnvel tilfelli af fölsun á möndlum með beinum af þessari tegund af apríkósu. Blómstrandi er snemma, einkennist af stórum og fallegum blómum. Ávextir rísa um miðjan sumar og eru áberandi af þéttum, örlítið sýrðum húð, undir sem er gott kjöt. Þessi fjölbreytni er ekki aðeins hentugur fyrir að borða á hráformi heldur einnig til að undirbúa ýmsar jams og jams. Í niðursoðnu formi eru ávextirnir ekki soðnar og eru mjög ljúffengar. Þess vegna mun apríkósu Triumph Northern henta öllum húsmæðrum, sem ekki aðeins eru ekki hræddir við að njóta dýrindis ávaxta, heldur einnig að elda köku, sultu eða samsetta, sem er svo skemmtilegt að drekka á sumrin.

2. Apríkósu Iceberg. Ávextir þess eru aðgreindar með mjúkleika, sælgæti og alls ekki súr bragð. Þau eru mjög ilmandi og henta ekki aðeins fyrir sultu, heldur einnig til undirbúnings á ýmsum safi og samsöfnum. Það er ekki áberandi af fegurð blómstrandi, ávextir ripen í byrjun ágúst. Tréið byrjar að bera ávöxt í þriðja eða fjórða ár eftir inndælingu.

3. Apríkósu Vatnsberinn. A ættingi fræga Lel fjölbreytni, aðeins með eigin einkenni þeirra. Það er áberandi af stórum og holdugum ávöxtum með stórum suture og áberandi blush. Þroskaðir ávextir geta verið gulleitar-appelsínugulir litir með áberandi hunangslit. Til að smakka, þau eru súr-sætt án áberandi sýrustigs. Apríkósafbrigði Vatnsberinn hefur síðar þroska (á síðasta áratugi í ágúst) og ávextir hennar eru framúrskarandi, ekki aðeins til að borða beint úr trénu, heldur til hvers konar varðveislu. True, það er ekki geymt lengi, það dregst fljótt. Þeir eru aðgreindar af mjög fallegum bleikum ávöxtum, sem hafa alltaf mjúkan ljóma frá því að vera varla áberandi að áberandi, slíkar apríkósur afbrigði (myndir staðfesta þetta).

4. Apríkósu Orlovchanin. Afkomandi af Triumph í norðri. Hann er svolítið eins og Apricot fjölbreytni Krasnoshcheky, en aðeins lögun ávaxta er ekki kringlótt, en lengja. Apríkósar af þessu tagi eru mismunandi í áberandi sourness, hörku og eru framúrskarandi fyrir samsæri.

5. Apríkósu Red-cheeked. Mjög vinsæll og ódýr apríkósu, sem er vel þegið um allt í Rússlandi, og þar sem það er lýðræðislegt og frostþolið, getur það verið kallað gæludýr margra eigenda sveitarhúsa. Það er vel komið ekki aðeins í norðurhluta, en einnig í suðurhluta loftslagsins, þannig að apríkósur afbrigði Krasnoshcheky koma svo oft fram í garðyrkjumönnum. Það er áberandi af stórum kringum ávöxtum með áberandi blush, sem fjölbreytni og fékk nafn sitt. Það blómstra mikið síðar en aðrir, en ávöxturinn ripens í júlí og einkennist af súrsýru bragði og áberandi björt apríkósu ilm. Steinn er hægt að borða, það er ekki bitur og ávextirnir eru hentugur fyrir samsæri og jams. Við the vegur, niðursoðinn apríkósur afbrigði Krasnoshcheky jafnvel í bankanum halda sumar ilm þeirra, og því að þeir eru elskaðir. Red-cheeked og tengjast honum - þetta er besta tegundir af apríkósu fyrir Moskvu svæðinu. Þau henta ekki aðeins fyrir norðurhluta landsins, heldur einnig fyrir suðurhluta landanna. Þeir eru einfaldlega frábrugðnir frosti viðnám, svo þeir eru svo vel þegnar í norðurhluta borgum Rússlands. Þetta eru í raun bestu apríkósuafbrigði fyrir landið okkar.

