"Tropikanka" - kaka með brugguðu sætabrauði: skref fyrir skref uppskrift, leið til matreiðslu og dóma

Í þessari grein viljum við tala um dýrindis eftirrétt ávaxta. "Tropikanka" er kaka með seiður og nóg af ferskum ávöxtum og berjum. Það kemur í ljós að það er mjög bragðgóður og mun höfða til þessara kunnáttumanna, sem ekki líkar við þurra kökur, en vilja frekar góða rjóma massa.

Hvaða vörur verða nauðsynlegar?

Hvað þarftu að gera köku "Tropikanka"? Innihaldsefni hennar eru mjög einföld og aðgengileg öllum gestgjöfum. Eftirrétt er gert mjög fljótt og án óþarfa þræta. Það er án efa hægt að elda það hvenær sem er á árinu, en það reynist svo auðvelt, björt og loftgóður og af einhverjum ástæðum tengist sumarið. Til að undirbúa tart "Tropikanka" með brugguðu deiginu þarftu þessar vörur:

1. Mjöl - 250 g.
2. Smjör - ein pakki.
3. Egg kjúklinga - sex stykki.
4. Vatn - 250 ml.
5. Salt.

Fyrir custard:

1. Smjör - 300 g.
2. Kjúklingur - 2 stk.
3. Sykur - 300 g.
4. Mjólk - 700 ml.
5. Sterkja - 10 msk. L.
6. Ávextir.
7. Gelatín fyrir fyllingu ávaxta (valfrjálst).
8. Vanillusykur eru tveir pakkningar.

Ávöxtur fyrir köku

Í dag erum við að undirbúa dýrindis meðhöndlun með framandi nafn "Tropikanka". Þessi kaka mun vafalaust höfða til allra sætna tanna. Nafnið gefur til kynna nærveru framandi innihaldsefna í því. Til undirbúnings þess er hægt að nota appelsínur, kiwi, bananar, mandarín, granatepli.

Hins vegar ættum við ekki að takmarka okkur við notkun erlendra ávaxta, okkar eru líka alveg viðeigandi. Til dæmis, á sumrin er hægt að bæta við eplum, perum, kirsuber, kirsuber, ferskjum. Ótrúlega hentugur og berjum: hindber, rifsber, garðaber. Helst er hægt að nota ávexti og berjablöndu. Það eru engar takmarkanir, allt fer eftir óskum þínum.

Kaka "Tropikanka" með brugguðu sætabrauð: skref-fyrir-skref uppskrift

Þetta eftirrétt hefur nokkra eiginleika. Til að undirbúa óvenjulegar kökur eru notaðar. Þau eru meira eins og rist einstakra frumna. Þetta er gert með vísvitandi hætti til að gera lystin auðveld. "Tropikanka" - kakainn er ljúffengur og mjúkur. Helsta hluti þess er ávöxtur og vönd. Í mörgum sælgæti líkist það bragðið af ís með ávöxtum.

Svo, til að undirbúa það, þú þarft að skissa út kerfi framtíðar kökur fyrirfram á pappír. Betri ef það eru tveir þeirra: með línum meðfram ská og venjulegum ferningum.

Þá geturðu haldið áfram að undirbúa blöndunartækið. Á eldinum þarftu að setja pott af vatni og smjöri. Koma þeim að sjóða. Helltu síðan smám saman í hveiti, hrærið vel og láttu deigið elda nokkrum mínútum áður en hvítur filmur er á botninum.

Næst skal deigið flutt í annan ílát og látið það kólna svolítið og síðan smám saman kynna egg. Deigið ætti að vera einsleitt. Setjið það síðan í sætabrauðpoka og taktu rist með breitt stút. Þessar kökur geta verið þrír eða fjórar stykki. Bakið ætti að vera við hitastig sem er tvö hundruð gráður áður en útlitið er ljósgrænn litur.

Undirbúningur vönd fyrir köku "Tropikanka"

Kakan er í raun ávaxtablanda og berjablöndu, gegndreypt með rjóma. Svo bragðið af seinni er mjög mikilvægt. Í uppskrift okkar notum við vöggu.

Það er tilbúið sem hér segir. Mjólk er hituð með sykri. Í sérstakri skál er þynnt sterkja með hálft glas af mjólk og egg eru bætt við. Og allt blandan er hellt í mjólk með sykri og eldað þar til þykkt. Þú getur bætt við vanillusykri.

