Viltu vita hvernig á að baka, broil og elda korn?

Sumar koma með það ekki aðeins yndislega hlýja denechki, en einnig korn tímabili. Ást fyrir þetta korn, held ég, kemur frá fornu fari. Forfeður okkar nota það með mikilli ánægju, og vinstri okkur með fjölda tillagna um undirbúning. Í okkar landi, það eru ekki margir, svo sem í Mexíkó eða Argentínu, en við aldrei misst árstíð, ekki að borða þennan ávöxt.

Áður elda korn, ég vildi eins og til að segja þér um tegundir, nánar tiltekið á þá hópa sem þeir eru skipt. Algengasta: sykur, tennur-eins, siliceous, sterkjurík og springa. Í viðbót við þessar, það eru fjórir undirtegund, afbrigði. Hver hópur er tilvalið fyrir ákveðna tilgangi. Svo, frá sterkjuríkra og springa undirbúa uppáhalds popp allra. Sykurmaís er mjög algengt í okkar landi. Það er tilvalið fyrir niðursuðu, borða hrátt eða soðið. Ræktendur alið afbrigði af snemma þroska, miðlungs og seint, sem gefur okkur tækifæri til að njóta allt sumar ungu cobs.

Sem afleiðing af að ofan, það er nauðsynlegt að sjóða korn tiltekinna stofna, sem henta einmitt fyrir þetta. Enginn heldur því fram að ef þú sjóða springa eyra, þú færð eitthvað ólýsanlega, en staðreyndin er að þessi tegund er tilvalin fyrir popp. Einkunnir fyrir aldir nautgripi, of, geta borðað, en bragðið sem þeir eru töluvert lakari en kveðið tegundarinnar.

Elda ferskt korn það er nauðsynlegt! Ekki í þeim skilningi að það þarf að elda, en í þeim skilningi að það þarf að vera. Í þessu sól-lituð baunum forðabúrið af vítamínum og steinefnum. Ekki njóta dýrgripi - bara guðlast af okkar hálfu. Corn er ríkt í retínól, folacin, C vítamíni, þíamíni, járn, kalíum og magnesíum, svo nauðsynlegt í hjarta. Borða sig, láta börn sín ekki missa dýrmæt tækifæri til að hlaða líkamann með svona sætum lyf.

Hvernig á að elda korn á pönnu

Eftir að hafa valið einkunn, það er nauðsynlegt að ákvarða tíma þroska Cob. The herða korn, svo það er eldri, eins og a afleiðing, að elda það aðeins lengur. Til dæmis, sykursýki bekk "Bonduelle", rifið á þeim tíma þegar fræ örlítið yellowed, skal eldað meira en fimm mínútur. Ef eyrun voru rifin burt miklu síðar, elda tími verður aukið um 3-5 mínútur. Við the vegur, þetta er satt með tilliti til allra eldunaraðferðir.

Eftir að þú hefur ákveðið með korn gæði leggja skrældar cobs í pott af köldu vatni og sjóða. Nauðsynlegur tíminn er talinn frá því augnabliki sem suðu. Salt á undan sinni er ekki mælt úr þessu korni verður erfitt.

Hvernig á að elda korn í multivarka

Skrældar stönglar lá í pott, kápa með vatni og kveikja á stillingu "gufa" í 5-10 mínútur. Þú getur einnig leggja niður á Cob í körfu, sem ætlað er sérstaklega í þessu skyni, neðst á ílát til að hella glas af vatni, setja á viðeigandi tíma.

Hvernig á að elda korn í tvöföldum suðupotti

Sjóðið sig einkunn og tegund ripeness. Allt er eins og venjulega.

Hvernig á að baka korn á grillið

Ef til ráðstöfunar mjólkursýru korn, það er einfaldlega tilvalið fyrir steiktu á glóðum. Allt sem þú þarft - er fyrirfram smurt með matarolíu á Cob og steikið jafnt á öllum hliðum. Þú getur sett hver í álpappír, setja stykki af smjöri og bakað í glóðum í fimmtán til tuttugu mínútur.

Hvernig á að steikja korn á pönnu

Það er betra ef þú notar sérstaka pönnu-grill, hitað að meðaltali hitastig sem þú leggja buttered cobs og steikið þá þar til gullinn brúnn.