Apríkósur vaxið í Úkraínu

1. Ananas. Það er einnig kallað apríkósu Shalah. Það er áberandi af stórum lengdum ávöxtum fölgul lit, og það er oft hægt að sjá á hillum verslunum, sérstaklega þeim sem selja innfluttar Suður-ávextir. Apríkósu einkunn Ananas er þakklát fyrir mikla ónæmi fyrir skaðvalda og sjúkdóma, auk þess sem sælgæti smekkurinn minnir á ananas. Ávextir hennar eru auðþekkjanlegar á hillum: Þeir eru örlítið stærri en venjulegir, þær eru meira ójafnir og standa út meðal annars með einkennandi fölgul lit sem minnir á lit á sneið af ananas. Beinin er löng, eins og jerdella, en ekki bitur og mjög bragðgóður. Þess vegna er apríkósu Shalach mjög hrifinn ekki aðeins í Úkraínu, heldur einnig í öðrum löndum þar sem það vex.

2. Apríkósu Melitopolsky snemma. Þessi fjölbreytni var einu sinni ræktuð í Úkraínu og svo langt skilur það ekki neinn áhugalaus. Besta afbrigði af apríkósu, sem eru taldar upp í bókhaldi, innihalda þetta sem einn af verðugustu. Í fyrsta lagi er hann mjög tilgerðarlaus og krefst ekki sérstakrar varúðar eða tíðar vökva. Í öðru lagi eru ávextir hennar mjög ljúffengir, með þunnt húð og hunangs ilm, sem mun ekki yfirgefa hver sem er sem hefur reynt það einu sinni á ævinni. Það er hentugra að borða í hráefni en fyrir billet, þótt sultu af því reynist mjög bragðgóður og ilmandi. Ljúffengur apríkósu Melitopolsky snemma er mjög auðvelt að sjóða. Af þessum sökum mælir reyndar húsmæður að blanda ávöxtum (til dæmis með plómum eða eplum). Hins vegar, í samræmi við bragð eiginleika bestu einkunn apríkósu í Úkraínu er erfitt að finna.

3. Ristillótt apríkósu Starry. Það er tilvalið til að vaxa ekki aðeins í úthverfum, heldur einnig í garðinum eða nálægt húsinu, þar sem það tekur mjög lítið pláss og er óhugsandi í umönnun. Að auki er hann þegar að vaxa ávexti á þriðja árinu af vexti, en gefur mjög bragðgóður og sætur ávöxtur. Þessi ristaðar apríkósur er ónæmur fyrir ýmsum skaðlegum sjúkdómum og krefst ekki sérstakrar varúðar og tekur einnig upp lítið pláss á vefsvæðinu þínu.
4. Apríkósu Svartur flauel. Ávextirnir eru miklu minni en venjulega, en þeir eru miklu ilmandi en aðrar tegundir. Búsvæði þess er suður Rússland, yfirráðasvæði Crimea og Úkraínu. Það er mjög þola þurrka og mörg skaðvalda, þar sem fjölbreytni virtist vegna krossa með kirsuberjurtum, sem er mjög ónæmur fyrir ýmsum skaðlegum sjúkdómum og sjúkdómum. Svartur flauelávextir eru þroskaðir í lok júlí og eru áberandi með björtu og örlítið tartarbragði sem líkist eitthvað milli lyktarans á plóma og apríkósu af hunangi. Kjötið er gult, með bleikum tinge nær miðju fóstursins. Steinurinn er lítill og örlítið lengdur, aðeins bitur í smekk. Þessi fjölbreytni var búin til fyrir niðursoðningu, svo það er mælt með því að nota það ekki í hráformi, en í formi sultu, samsetta eða niðursoðinn. Sú sultu, unnin úr svörtum apríkósu, hefur fallega lit, bjarta einkennandi ilm og viðkvæma bragð, sem ekki kemur fram í blönduðum sultu úr apríkósu, kirsuberjum og plómum. Apríkósu Svartur flauel er mjög ónæmur frosti, en sérfræðingar ráðleggja því ekki að vaxa á köldum svæðum þar sem tré getur ekki skilað fullum ávöxtum eða jafnvel orðið óþroskaðir, en á suðurhluta svæðum gefur það góða uppskeru. Afbrigði af apríkósur eru fjölbreytt í Úkraínu, en svartur flauel er talinn vera bestur.

