Angel matur kaka: uppskrift með skref-fyrir-skref myndir

Angel Súkkulaðiterta - ljós Airy eftirrétt með mjúkum porous uppbyggingu. Það er gerður á grundvelli eggjahvítur, þannig eignast mjallhvítum litur. Hingað til, það eru nokkrir mismunandi uppskriftir eins og kökur, mest áhugavert af þeim verður fjallað í greininni.

Klassískt útgáfa

Þessi uppskrift er þekktur fyrir óvenjuleg einfaldleika sínum. Á það getur verið tiltölulega auðvelt að fljótt baka dýrindis eftirrétt sem er löngu ekki missa upprunalega ljóma sinn. Það má örugglega geymd í opnum lofti í fimm daga án þess að þurfa að hafa áhyggjur af því sem hann zacherstveet. Til fjölskylda þín gátu til að meta engill mat köku á prótíni, ætti að panta fyrirfram allar nauðsynlegar vörur. Á þessum tíma í eldhúsinu verður að vera til staðar:

• 30 grömm af duftformi sykur.
• Prótín úr fjórum eggjum.
• 50 grömm af hveiti.
• Nokkrir dropar af sítrónusafa.
• 75 grömm af sykri.
• 1/8 teskeið af salti.
• 10 grömm af kornsterkju.

Til vegan bakstur eignast einstakt bragð, deigið getur bætt smá kanil og vanillu. Þeir sem ekki eins og þessir kryddi getur neitað að nota þær.

Snúa-undirstaða tækni

Í einni skál tengdur kældar eggjahvítur sítrónusafa, sykur og vanillu. Allt vandlega whisk þar til þykkt stöðug froðu. Gera það með betra hrærivél. Þetta er ekki bara að fela hámarks hraða. Byrjar helst með lágmarks hraða, smám saman auka þá.

To The barinn hvítu egg er bætt útí salt, sykur, sterkju og hveiti. Eftir það allir varlega hrært með tré spaða eða kísill fyrr en einsleitu loft massa. The lokið deigið varlega vakt í litlum keramik mót, Smurà með lítið magn af smjöri. Bakið engill mat köku með hundrað níutíu gráður í hálftíma. Taktu Mælt er með eftirrétt úr mót aðeins eftir að það hefur kólnað alveg. Annars bara það mun hverfa og mun ekki vera eins lush og þú vilt.

Valkostur við rjóma mascarpone

Samkvæmt þessari uppskrift, getur þú tiltölulega fljótt elda dýrindis eftirrétt í formi rúlla. Slíkar kökur er hægt að bera fram ekki aðeins við um te fjölskyldu drykkju, heldur einnig fyrir hátíðlegur borð. Að gera óvenjulega engill mat köku (uppskrift með skref fyrir skref myndir má sjá í þessu riti) eru vinsamlegast beðnir um að heimsækja næstu kjörbúð og kaupa allt sem þú þarft. Í þessu tilfelli, þú þarft:

• 150 grömm af sykri.
• Prótín úr sex eggjum.
• 70 grömm af hveiti.
• A klípa af sítrónusýru og natríum klóríð.

Þar sem þessi möguleiki er gert ráð fyrir því að eftirrétt rjóma, sem listinn hér að ofan þarf smá útbreiddur. Að auki á eldhúsinu verður að finna:

• 250 grömm mascarpone.
• 200 ml af mjólk.
• 140 grömm af sykri.
• The eggjarauða sex eggjum.
• 40 ml af viskí.
• Teskeið af hveiti.
• 200 grömm af Rifsber.
• Vanillíni.

Lýsing á ferlinu

Fyrst af öllu, þá ættir þú að taka prófið. Til að framleiða það saman í hæfilegu íláti tengdur egg hvítu, salt og sítrónusýru. Allt þetta er gott whisk, smám podsypaya sykur, til að framleiða stöðuga froðu. Sú massa er blandað saman við hveiti, breiða á pappír parchment og senda það í ofni. Bakið framtíð engill mat köku uppskrift er kynnt í greininni í dag, með eitt hundrað og áttatíu gráður um tuttugu og fimm mínútur.

Meðan hann var að fá tilbúinn til að gera krem. Í þessu skyni, einn skál tengd eggjarauðu, hveiti og sykur, og þá þeyttum til pomp þeirra. Sú blanda var hellt gætilega hituð mjólk. Í þessu tilfelli, þú þarft að stöðugt hræra innihald ílátsins, svo sem ekki hrokkinblaða eggjarauðu. Sú massa er send til stjórnar og látinn gufa upp seigfljótandi ástand, sem gerir viss um að ekkert er brenndur. Tilbúinn krem af hita, hella viskí í það og kælt. Kælda massa bæta þeyttum mascarpone.

