Útblástur deigið: hvernig á að gera það? Eftirréttir af útblástur prófuninni. Útblástur deigið fyrir strudel: uppskrift með mynd

Útblástur deigið er grundvöllur margra dýrindis eftirrétti. Undirbúningur það á sérstakan hátt, og það felur í sér flest einföld vara.

Útblástur deigið. Hvernig á að gera það?

Ef þú vilt kökur, bökur, kökur, Baklava og vertuty, þá ættir þú að læra hvernig til almennilega undirbúa deigið fyrir þá. Auðvitað getur þú alltaf keypt það í búð, en heimabakað vörur koma alltaf út ljúffengur. Svo, hvernig á að gera rífa deigið fyrir strudel? uppskrift :

• Sigtið í skál með 210 grömm af hveiti.
• Bæta við það 120 grömm af vatni og 60 grömm af matarolíu.
• Eftir 1 setja klípa af salti.
• Hnoðið deigið þangað til þá, þar til það byrjar að dragast veggja eldhúsáhöld. Eftir að setja það á borðið og halda áfram að hnoða í höndunum.
• The lokið deigið vefja í plastfilmu og sett í kæli í 20 mínútur.
• Dreift á vinnusvæði, handklæði og stökkva með hveiti.
• Setjið deigið á klút og örlítið rúlla það með veltingur pinna.
• Eftir að taka á brún deigið og byrjar að toga. Til að gera þetta, snúa workpiece, svo að mest af því hangandi úr höndum þínum. Dragðu deigið þangað til þá, þar til hún verður ekki nógu þunnt.

Undirbúningur útdráttarins á prófinu er lokið. Setja það á borðið, rétta handleggina og byrja að elda dýrindis eftirrétt.

Austrian epli strudel

Þetta fat í Austurríki er einn af the vinsæll. Reyndir kokkar deigið er strekkt svo þunnt fyrir það, að ef þú setur það á blað, þú getur auðveldlega lesið textann prentað þar. Uppskrift af þessum dýrindis eftirrétt sem þú getur lesið hér:

• Vandlega lesið hér að ofan hvernig á að gera rífa próf og gera allt samkvæmt leiðbeiningum.
• Fyrir fyllingu taka eitt kíló af grænum epli sýrðum, hýði og fræ, og þá skera þá teningur. Stráið epli með sítrónusafa svo þeir myrkva ekki.
• Bæta við skál með rúsínum ávöxtum, smá sykur, kanil eftir smekk og möndlu duft (mala hnetur í kaffi kvörn). Blandið hráefni og setja þær í kæli til að gefa epli safa.
• Þegar deigið er tilbúið, setja hana á handklæði, þróast og feiti með jurtaolíu með elda bursta.
• Taktu fylling úr kæli og afhent muna epli. Setja fyllingu á deigið brún með því að ýta hendur sínar.
• Draga eitt enda fylling, þá draga handklæði, vefja deigið í brauði.
• Fjarlægja umfram deigið úr hliðum, Klípa brúnir og endurhlaða strudel á bökunarplötu (ekki gleyma bakstur pappír) Seam hlið niður.
• Grease eftirrétt jurtaolíu og baka það í 25 mínútur í preheated ofn.

Ready strudel smá kaldur, stökkva með duftformi sykur, skera í skömmtum sundur og þjóna með ausa af ís.

meatless vertuty

Ef þú fylgst færslu þá undirbúa þetta fat og dekra við dýrindis lostæti. Til að byrja, undirbúa deigið hetta, uppskrift með mynd sem þú getur séð hér að neðan:

• Sigta í gegnum sigti í skál 500 grömm af hveiti. Gera sem leiðir í Hill dældina og hella í 180 ml af vatni. Þá bæta við klípa af salti og þrjár matskeiðar af matarolíu.
• Blanda efni í teygju deigið, hylja það með handklæði og látið hvíla í hálftíma.
• Skolið með vatni, 400 grömm af sauerkraut.
• Ljóst af husk eitt laukur, skera það í bita og steikja í smá olíu þar til gullinn á litinn.
• Hellið í undirbúið pönnu og elda hvítkál afurðunum fjórðungur af klukkutíma.
• Skiptið deiginu í átta jafna hluta, síðan hver draga með höndunum eða Rolling pinna, pre-smurður með olíu grænmeti.
• Þegar deigið lagið er nægilega þunnur, setja á annarri hliðinni á fyllingu og brjóta auða rúlla. The preform, aftur á móti, taka snigill og fram á smurða bakstur lak. Gera það sama við aðrar vörur.

