Vinsælasta salöt í Rússlandi: hvað eru þeir? Russian salat: uppskriftir, myndir og lýsingu

Rússneska matargerð er frægur fyrir gríðarstór fjölbreytni þess rétti. Og eitt af mest sæmilega stöðum meðal þeirra er salat. Rússneska útgáfa af þessum diski er mjög frábrugðin flestum erlendum systurstofnunum borgum sínum, að jafnaði, samanstendur af fjölda af efni, og hefur ríkt, björt bragð. Það er annar þáttur af salöt okkar. Í öðrum löndum í undirbúningi þessa fat tekur ekki meira en 10-15 mínútur. Við höfum sömu aðferð getur tekið nokkrar klukkustundir. Í dag munum við tala um hvernig á að undirbúa Russian salat. Uppskriftir með mynd og lýsingu er að finna í þessari grein.

Meet "vinaigrette"

Þessi máltíð er yfirleitt borinn til borðs í köldu tímabili. Grænmeti, eru í henni, hafa a gríðarstór magn af næringarefnum fyrir líkama okkar. Vítamín í vetur er ekki nóg, og þetta salat er hægt að fullkomlega viðbót mataræði okkar.

Þú þarft:

• Svekolki 2 (miðlungs);
• 2 gulrætur;
• 2-3 miðlungs kartöflum;
• 2-3 agúrka (saltlausn);
• 1 laukur;
• ½ dósir af baunum (niðursoðinn);
• grænt lauk fjöður;
• jurtaolíu fyrir eldsneyti.

Hvernig á að elda

Beets þarf að nota sætar afbrigði. Grænmeti ætti að vera vandlega þvegin frá jörðinni og sandi, og þá sjóða þar til útboði. Þeir ættu að vera mjúkt og auðveldlega stungið. Eftir birta grænmeti á disk og látið kólna alveg. Gera þeir þrífa hýði áður elda? Á valdi þínu, en mest af grænmeti er eldað unpeeled - svo verslanir fleira gagnlegt efni. Bæta við salt á matreiðslu ferli er ekki nauðsynlegt.

Í millitíðinni, eigum við að skera hægelduðum súrum gúrkum, próteinum laukinn. Grænmeti eru skrældar og skera í teninga og senda sameiginlega pottinn. Bæta við niðursoðin baunir og polem olíu.

Sérhver fjölskylda uppskriftir Russian salat "salat" gæti verið nokkuð mismunandi. Stundum þeir bæta smá sauerkraut eða majones. Þetta er nú spurning um smekk.

The frægur "Olivier"

Í kringum þetta fat eru stundum alvöru stríð: sumir halda því fram að rússneska salat, aðrir neita því. Eftir allt saman, í raun það var fundin upp af Frakki (Lyusenom Olive) og var svo vel að í dag er einn af the vinsæll í Rússlandi. Ekkert af New Year framhjá án slíkra skemmtun. Og það er stundum kallað annan: "Capital" eða "Kjöt".

Þú þarft:

• ½ dósir af niðursoðnum baunum;
• 1 gulrót;
• 2 kartöflur;
• 2 egg (soðið);
• 1 agúrka (salt);
• 300 g af soðið kjöt (HAM);
• majónes og grænu.

Hvernig á að elda

Gulrætur og kartöflur vandlega þvo út, fylla með vatni og sjóðið þar til útboði. Cool og við munum skera teningur miðli. Höggva grænu.

Bara skera gúrku, soðin egg og kjöt. Uppskriftir fyrir rússneska salat tegund "Olivier" getur verið svolítið öðruvísi, sumir nota þær skinku, aðrir - soðið svínakjöt eða kjúklingur. Það er ekki svo mikilvægt. Nú sameina öll efni, bæta baunir og majónesi.

Salat "Russian fegurð"

Annar hefðbundin fat og skraut hvaða frí er oft verður "Russian fegurð" (salat). Mynd og lýsing á honum sem við bjóðum.

Þú þarft:

• 3 egg (soðið);
• 300 g af skinku (soðin eða Chicken);
• 150 g ostur;
• 1 rauð paprika;
• 2 soðnar kartöflur;
• 2 miðlungs gúrkur (ferskt);
• majónesi, ferskum kryddjurtum ef óskað er eftir;
• til skrauts - ólífum, kirsuberjatómötum, salat.

Hvernig á að elda

Öll innihaldsefni eru skera í miðlungs bita, blandað og klæddur með majónesi. Það eru nokkrir möguleikar til umsóknar slíkum rétti, það veltur á óskir hostess. Slík salat (rússneska), geta breiðst eða lögin ekki blanda yfirleitt. Í slíkum tilvikum, hver efnið er sett á disk sérstakri gorochkami og blandar það hefur sjálft gest.

Uppáhalds allt "Shuba"

Þetta hefðbundna salat - Russian, án þess að það hefur heldur ekki gert neina jól hátíð. Það sameinar mjög óvenjulegt bragði og hráefni, og niðurstaðan er einfaldlega ljúffengur. Það er erfitt að finna mann á þessari jörð sem hefur aldrei reynt það og ekki eins og salat "Síldin undir pels" eða einfaldlega "kápu".

Þú þarft:

• síld;
• 1 soðið rófa;
• 1 stór soðið gulrætur;
• 2-3 soðnar kartöflur;
• 1 meðalstór laukur;
• majónes.

Hvernig á að elda

Grænmeti Peel og flottur. Síld flak verður vandlega aðskilin frá hverju, jafnvel minnstu, bein, taka burt húð hans og skera í litla bita. Laukur fínt crumble og hella yfir sjóðandi vatni - þannig að við að losna við biturð. Við byrjum að framkvæma salat okkar.

Rússneska (myndin er nákvæmlega það) afbrigði útreikningar - lag. En stundum velt í rúlla og starfaði sem appetizer. En í dag munum við ekki víkja frá reglunum.

Í fyrsta lagi - laukur á það, sem mælt er við hakkað fisk og olíu majónesi. Eftir sem hvert lag er Smurà með majónesi og grænmeti er í þeirri röð sem kartöflur, gulrætur og beets. Top salat majónes er þakin þunnu lagi og skreytt.

Salat "Mimosa"

Annar vinsæll fat í Rússlandi. Það undirbýr einnig með fiski, en það kemur í ljós mjög blíður.

Þú þarft:

• jar á niðursoðinn fiskur í olíu (lax, saury, eða eftir smekk þínum);
• 2 miðlungs gulrætur;
• 2-3 miðlungs kartöflum;
• 3 harða soðin egg,
• majónes, dill.

Hvernig á að elda

Gulrætur og kartöflur soðnar, kaldur og hreinsa. Aðfærsluristinni (í einstökum litlum plötum). Egg hýði og einnig sérstaklega flottur prótein og egg eggjarauða. Niðursoðinn sameiningu vökva og muna fiskinn með gaffli. Fínt höggva dilli.

Lög mælt með máltíð okkar (hver frakki með majónes): fisk, eggjahvítur morkovochka kartöflur. Smazhem toppur með majónesi og stökkva með rifnum eggjarauðu. Þessi máltíð ætti að vera krafðist í nokkrar klukkustundir áður en þjóna.

til að draga saman

Í dag höfum við greitt athygli á vinsælustu salat rússneska matargerð. Það skal tekið fram að þetta er ekki enda með fjölbreytileika sínum. Salöt eru unnin með fersku grænmeti, ávöxtum og jafnvel safnað til notkunar í framtíðinni. Rússneska matargerð er sannarlega stór og fjölbreytt, og við munum örugglega fara aftur í það. En það mun vera annar hlutur. Njóttu máltíð!