Aðrar tegundir fyrir mismunandi svæðum í Rússlandi. Apríkósu Le-32/76 Betinka

Sjaldgæft tékkneska fjölbreytni apríkósu er ríkur í bleiku með mjúkt appelsínugult hold. Það hefur óvenjulegt smekk og björt ilm. Kjötið er björt appelsínugult, mjög þétt og holt. Súkkulaði úr þessum apríkósu hefur björt ilm og óvenjulegan smekk, sem mun þóknast ekki aðeins gourmets, heldur einnig öll sætan tönn. Ávextir hennar rífa í miðjan sumar. Þessi fjölbreytni einkennist af mikilli frostþol og viðnám gegn ýmsum sjúkdómum, auk mikillar frjósemi.

Lejuna Apríkósu

Annar fjölbreytni Tékklands bleikur apríkósu með einkennandi stórum sporöskjulaga ávöxtum með skær bleikum blushi, liturinn sem getur verið frá gulrót-appelsínugult í skær-rauðum bleikum skugga. Ávextirnir rísa upp í byrjun ágúst og eru merktar með áberandi sætum bragði með hunangi. Eins og fyrri bekk, það er mjög þola frost og ýmis skaðvalda. Ávextir geta varað í langan tíma og ekki versnað, svo það er hentugur í viðskiptalegum tilgangi. Að auki er þetta apríkósu mjög vinsæll.

Apríkósu Aurora

Eitt af elstu afbrigðum, sem ávextirnir rísa þegar í lok júní. Þessi fjölbreytni er mjög góð og ávextirnir sjálfir eru mjög stórar, kringlóttar, fallegar appelsínugular. Þeir einkennast af sætum bragði og ríkur apríkósu ilm, sem er varðveitt, jafnvel eftir hitameðferð í samsöfnun eða í sultu. En það er best að undirbúa þau ekki til framtíðar, en það er engin vinnsla þar sem þetta mjög snemma fjölbreytni mun þóknast þér með sætum ávöxtum í lok júní.

Honey einkunn apríkósu

Nafnið hennar er vegna þess að lýst er sætum bragði með hunangi. Jafnvel útlit ávaxta þessa fjölbreytni gefur til kynna innihald. Það er áberandi af stórum sporöskjulaga ávöxtum ríkur gullna appelsínugul litbrigði, stundum með ljósri rauðri blush. Eins og margir afbrigði af suðri, það er mjög vinsæll og nýir ávextir birtast í lok júlí-byrjun ágúst. Kjötið er mjög mjúkt og auðvelt að skilja frá steininum. Ávöxtur þessa apríkósu er mjög mjúkur og því ekki alltaf hentugur fyrir hitameðferð og varðveislu. Að auki þola þetta fjölbreytni ekki samgöngur, svo það er ekki hentugur í viðskiptalegum tilgangi. Það er best á fruiting að einfaldlega uppskera og njóta bragðs apríkósu af hunangi eða baka kökur fyllt af ávöxtum þessa fallegu tré.

