"Winter King", agúrka salat fyrir veturinn: Uppskrift

Sumar - heita tími fyrir alla húsmóðir. Það er á þessu tímabili, þeir þurfa að hafa tíma til að gera eins mikið og mögulegt er til að innlendum undirbúningi. Í námskeiðinu er nánast allt sem er að vaxa í görðum okkar. Bankarnir eru lagðar paprika, eggaldin, kúrbít, tómötum og öðru grænmeti. Á undanförnum árum orðið sífellt vinsælli salat "Winter konungur" fyrir veturinn. Uppskriftir Þetta bragðgóður og hollu sem þú lærir af grein í dag.

Almennar ráðleggingar

Bara í huga að þetta salat er hægt að nota ekki aðeins sem sérstakt fat, en einnig sem grundvöll fyrir undirbúning salat, rassolnik eða halophytes. Til að búa til það er æskilegt að velja ferskt agúrka miðlungs stærð. Ekki nota of stór eða mjög lítil sýni.

Áður en þú undirbúa salat "Winter konungur" fyrir veturinn grænmeti eru þvegin vandlega með mjúkum bursta. Þetta er nauðsynlegt til að fjarlægja eftir eftir rúmi þyrna. Þá agúrka bleyti í köldu vatni, og eftir nokkrar klukkustundir til að byrja að elda. Auk helstu innihaldsefni nánast í öllum uppskriftum staðar lauk og dilli.

"Winter King": klassískt salat

Að undirbúa snarl fyrir þessa uppskrift sem þú þarft að gæta af nauðsynlegum íhlutum. Í eldhúsinu verður að vera:

• Fimm kíló af gúrkum.
• 100 ml af ediki.
• A kílógramm af lauk.
• Fimm matskeiðar af sykri.
• Tveir fennel geisla.
• Tveir matskeiðar af salti.
• Nokkrar baunir svartur pipar.

Fyrirfram undirbúin grænmeti eru skorin í hálf hringi. Í stórri skál sameina agúrka, laukur, salt og sykur, og þá fór að standa í nokkrar klukkustundir. Á þessum tíma, ætti að hafa tíma til að standa út safa.

Eftir það eru grænmeti bætt piparkorn, edik og hakkað dill. Í heild var blandað vel, sendi til disk og látið suðuna koma upp. Eftir agúrka fer að skipta um lit, pönnuna af hita. Annars þú færð ekki stökkur "Winter King". Salat sýna í dauðhreinsuðum krukkur, rúlla, snúið á hvolf og leyft að kólna niður að fullu.

Seinni valkosturinn

Þetta salat er betur þekkt sem "Nijinsky". Samsetning hennar er örlítið frábrugðið klassískum uppskrift. Til að gera það, þú þarft:

• Tveir kíló af gúrkum.
• 100 ml af matarolíu.
• Tveir kíló af lauk.
• 100 ml af ediksýru.
• 30 grömm af sykri.
• Nokkrar baunir svartur pipar.
• 20 grömm af salti.

Pre-þvegið grænmeti skera of þunnt hálf-hringi og setja í djúpa skál. Einnig sendi salt, sykur og piparkorn. Þegar hápunktur agúrka safa, er sent til geymi disk og látið suðuna koma upp.

Verður innihald pönnu er hellt jurtaolíu og ediksýru. Eftir að bíða eftir nýlega fengið massa sýður, er það breiða í Pre-sótthreinsuð krukkur, rúlla, selbiti loks niður, umbúðir og leyft að kólna alveg.

"Winter King": salat með gulrótum

Appetizer, soðin í þessari uppskrift, verður það að vera alvöru uppgötvun fyrir þá sem líkar ekki lauk. Í þessari útfærslu, mun það skipta rifnum gulrótum. Það þýðir ekki bara að bæta palatability af grænmeti fati, en einnig eykur fjölbreytni útliti sínu. Til að undirbúa þetta fat þú þarft:

• Fimm kíló af gúrkum.
• Fullt af dilli.
• A kíló af gulrótum.
• 100 ml af ediki.
• Fimm matskeiðar af sykri.
• Tíu baunir svartur pipar.
• Tveir matskeiðar af salti.

Það skal tekið fram að þessi uppskrift kemur ótrúlega ljúffengur, og síðast en ekki síst, gagnlegur "Winter konungur". Salat, sem er unnin nokkuð hratt, samanstendur af góðu og aðgengilegu hráefni, þannig að það er hægt að gera jafnvel óreyndur hostess, aldrei þátt í varðveislu.

Pre-þvegin agúrka skera hringir. Gulrætur þrífa og jörð í gróft grater. Eftir að grænmeti var blandað saman í eina skál, bæta þeim við sykri og salti og látið standa í hálftíma. Á þessum tíma sem þeir vilja hafa tíma til að marineruð.