Bakið vetruty 30 eða 40 mínútur í preheated ofn, og þegar þeir eru tryggðir með gullið brúnt, þjóna.

Banica með osti

Hér er uppskrift að vinsælum Búlgaríu eftirrétt sem mun fullnægja öllum unnendur bragðmiklar pies. Grunnur hennar er stökku utan og mjúkur inni útblástur deigið. Hvernig á að gera það rétt, munt þú vita hvort þú lesir eftirfarandi uppskrift:

• Í stóra skál, blanda 600 grömm af sifted hveiti, eitt egg, salt og þrjár teskeiðar af ediki.
• Grind matvæli hendur svo að þeir breyst í mola. Eftir það smám saman að og bætt í þær 250 ml af vatni og knead þykka einsleitt deigið.
• Skiptið afurðina sem myndast í átta hluta, sem hver um sig rúlla í kúlu og bursta með olíu grænmeti.
• Fold workpiece tvö stykki saman og priplyusnite þá þannig að fá kornum. Birta þær í ísskáp í nokkrar klukkustundir.
• 350 grömm af osti mala hendur með eitt egg og þrjár matskeiðar af náttúrulegum jógúrt. Blandið þar til samræmdum vörum.
• Hellið í skál af fjórum matskeiðar af matarolíu og 50 grömm af smjöri, þá setja það í vatnsbaði.
• Fjarlægja úr kæli einu af fjórum tilbúnum stykki, rúlla það með veltingur pinna og draga vopn eins þunnt og hægt er.
• Setja á lag fjórðungur fyllingu og breiða það jafnt í miðri workpiece (brúnir ætti að vera frjálst). Hellið fylla olíu.
• Brjótið brún að miðju, þá brjóta auða rúlla, og það, aftur á móti, herða snigill. Framkvæma sömu aðferð með hinum deigið og osti.

Banjica baka þar til eldað í a pre-heitan ofn.

Fótspor með ferskjum

Þessi einfalda máltíð sem þú getur undirbúið te fyrir vini eða ættingja. uppskrift:

• Undirbúa útblástur deigið, rúlla ég út og skera í átta rétthyrninga. Hver auður bursta með bræddu smjöri.
• Tveir ferskt ferskjum skera í þunnar sneiðar.
• Leggja grunn að smákökum á bökunarplötu smurða með olíu, setja á deigið stykki af ávöxtum og stökkva þeim eina teskeið af sykri.

Kveiktu á ofninum og bakið í eftirrétt í um tíu mínútur.

baklava

This furðulegur eftirrétt verður gaman af gestum þínum, og elda það sem þú munt vera fær um að fylgja ráðleggingum okkar:

• Undirbúa deigið útblástur lyfseðil sem lýst er hér að framan. Athugið að fyrir baklava þú þarft að minnsta kosti sex blöð sem passar bakstur þína.
• Fjórir bollar af hakkað valhnetur, blandað með teskeið af kanil.
• Hitið ofninn Hyljið bakstur verkað og setja hana á fyrsta blaði. Smyrja með olíu og endurtaka ferlið aftur.
• Hellið jafnt hnetur, setja þær á tveimur blöðum og ganga úr skugga um hver ló olíu. Þá setja annað lag af fyllingu, og á þá tvo síðustu myndun próf.
• Grease yfirborð framtíð eftirréttur smjör hníf og skera workpiece á sömu stærð rhombs.

Vpekayte baklava 45 mínútur, og þegar hún er tilbúin, hella því með blöndu af hunangi, vatn, sykur og vanillu. Þegar alveg kaldur eftirrétt, verður að vera hægt að beita að borðinu.

Kaka með eplum og perum

Undirbúningur þennan eftirrétt mun ekki valda þér neinum erfiðleikum:

• Fry hálfan bolla af pecans á bakstur blaði, skera þá þá með hníf í litla bita. Eftir það styrkja hita pönnu og sett efra laginu.
• Tilbúinn-blanda með hnetum, breadcrumbs, kanil og sykri.
• Grease olíu pönnu, setja á hana lag af deigi, þá smyrja það með matarolíu og setja annan lag.
• Smyrja workpiece einu sinni og dreifast jafnt yfir hnetum hennar.
• Næst skaltu setja annað lag, og setja sneiðar af eplum og perum á það. Húðið grænmeti með olíu og stökkva þeim með blöndu af kanil og sykur.

Baka köku þar til eldað, skera það í hlutum og þjóna.

niðurstaða

Við munum vera fegin ef þú vilt eftirrétti úr útblástur próf, uppskriftir sem við höfum safnað í þessari grein.