Apríkósuafbrigði Achori

Mjög bragðgóður fjölbreytni með stórum, sætum, holdugum ávöxtum björt bleikur-appelsínugul litbrigði. Þessi asísk fjölbreytni er fyrsta allra aprikóta tegunda sem eru almennt. Helstu kostur þess er hár mótstöðu gegn frosti, og galli er að ávextir hans standa ekki vel við fæturna og crumble. En þeir sem gróðursettu það nálægt heimili sínu, verða mjög ánægðir með niðurstöðuna. Eftir allt saman, frá sætum appelsínugult ávöxtum með rauðum blettum meðfram blóði, er erfitt að koma af stað. En það er best af öllu í suðurhluta héraða og lönd með undirdrepandi loftslag. Þetta bekk er ekki auðvelt að flytja, svo það er ekki ráðlagt að nota það í viðskiptalegum tilgangi, þar sem ávextirnir verða fljótt mjúkir og versna. En frá þeim kemur í ljós að það er mjög bragðgóður og ilmandi sultu, þó ekki sé mælt með því að það sé samsett, því að ávextirnir verða fljótt mjúkir og sjóða.

Canning seint apríkósu

Það er seint ripens og er tilvalið fyrir allar gerðir varðveislu. Ávextir hennar eru mjög stórar, með áberandi suture, langvarandi lögun sem líkist eggi. Kjötið er frekar kjötið með áberandi sýrðum smekk, innihald beinanna er sæt. Þessi fjölbreytni er ekki mjög hentugur fyrir að borða hráefni, en það framleiðir góða rétti: bakað efni, jams, jams og niðursoðinn apríkósur sem hægt er að njóta með ánægju á köldu tímabili. Ávöxtunin er meðaltal, eins og viðnám gegn frosti og ýmis skaðvalda.

Crown apríkósur

Það er öðruvísi seint blóm og björt gullgul ávextir í kringum form. Hentar ekki aðeins til neyslu í hráformi heldur einnig fyrir ýmsar billets: jams, jams og bakaríis fyllingar. En best af öllu er það hentugur fyrir ýmis safi og heimagerðum síróp, sem eru ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig mjög nærandi. Það er frábrugðið öðrum afbrigðum, en safarnir sem ekki er hægt að fá nægilega nærandi vegna þess að það er ekki mjög safaríkur eða harður holdur. Króník apríkósur má einnig borða hrár, þar sem það er mjög safaríkur og sætur. Hins vegar er það betra að velja aðrar tegundir til þurrkunar. Þessi tegund er frábrugðin öðrum í aukinni andstöðu við frost. Tími ávaxtaþroska fyrir miðbeltið í Rússlandi og fleiri norðurslóðum er upphaf og miðjan ágúst.

Ananas tsyurupinskiy apríkósu

Ólíkt ananas (Shalah), Ananas Tsyurupinskiy apríkósu hefur mýkri hold, áberandi smekk og óaðfinnanlegur ilmur. Hann blossar seint, en fyrstu ávextir hennar birtast þegar um miðjan júlí, stundum í byrjun ágúst. Tréið sjálft byrjar að bera ávöxt eins fljótt og þriggja ára þroska. Ávöxtur þessa tegundar af ananas apríkósu er appelsínugulur, án þess að skjóta, umferð, en ekki mjög stór. Kvoða er mjög sætur, ilmandi, minnir lítið á ananas, miðlungs þéttleika og juiciness. Steinninn er sætur. Þessi fjölbreytni er ekki mjög ónæm fyrir ýmsum sjúkdómum og meindýrum, en það er mjög þola frost og jafnvel alvarlega frost. Það er hentugra fyrir varðveislu en að borða í hráformi, auk ýmissa fyllinga fyrir bakstur, jams, compotes og jams. Það er best fyrir sig á mismunandi svæðum í Úkraínu, í suðri, sem og í miðju svæðisins í okkar landi. Ávöxtunin er meðaltal, en margir garðyrkjumenn elska það vegna skorts á sýrðum og bitur eftirmynd, sem og fyrir upprunalega skýringu af sætum ananas.

Í þessari grein skoðuðum við vinsælustu afbrigði af apríkósum, sem eru jafnan ræktuð af garðyrkjumönnum á yfirráðasvæði Rússlands, og einnig á þéttbýli í Úkraínu. Við vonum að þessi endurskoðun muni vera gagnleg og áhugaverð fyrir þig.