Uppskriftir Fondue: Swiss prýði

Fondue uppskriftir eru til staðar í bókinni er ekki á hverjum húsmóðir. Margir gera ekki einu sinni vita hvers konar fat. Og engin furða, þar sem það hails frá Sviss, þar sem það breiðst út til Frakklands og Ítalíu. Rússland er enn húsbóndi fondue sem framúrskarandi mat fyrir veislur. Ótrúlega, það er hentugur fyrir rómantíska matinn og aðila.

Hvað er sjóður? gæði þess er sú að það er framleitt, allir þátttakendur hafa máltíð beint á borðið. Venjulega, helstu þættir þessa fat er talin vera vín, ostur og ferskt brauð. En nú eru aðrar uppskriftir fyrir fondue. The botn lína er að ostur bráðnar kenna (það ætti að vera heitt), og síðan gestir dýfði í leiðir ilmandi, Sticky massa brauðbita á stöng. Oftast notuð í þessum tilgangi hvítvíni, það er æskilegt að þorna. A ostur ættu að hafa meiri fitu. Famous kokkar mælum með að bæta við vín, korn eða kartöflusterkju, þannig að það er ekki delaminate. Og ef þú missir aftur jafnvel nokkra dropa af sítrónusafa, ostur brætt mun hraðar. Margir mælt í uppskriftum fondue bæta saffran eða túrmerik að gefa fat einstakt bragð og fágun. Eins og a hlið fat, þú getur notað litla stykki af kartöflu, kjöt, alifugla, grænmeti eða beikon.

Svo það eru fondue uppskriftir nú vinsæll meðal sælkera og unnendur óvenjulegt? A einhver fjöldi af þeim. Það ætti fyrst af öllu að fjalla um klassískt uppskrift. Það er nauðsynlegt að undirbúa pund af osti (Swiss), 350 grömm af hvítvíni (þurrt), klípa af múskati (rifinn), 15 g af smjöri, tsk þurrt sinnep, svo og 60 grömm af ávöxtum brandy. Eins og þú geta sjá, öll þessi efni, ef þess er óskað, er hægt að finna í verslunum okkar landi. Það er athyglisvert að fyrir undirbúning þessarar fat þú þarft að kaupa fondyushnitsu, sem er sérstakt form bakeware.

Svo, í upphafi í fondyushnitse brætt smjör, þá að bæta ost, rifinn, það er hitað þar til alveg bráðnað. Ennfremur, í fat, getur þú bætt við vín, auk blöndu af múskati ávöxtum brandy. Sú blanda ætti að sjóða í um 2 mínútur. Af því að sjóðurinn er tilbúinn til að bera vitni sléttari þess. Fat eldað af klassískum lyfseðils gefið með sneiðar af brauði, ristað áður, eða með brauð prik.

Nú mjög vinsæll uppskriftir fondue sem eftirrétt. Súkkulaði fjölbreytni af rétti eru mjög auðvelt að undirbúa. Það nægir að taka 300 grömm af súkkulaði flögum, hálft glas af vatni, 40 grömm af mjólkurdufti, og eina teskeið vanillu. In fondyushnitsu allt sleppt í eftirfarandi röð: byrja - súkkulaði, þá - blöndu af mjólkurdufti með heitu vatni, þá - vanillin. Fondue verið hituð við lágt hitastig. Vertu viss um að hræra hana. Og saman við fullunna fat á borðið er hægt að borða ávexti, kex eða hnetur.

Aðdáendur grænmeti geta einnig láta undan. Fondue undir þessara tengsla þarf salt, jurtaolíu, 100 grömm af gulrót, 50 grömm fennel, 150 grömm af aspas og kúrbít, svo og 200 grömm af kartöflum. Grænmeti eru skera í sneiðar lengi (5 cm) og soðið þar til mjúkur, þvegin með vatni og síðan sem mælt er fyrir á plötunni. Í fondyushnitse þú ættir að vandlega hita jurtaolíu, þá steikja rækilega grænmeti í henni þar til gullinn brúnn.

Undirbúningur þessum diski - skapandi ferli. Það krefst matreiðslu ímyndunaraflið, jafnvel þó að það er alveg einfalt. Hvernig á að elda fondue heima? Heili. Þetta fat mun hressa upp ekki aðeins eigandi, en einnig gestir á hverjum fagnaðarefni.