Þá, í stöðu senda pipar, ediki og dilli. Allt vel blandað og sett á disk. Strax eftir suðu innihald af the diskar eru sett inn í dauðhreinsuðum krukkur og hettur slvúfa.

Val valkostur

Þetta salat uppskrift "Winter King" er áhugavert vegna þess að það er til staðar í samsetningu hvítlauk þess. Þetta appetizer er frábær hlið fat með rauðu kjöti. Að auki, það er hægt að nota sem grundvöll fyrir halophytes. Að undirbúa gagnlegt og bragðgóður fat, þú þarft:

• Tvö og hálft kíló af gúrkum.
• 90 ml af ediki.
• Hálf kíló af lauk.
• 50 ml af hreinsaður sólblómaolía.
• Þrjár matskeiðar af sykri.
• Höfuð af hvítlauk.
• Tveir matskeiðar af salti.

Á beiðni, lista yfir vörur er hægt að bæta með neinum ferskum jurtum og svörtum pipar.

Pre-þvegin agúrkur voru settir í tankinum fyllt með ísvatni. Eftir eina klukkustund sem þeir voru fjarlægð og skera í þunnar hringi. Og þeir eru blönduð með coarsely hakkað laukur, pipar, sykri og salti og látið standa í tuttugu mínútur.

Eftir þennan tíma næsta salat "Vetur konung" í agúrka er hitað að lágmarki hita þar til grænmeti byrja að breyta litnum. Þegar þeir eru svolítið gulleit, í potti senda edik og sólblómaolía. Eftir suðu, bæta við innihald diskar hakkað jurtum og hvítlauk. Eftir að a par af mínúta snarl er fjarlægt úr plötum, sett fram í dauðhreinsuðum krukkur og rúlla.

Valkostur við hrátt grænmeti

Þetta salat uppskrift "Winter King" af gúrkum höfða vissulega til þeirra sem kunna að meta bragðið af fersku hráefni. Hápunktur Forréttir getur talist hafa mikið af hvítlauk, framkvæma hlutverk náttúrulegt rotvarnarefni. Til að undirbúa slíka veislu, þú þarft:

• Þrjú kíló af gúrkum.
• 150 ml af ediksýru.
• 200 grömm af lauk.
• Bolli kurlaður sykur.
• 250 grömm af hvítlauk.
• Jörð svartur pipar.
• 100 grömm af salti.
• Fullt af ferskum jurtum.

Pre-þvegin gúrkum skera í þunnar hringi. Það er æskilegt að þykkt þeirra er ekki meiri en einn sentímetra. Þeir voru síðan blandað saman við hringjum lauk, iátið fara í gegnum hvítlauksbrauði stutt, sykur, salt, pipar og ediksýru. Til fullunna fat var meira flavorful, er það bætt hakkað grænu. Skerið grænmeti betri í kvöld eða snemma í morgun, þar sem blandan, sem ætti að krefjast þess á köldum stað í að minnsta kosti tíu klukkustundir. Eftir þennan tíma, snarl sett fram á sótthreinsuð krukkur og hettur nánu kapron. Til að lengja geymsluþol hluta hvers íláts bæta við matskeið af sólblómaolíu.

Appetizer með eplasafa

Bara í huga að þetta "Winter King" (salat gúrkur í vetur) mismunandi óvenjulegt bragð. Hann mun höfða til aðdáendur ýmissa trjátegunda. Til að undirbúa þetta fat í eldhúsinu þínu það verður að vera:

• Tvö og hálft kíló af ferskum gúrkum.
• Lítra af náttúrulegum eplasafa.
• Matskeið af salti.

Pre-þvegin gúrkur blanched, sleppa nokkrar sekúndur í sjóðandi vatni. Í annarri pönnu sjóða eplasafa með salti. The sótthreinsuð krukkur sem mælt er agúrkur undirbúin og hellt í leiðir saltpækli. Nokkrum mínútum síðar marinade skilin aftur í pottinn og sjóða aftur. Þá hellti hann aftur til að gúrkur og rúlla upp bankanna.

Uppskrift með sellerí

Til framleiðslu á þessum snarl með eftirminnilegu áberandi sterkan ilm, þú þarft:

• Fimm kíló af gúrkum.
• 100 ml af ediki.
• A kílógramm af lauk.
• Tveir matskeiðar af salti.
• 250 grömm af sellerí.
• Sex matskeiðar af sykri.

Pre-þvegið gúrkur hella hreinu köldu vatni og hún látin í klukkutíma. Á sama tíma, höggva laukinn og sellerí. Eftir það, agúrka var tæmdur með vatninu eða vökvanum og pulverized hringjum þeirra. Söxuðu grænmeti blandað í einu íláti. Það einnig bæta við salti og látið standa í hálftíma. Þrjátíu mínútur í pott blanda edik og sykur og síðan hella aftur grænmeti fati og send til disk. Eftir suðu, salat sett fram á sótthreinsuð krukkur, rúlla upp og sendi til frekari geymslu.