Viðkvæma lifur í sýrðum rjóma og lauk

Lifrin í sýrðum rjóma og lauk hægt að bera fram fyrir kvöldmat, og bara svona, með sneið af hvítum eða brúnt brauð og ásamt öllum Skreytið. Í öllum tilvikum, þetta fat mun fullnægja þér vel og njóta allir og öll heimilismenn. Hins vegar skal tekið fram að áður en að undirbúa þessa máltíð, ættir þú að vera viss um að kaupa viðeigandi byproduct. Hvernig til almennilega velja að segja aðeins lengra.

Rétt val á byproduct

Áður en ég segi þér um hvernig á að elda lifur í sýrðum rjóma með lauk, ætti að segja hvernig það er nauðsynlegt að velja slíka aukaafurð. Vegna þess gæði og það fer algjörlega eftir því hvort það verður kvöldmatur þitt ljúffengur og góðar.

Til þess að hafa kveikt á tilboði og nærandi máltíð, margir kokkar mæla aðeins kaupa kjúklingur lifur. Eftir allt saman, er það nánast ekki bitur og eldað mjög fljótt. Þó sumir húsmæður gera oft plokkfiskur með nautakjöti aukaafurðum. Til lokið fat er ekki smakka bitur og reyndist ljúffengur, þetta efni ætti að vera vandlega meðhöndla. Sem munum við segja litlu minni.

Svo, áður en þú gerir lifrina í sýrðum rjóma og lauk, það ætti að kaupa rétt. Það ætti ekki að vera of dökk. Allar æðar og kvikmyndir með vörunni skal fjarlægja strax fyrir sölu. Lykt berast frá slíkum innihaldsefni skal vera notalegur og ekki valda fráhrindingin.

Ljúffengur kjúklingur lifur: uppskriftir með sýrðum rjóma

Það eru margar leiðir um hvernig þú getur undirbúið þetta aukaafurð í kvöldmat. Hins vegar er mest ljúffengur af þeim er valkostur sem felur í sér notkun á sýrðum rjóma. Eftir honum byproduct verður mjúkur og viðkvæmur.

Svo hvernig á að undirbúa kjúklingur lifur? Uppskriftir í rjóma þurfa að nota eftirfarandi vörum:

• Laukur sætt stór - 2 höfuð;
• ferskum rjóma hámarks Fituríkar - 185 g;
• Frosinn kjúklingur lifur - 800 g;
• deodorized sólblómaolía - 45 ml;
• þykkur rjómi - 70 ml;
• meðalstór iodized salt, pipar, Allrahanda mulið - notuð á þeim skilyrðislaust;
• siuð drekka vatn - 150 ml.

Vinnsla kjúklingi aukaafurð

Kjúklingur lifur í sýrðum rjóma er eldað mjög fljótt. En áður en varan er tekið til hitameðferð, það ætti að vera gott að defrost. Frekari innihaldsefni skal skera með öllum æðum og öðrum óætur hluti. Eftir það, lifur ætti að vera rækilega skola undir köldu kranavatni og skorið á miðlungs stykki. Við the vegur, sumir húsmæður kjósa að undirbúa slíka vöru í samræmi formi.

Að auki lifur, varkár meðhöndlun er nauðsynleg til að fletta ofan af og lauk. Þeir verða að hreinsa frá husk, og þá höggva í litla bita.

gera út matvæli

Að kjúklingur lifur í rjóma sneri bragðgóður og ilmandi, það ætti að vera fyrirfram steikt í olíu deodorized. Til að gera þetta, þú vilja til nota djúpt eldið pönnu, í sem þú hella jurtaolíu, og þá hita hana eindregið. Ennfremur, heitt pottum verður að setja allar verið meðhöndlaðir áður lifur. Eftir aukaafurð sem fellur til allur vökvinn sem kemur að gufa upp, það þarf vandlega steikja í 10 mínútur. Í lok fyrrnefht tímabil er nauðsynlegt að nota í lifur laukur perum svo og sams konar hitameðferð með olíu (5 mínútur).

plokkfiskur

Eftir innihaldsefni hafa smá seiði, ætti að byrja að slökkva á þeim. Í þessu skyni eru lifur er nauðsynlegt að hella smá vatni og bæta salt og mulið pipar. Krauma þessar vörur, það er æskilegt að ¼ klst. Á þessum tíma, innihaldsefni ætti að vera nánast alveg tilbúin. Í lok þeir ættu að vera að hella þungur rjóma og fitu rjóma. Hrærið efnisþátta stór skeið, þeirra er mælt með að elda í um 10 mínútur á lágum hita. Þannig pott verður lokað.