Bakaður köku vals rúlla og hún kæld niður að stofuhita. Eftir það stendur, smeared með rjóma og ausinn Rifsber. Þá nýstofnað rúlla það og senda það í nokkrar klukkustundir í kæli. Áður en þjóna, engill mat köku uppskrift með mynd sem þú getur séð í þessari grein, getur þú hella bræddu súkkulaði.

Valkostur með berjasósu sírópi

Kex, bakaðar samkvæmt tækni sem lýst er hér á eftir, það kemur í ljós er ótrúlega auðvelt og blíður. Special piquancy gefur þessa eftirrétt síróp gert úr ferskum berjum. Til fjölskyldu gátu til að reyna þessa delicacy, setja ákvæði um allar nauðsynlegar vörur. Á heimilinu verður að vera:

• 50 grömm af hveiti.
• Prótín úr fimm eggjum.
• 150 grömm af sykri.
• Whole sítrónu.
• Klípa af vanillíni.

Til að undirbúa krem sem þú þarft frekari hráefni. Því að vera varkár með að finna í eldhúsinu þínu:

• 50 grömm af duftformi sykur.
• 200 ml af rjóma.
• Par matskeiðar af sykri.

Að auki, á réttum tíma á hendi ætti að vera ferskum berjum. Það getur verið svartur currant, hindberjum og jarðarber.

The reiknirit

Í skál, whisk egg hvítu og bæta þeim kreisti sítrónusafa og 75 grömm af sykri. Eftir að, halda áfram að whisk þar til vinnu stöðugt, en alveg mjúkir toppar.

Í annarri skál tengdur sigtað hveiti, vanillu og 75 grömm af sykri. Í heild var hrært vel og vandlega gefið á barinn hvítu egg. Sú deigið í breyting kísill mold og send til preheated ofn. Angel matur kaka bökuð í hálftíma á eitt hundrað og áttatíu gráður.

Browned eftirrétt fjarlægt úr ofninum og snúið aftur. Eftir algjöra kælingu köku fjarlaegðir úr forminu og fjarlægt til hliðar. Nokkrum klukkustundum síðar og það er skorið langsum í tvo bil jafnstóra hluta, einn sem var smeared með krem sem rjóma, þeyttum með sykri. Rétt áður en þjóna eftirrétt hella Berry síróp.

Valkostur við ystingur rjóma

Það skal tekið fram að þessi uppskrift er ekki mikið frábrugðin fyrri. Á henni er hægt að tiltölulega fljótt bakað angel mat köku. Kex með eggjapróteinum er einstaklega auðvelt og ljúffengur. Að auki, það er nokkuð frambærilegur og ekki skammast sín fyrir að leggja gestir komu. Áður en þú byrjar ferlið, vera viss um að tvöfalda athuga hvort þú hefur í boði:

• 80 grömm af duftformi sykur.
• Prótín úr fimm eggjum.
• 60 grömm af hveiti.
• Klípa af vanillíni.
• 50 grömm af sykri.

Til að undirbúa krem er nauðsynlegt að mæla upp áður:

• 250 grömm af fitu-frjáls jógúrt.
• 2 tsk duftformi sykur.

Plús allt annað í eldhúsinu verður að vera til staðar 110 grömm af frystum jarðarber mauki og smá sykur.

Undirbúningur Tæknin

Prótein voru þeyttum uns stöðugum froðu, smám saman að og bætt í þær vanillin og sykur. Í þéttum massa snilld hella sifted hveiti og duft, muna að varlega hrærið paddle. The lokið deigið breyting á formi og senda það í ofni. Baka það í um þrjátíu mínútur á eitt hundrað og áttatíu gráður.

Í annarri skál sameina sykur og jarðarber mauki þíða. Allt vel blandað og send til disk. Sjóða sætur massa um tíu mínútur.

The mold með fullunna kex er fjarlægður úr ofninum, andhverfur og kælt. Kælt eftirrétt skera endilöngu. Neðri hluti þykknað fitu með jarðarber sultu og kápa með seinni hálfleik. Ready engillinn Súkkulaðiterta smeared með rjóma, sem eru úr lág-fitu kotasæla og duftformi sykur.