Þegar kremið er örlítið kalt skaltu bæta við olíu og blanda það þar til það er slétt. Það er næstum tilbúið og kaka okkar er "Tropikanka." Uppskriftin er alls ekki flókin. Málið liggur fyrir lítið ... Það er nauðsynlegt að setja það saman í eina heild.

Hvernig á að safna eftirrétt?

Á fatinu þarftu að setja fyrsta köku og smyrja hana mjög vel með rjóma, efst til að leggja skera ávexti og berjum án pits. Næst skaltu setja næsta köku með annarri teikningu. Við ráðleggjum þér að mylja það svolítið, svo að það muni sökkva svolítið. Við applicum einnig rjóma á það, og þá ávöxtinn ofan. Slíkar aðgerðir eru gerðar með öllum kökum. Svo er "Tropicanka" kaka tilbúin. Skref fyrir skref uppskrift gefur til kynna hraða og einfaldleika undirbúnings þess. Nú getur þú farið til áhugaverðustu hluta - skraut.

Við gefumst ímyndunarafl

Hvernig á að skreyta köku "Tropikanka"? Uppskriftin að því að búa til sætan eftirrétt inniheldur ekki ótvíræðar lyfseðla í þessu sambandi. Við bjóðum upp á topplag af köku og hliðarstykki til að skreyta með hvítum shanti. Þessi valkostur er hátíðlegur. Ef þú eldar dýrindis fat fyrir þig, þá er hægt að gera bara grænmeti. Ofan eru sneið ávextir og ber.

Eða þú getur hellt efsta lagið af köku ásamt ávöxtum. Þessi valkostur er flóknari. En það lítur mjög vel út. Og berin verða ekki veðri.

Hvernig á að fylla eftirrétt hlaup?

Til að skreyta efsta lagið af köku, getur þú keypt sérstaka hlaup fyrir sælgæti. Það er frábrugðið venjulegum í því að það frýs mjög fljótt og það þarf því að beita mjög fljótt.

Hella er gert eins og þetta:

1. Þurr hlaup verður að þynna með safa eða vatni.
2. Síðan er blandað að sjóða og haltu litlum eldi þar til kristallarnir leysast upp algjörlega. Í þessu tilfelli, ekki hætta að hræra.
3. Þá fjarlægðu pönnu úr eldinum.
4. Helltu hlaupinu á kældu köku og fjarlægðu það fljótt í kæli.

Slík sælgæti blöndur fljótt, og því getur lagið reynst ekki alveg slétt. En í þessu er ekkert hræðilegt. Allt er hægt að laga. Of mikið lag af hlaupi er hægt að fjarlægja með heitu hníf eftir harðingu. Og þar sem við höldum ávöxtum, þá munu engar óreglur yfirleitt verða sýnilegar.

Einnig fyrir skraut köku getur þú keypt venjulega augnablik hlaup. Það er alið samkvæmt leiðbeiningunum á pakkanum. Þá svolítið flott. Með hjálp matreiðslu bursta eða skeið er efri kakan ásamt ávöxtum smurt með gelatínlausn og send í kæli í tuttugu mínútur. Á þessum tíma mun hann hafa tíma til að skilja smá. Síðan skal hinum gelatíni sem eftir er hellt upp í vökva og síðan varlega hellt á upprunalega lagið. Næst skaltu setja kjötið í köldu stað til að ljúka herða.

Umsagnir

"Tropikanka" (kaka) er tilbúinn mjög fljótt og er yndislegt frívalkostur. Hins vegar skrítið nóg, það hefur blandað umsagnir. Hann hefur gaman af þeim kærustu sem vilja mikið af rjóma. Þeir munu vera ánægðir með að engin þurr, ómeðhöndluð kökur séu til staðar. Kaka slær með léttleika og loftgæði, ávaxta smekk.

Sumir húsmæður tala um sneakiness fullunnar vöru. Hins vegar gefur þetta aðeins til kynna rangt valið ávöxt. Samt sem áður þarftu að huga að einstökum smekkstillingum. Ef þú ert ekki mjög hrifinn af sætum, bætið berjum með súrleika eða setjið minna sykur í rjómið. Þú getur breytt uppskriftinni eftir smekk þínum. Þannig að hafa ákveðið að gera slíkt sætt kraftaverk, hugsaðu fyrst um hvort þú vilt vönd, og þá safna þeim berjum og ávöxtum sem þú vilt.