Rétt fæða glæsileiki og ilmandi goulash

Þegar lifrin í sýrðum rjóma og lauk er eldað, ætti það að vera stækkað í djúpum skálum og þjóna fjölskyldumeðlimi, ásamt sneið af brauði. Ef þú vilt gera meira góðar máltíð, þá að slíkum goulash það er mælt með að auki gera dýrindis hlið fat. Til dæmis, vel með kjúklingi lifur sameinuðum wrinkled kartöflu, bókhveiti eða hrísgrjón hafragrautur crumbly, sem og allar pasta.

Skref fyrir skref uppskrift: lifur (stewed) með sýrðum rjóma

Ef elda dýrindis kvöldmat sem þú keyptir Safaríkt nauta aukaafurðir, það ætti að vera rétt meðhöndluð áður quenching. Ef þú gerir það ekki, þá fat mun smakka bitur svo mikið að það er ekki hægt að neyta.

Þannig, undirbúning í lifur í sýrðum rjóma krefst þess að hostess var í boði fyrir eftirfarandi vörur:

• Laukur sætt stór - 2 höfuð;
• ferskum rjóma hámarks Fituríkar - 190 g;
• nautakjöt lifur, fryst eða kælt - 800 g;
• deodorized sólblómaolía - 45 ml;
• Tómatmauk - 2 eftirrétt skeiðar;
• Ferskt gulrætur - 2 meðalstór stk;.
• a keypt halla mjólk - 400 ml;
• meðalstór iodized salt, pipar, Allrahanda mulið - notuð á þeim skilyrðislaust;
• drykkjarvatn - út í 140 ml.

Undirbúningur nautakjöt aukaafurðum

Til þess að hafa reyndist mjög bragðgóður smákökur á rjóma, það ætti að vera alveg þíða fyrirfram. Eftir það, aukaafurð þarf mjög vandlega skera alla gallgöngum. Ef innihald þeirra eru af handahófi falla á helstu innihaldsefni, mun það vera mjög bitur.

Þannig, með því að fjarlægja allt óþarfa þætti nautakjöt lifur krefst vandlega hreinsað fyrst með heitu og síðan köldu vatni. Ennfremur ætti það að skera í stór stykki og sett í stóra skál. Eftir það efni verður að vera fyllt með verslun-keypti lág-fitu mjólk og látið standa í 35-45 mínútur. Þetta ferli er nauðsynlegt til þess að svipta hámarki aukaafurð biturð, sem gerir það blíður og mjúkur. Í lok lifur skal aftur þvegið og skorið í litla bita.

vinnslu grænmeti

Til að undirbúa bragðgóður nautakjöt lifur í sýrðum rjóma ætti að nota ekki aðeins kallað byproduct, heldur einnig grænmeti ss gulrótum og lauk. Þeir þurfa að þrífa og höggva. Gulrætur verður að skera í sneiðar og laukur - í bita.

Hitameðferð á pönnu

Eftir undirbúning helstu innihaldsefni skal vera hella í pott og deodorized olíu og setja það á háum hita. Þegar grænmeti fitu byrjar að sjóða, það er nauðsynlegt að leggja út alla unna nautakjöt lifur. Fry Auka afurðin er æskileg svo lengi sem það hefur látið gufa upp úr umfram raka, og það er ekki redden lítillega. Eftir það, þú verður að bæta efnið til perum og sneiðar af gulrótum. Steikja öll innihaldsefni ætti að vera um 10 mínútur.

Til að fá blíður og góður borðkrókur, nautakjöt lifur með grænmeti þarf ekki aðeins að steikja í deodorized olíu, heldur einnig plokkfiskur. Í þessu skyni þarf vörur til að hella smá drykkjarvatni, auk þess að bragð þá með pipar, salti og annað krydd vaxið hrifinn. Setja út disk um ¼ klst að það ætti að bæta við smá tómatmauk og ferskur rjómi hátt fituinnihald. Vandlega blandað efni sem þarf til að halda hita meðferð þeirra fyrir um 10 mínútur með lokinu lokaðir. Á þessum tíma, lifur og grænmeti eru að fullu eldað, eru mjúk og mynda mjög bragðgóður og þykkur kjötsafi.

Almennilega þjóna goulash frá nautakjöt aukaafurðum að borðinu

Nú þú vita hvernig á að meðhöndla og elda lifur á heimilinu. Eftir goulash er unnin, það er nauðsynlegt að auka djúp skálar og ríkulega stökkva ferskur hakkað jurtum. Í viðbót við þetta matinn, getur þú kynna brauð dökk eða hvítu brauði. Einnig unnin úr lifur og rjóma sósu leyft að leggja á borð með hvaða Skreytið. Hins vegar ætti það að vera aðskilið frá ketilinn. Bon appetit!