Ancient meri Hvað er þetta?

Ancient drekka mannkyns lykt af malurt og frelsi. Hann kom til okkar frá rúmgóð sléttunum, frá hirðingjar, sem slaked þorsta sínum fyrir hann og telst hann sem panacea fyrir marga sjúkdóma og heilagt vöru.

Við erum að tala um að drekka kallast "hryssa". Hvað er það og hvernig virkar það líta út? Þetta gerjuð mjólk efni whitish, freyðandi. Gera það út af mjólk hryssa er með því að nota smásjá ger acidophilus og Lactobacillus bulgaricus. Efnablandan Tæknin Ingeniously einfalt heldur laborious. Í fyrsta lagi verður þú að fá mjólk a Mare er. Vegna þess að júgrið hestsins er mjög lítill, mjólk hennar á klukkutíma fresti. Í heild afrakstri er hellt í sérstakt ílát af sívalningslaga með þröngan toppur. Það þakinn með loki með gati: það síðan sett í stöng (whisk), sem endar með crosspiece. Neðst á skipi, að jafnaði, enn smá koumiss frá pre-aðila. Hann verður súrdeig. Stöðugt að bæta við mjólk ferskum hryssa, og blandan var ólgandi. Þetta ætti að vera reglulega, í nokkrar klukkustundir í nokkra daga. Það er á móti hryssu. The uppskrift er auðvitað geta verið mismunandi. Stundum ólgandi í drykk bæta við fersku rjóma, salt hestur fitu til að auka fituinnihald og bæta palatability. Keg drykkur undirbúningur alveg tæmdur einu sinni á 2-3 vikna fresti. Það lubricates the inni olíu og reyktar útibú Meadowsweet. Þetta tryggir að lokaafurðin hennar dæmigerður skynræna eiginleika.

Svo hryssa. Það er, höfum við nú þegar brugðist við. Og hvað það bragðast eins og? Það er hressandi drykk, súrsætri, lífleg. Hélt það lengi, og elda það á stærðargráðu iðnaðar er nánast ómögulegt. Þannig er staðreynd að stundum er hægt að finna í versluninni, "koumiss" er ekki hægt að kalla. Þessi drykkur, hönnuð samkvæmt reglum og hefðum geta verið harður vímuefna eða öfugt, róandi. Veltur á gæðum og súrdeig útsetningu tíma, hvað verður hryssan.

Hvers konar drykk, segja þér hver nemandi sem er kunnuglegt við sögu. Hann var frægur fyrir Mongólum og Kazakhs í Copper-Stone Age, eins og sést af fornleifar. Og fyrsta skrifað minnst af því er að finna í Heródótos, föður sögu. Hann skrifaði að Skýþar vandlega gætt uppskrift sérstaka gerjuð mjólk drekka. Einnig hryssa sem lýst er í Ipatiev Chronicle, í sögum William Rubruck.

Við skulum líta frá læknisfræðilegu sjónarmiði á hryssunni. Hvað er það? Þetta drekka með ríka lyfjasamsetnlng sem inniheldur mjólkursýru, sítrónsýru, pantóþensýru, Folic sýru, amínósýrur, þíamín, sýanókóbalamíni, ríbóflavíni, kolsýru, bíótín, etýl alkóhól, C-vítamín, macro og microelements. Það er furðu gagnlegur vara, sem er að finna í ýmsum sjúkdómum. Frábendingar hann nánast skiptir ekki máli. Það er ekki hægt að nota fyrir fólk með sjúkdóma í meltingarvegi bráðri formi og ofnæmi fyrir mjólkurvörur.

Hvernig á að drekka mjólk Mare? Eins og þú vilt! Hann slekkur þorsta, hressingarlyf, hressandi. Og það er mikið notað í snyrtivörum og hefðbundin lyf til meðferðar á sjúkdómum dýra. Bon appetit!